- Khuyến mại
Lịch sử của Montecillo đan xen giữa hai gia đình và niềm đam mê của họ đối với rượu vang là di sản hàng trăm năm đã tạo nên một tên tuổi trường tồn
Gia đình sản xuất rượu gần 150 năm
Hoàn toàn thuộc sở hữu của gia đình từ năm 1870, Montecillo được thành lập bởi Don Celestino Navajas Matute tại quê nhà Rioja Alta nhỏ của ông, Fuenmayor. Giáp sông Ebro và dãy núi Cantabrian, Don Celestino nhận ra tiềm năng sản xuất rượu vang hảo hạng của khu vực. Ông đã xây dựng nhà máy rượu đầu tiên của thị trấn, vẫn còn được sử dụng cho đến ngày nay, hoàn chỉnh với khối xây bằng đá vàng nhạt nguyên bản và ‘Montecillo’ được tạo kiểu bằng sắt rèn. Trong những thập kỷ tiếp theo, Fuenmayor sẽ trở thành một trong những thị trấn sản xuất rượu quan trọng nhất của Rioja DOC.
Vào năm 1880, vào buổi bình minh của kỷ nguyên mới cho rượu vang Rioja, Don Celestino đã tham gia cùng các nhà sản xuất rượu mang tính cách mạng, những người bắt đầu kết hợp truyền thống Tây Ban Nha với các kỹ thuật của Bordeaux - cụ thể là ủ rượu bằng thùng gỗ sồi. Trong một bước đi khôn ngoan, Don Celestino đã gửi con trai mình là Alejandro đến học ở Bordeaux và bí quyết của ông đã tạo nên phong cách rượu vang Rioja hiện đại. Khi phylloxera tàn phá các vườn nho của Pháp, ngôi sao của Rioja đã thăng hoa và rượu vang của Montecillo đã giành được sự hoan nghênh của quốc tế. Tinh thần tiên phong của gia đình đã truyền sang con trai của Alejandro, José Luis, người đã được đào tạo ở Burgundy và trở về với các phương pháp như tráng men lạnh - thành phần chính tạo nên các loại rượu vang thanh lịch và lâu đời của Montecillo.
pll mùa 4 tập 20
Năm 1973, Bodegas Montecillo truyền từ triều đại rượu vang Tây Ban Nha này sang triều đại rượu vang Tây Ban Nha khác khi José Luis giao nhà máy rượu của mình cho Osborne, một trong những công ty gia đình điều hành lâu đời nhất thế giới. Với hơn 245 năm kinh nghiệm sản xuất rượu sherry, Osborne đã có thể đưa Montecillo theo một hướng mới, mở rộng sang Navarrete gần đó và xây dựng các cơ sở để hỗ trợ các giá trị của nó: sản xuất rượu cẩn thận và lão hóa tối ưu.
Hầm rượu có từ thế kỷ 19 của Montecillo là một kho tàng của những chai rượu cổ và quý hiếm
Nắm bắt bản chất của Rioja
Thành công của Montecillo không chỉ nhờ vào việc sản xuất rượu gia đình, mà nó còn đến từ các địa điểm chính của Rioja Alta được trồng bằng những cây nho già tốt nhất mang trái chất lượng cao. Ngay cả tên của Montecillo, 'ngọn núi nhỏ', cũng nói lên vị trí địa lý độc đáo của phần này của Rioja, nơi những vườn nho dốc mọc giữa rừng thông với những đỉnh núi phủ tuyết trắng xóa ở đường chân trời. Những cây nho thân bụi già được nuôi khô ở đây trên đất sét có chứa sắt và đá vôi, phủ đầy đá và cát. Ở loài khủng bố này, năng suất có thể thấp tới 3.500 kg / ha và hương vị đậm đặc.
Cộng đồng sản xuất rượu vang của Rioja Alta cũng đóng một vai trò quan trọng sau nhiều thập kỷ cống hiến và uy tín Montecillo đã xây dựng mối quan hệ chặt chẽ với những người trồng nho hàng đầu trong khu vực - tạo ra một diễn đàn chia sẻ kiến thức từ 800 mảnh đất khác nhau.
