buổi sáng
Hơn 40 xã Beaujolais đã mất quyền ghi nhãn rượu của họ là Burgundy.
Buổi sáng: không bị ảnh hưởng (hình ảnh: bowlerwine.com )
Điều này theo sau một quyết định được đưa ra vào ngày 28 tháng 9 bởi INAO , cơ quan quản lý tên gọi rượu vang, sau một quá trình kéo dài ba năm, trong đó các khu vực địa lý quản lý tên gọi Burgundy và Beaujolais đã được vẽ lại.
Mặc du Beaujolais các nhà sản xuất đã có nhãn đúng loại rượu của họ Màu đỏ tía kể từ năm 1937, nó từ lâu đã trở thành nguồn gốc của tranh chấp giữa hai miền. Các nhà sản xuất rượu vang Burgundy đã vận động để có những hạn chế chặt chẽ hơn, đặc biệt là đối với việc sản xuất rượu vang trắng.
Bốn mươi ba xã mất quyền gọi rượu trắng của họ AOC Burgundy White nhưng thay vào đó sẽ phải gắn nhãn người da trắng AOC Beaujolais White , tên gọi cơ bản nhất chỉ được sử dụng bởi khoảng 2% các loại rượu vang.
AOC Bourgogne Aligote vẫn tồn tại dưới dạng một tên gọi và hai tên gọi mới đã được tạo: AOC Coteaux Bourguignon và AOC Burgundy Little.
INAO đưa ra quyết định dựa trên những xã nào nên được đưa vào dựa trên mức độ khủng bố và tuổi thọ. Những ngôi làng nổi tiếng như Hoa và Buổi sáng không bị ảnh hưởng.
Beaujolais có thể tuyên bố chiến thắng một phần, vì 42 xã đã giữ quyền ghi nhãn rượu vang AOC Bourgogne Blanc của họ.
Đồng thời, chín Beaujolais Crus (tất cả ngoại trừ Regnié , bởi vì nó chỉ trở thành Cru vào năm 1988) sẽ giữ quyền sử dụng nhãn AOC Bourgogne, với những hạn chế.
Nếu rượu chứa bất cứ thứ gì trên 30% nho Gamay, nhãn phải là AOC Burgundy Little .
Một thay đổi khác đến với việc tạo ra AOC Coteaux Bourguignon mới, sẽ thay thế cho AOC Bourgogne Grande Ordinaire trong năm năm tới. Tên gọi này sẽ được mở cho cả hai nhà sản xuất Burgundy và Beaujolais.
Các xã bị ảnh hưởng bởi những thay đổi bao gồm Saint Lager , một AOC Beaujolais ở phía bắc Lyon. Chardonnay được trồng ở đây, nhưng nó đã mất quyền sử dụng tên gọi Bourgogne Blanc và do đó sẽ trở thành AOC Beaujolais Blanc. Tổng cộng có khoảng 250 ha Chardonnay bị loại trừ.
Jean Bougarde, giám đốc của Inter-Beaujolais , kể lại Decanter.com họ hoan nghênh sự thay đổi - nói thêm rằng Burgundy không nên lo lắng quá mức về việc Beaujolais đánh cắp sấm sét của họ.
'Các nhà sản xuất Macon luôn lo lắng rằng chúng tôi ở Beaujolais sẽ trồng những đống chardonnay để bán dưới dạng màu trắng Burgundy, nhưng đó là một mối quan tâm không chính đáng.'
“Chúng tôi hoan nghênh những điều đã được làm rõ và đặc biệt hy vọng rằng việc giới thiệu Coteaux Bourgignon sẽ mang lại hiệu quả tích cực cho người tiêu dùng, nhưng ưu tiên của chúng tôi luôn là sản xuất Beaujolais tốt nhất mà chúng tôi có thể. Chúng tôi vừa có ba loại nước hoa tuyệt vời, vô cùng quan trọng trong việc đưa người tiêu dùng quay trở lại. '
Tất cả các thay đổi đều được áp dụng từ phiên bản cũ năm 2011.
Do Jane Anson viết kịch bản ở Bordeaux