Trưởng nhóm sản xuất rượu và sáng tạo, Mercedes García Rupérez, đã dành 10 năm để phát triển thành phố Rioja. Cô và nhóm của mình làm việc không mệt mỏi để làm sống lại dòng sản phẩm rượu vang của Montecillo với phong cách mới mẻ đồng thời hoàn thiện các loại rượu Crianzas, Reservas và Gran Reservas cổ điển.
Mặc dù danh tiếng lịch sử của nó, Montecillo vẫn ở vị trí tiên tiến của công nghệ sản xuất rượu vang. Nhóm nghiên cứu y học sử dụng mọi thứ, từ hệ thống vườn nho được điều khiển bằng GPS cho đến những chiếc Flextanks nhỏ để chế tạo ra những loại rượu phức tạp, có tính biểu cảm.
the fosters mùa 4 tập 14 đầy đủ
Giám đốc sản xuất rượu, Mercedes García Rupérez
Một hầm rượu cổ xưa của kho báu
Mặc dù rượu vang được làm thủ công trong nhà máy rượu, nhưng chúng thực sự bắt đầu cuộc hành trình của mình trong hầm rượu. Hơn 20.000 thùng gỗ sồi của Pháp và Mỹ chất lượng cao nhất có thể bảo quản rượu lên đến 32 tháng, sau đó nó được đóng chai và xếp chồng lên nhau bằng tay trong hầm ngầm.
Câu chuyện kể rằng những chiếc chai được chất thành đống với độ chính xác đến mức chúng có thể hỗ trợ một cặp vũ công mà không làm hỏng rượu hoặc người biểu diễn. Nhảy sang một bên, những cái chai nằm yên vị trong bóng tối im lặng để từ từ phát triển theo thời gian.
Đối với những người yêu thích rượu vang, hầm rượu có từ thế kỷ 19 của Montecillo là một kho tàng của những chai rượu cổ và quý hiếm. Các hốc tường bằng đá được chiếu sáng mờ có hàng dãy các viên ngọc quý, bao gồm cả một bộ sưu tập rượu vang riêng chỉ được làm thủ công ở những vùng đất đặc biệt, có niên đại từ năm 1926.
Lựa chọn của các nhà phê bình: Các loại rượu vang đỏ hàng đầu của Bodegas Montecillo
22 thùng 2010
Được mô phỏng theo các loại rượu vang được người sáng lập Montecillo sản xuất vào cuối thế kỷ 19, 22 Barricas pha trộn các loại nho lâu đời Tempranillo, Graciano, Garnacha và Mazuelo. 32 tháng trong gỗ sồi Pháp tạo ra hương nhựa cay phủ lên trái cây đen và độ chua tinh tế. 94 điểm được đề xuất cao - Decanter .
Phiên bản giới hạn 2010
Dưới 6.000 thùng được sản xuất, mỗi chai có chữ ký của nhà sản xuất rượu vang Mercedes García. 70% Tempranillo và 30% Graciano, được làm sạch riêng biệt và gỗ sồi được ủ trong 26 tháng trước khi pha trộn cuối cùng trải qua hai năm dưới lòng đất. Một vụ nổ của trái cây đen, được ủ bởi hương cam thảo và một cảm giác ngon miệng tinh tế. 94 điểm được đề xuất cao - Decanter .
Crianza 2015
Được Tim Atkin MW và Sarah Jane Evans MW chọn là một trong 10 loại rượu vang Rioja Crianza hàng đầu trong cuộc nếm thử Rioja 10 × 10 của Vương quốc Anh 2018. Một sự pha trộn thống trị Tempranillo cổ điển với hương trái cây đen và sắc tím. Tươi tắn, mượt mà và biểu cảm - đây là một Crianza với cơ thể.
rượu copa de vino bên ly
Dự trữ 2012
Reserva truyền thống chiếm ưu thế của Tempranillo với một số Garnacha và Mazuelo, được làm sạch riêng biệt sau đó ủ trong gỗ sồi Pháp và Mỹ. Trái cây chín đậm với hương hoa hồi ngọt ngào bên dưới và một cơ thể phong phú. Người chiến thắng Huy chương Đồng tại Giải thưởng Rượu vang Thế giới Decanter 2018.
Grand Reserve 2010
95% Tempranillo với một chút rượu nho Graciano, ủ trong gỗ sồi Pháp và ủ trong chai ít nhất bốn năm. Hương gia vị ngọt ngào đậm đà được hỗ trợ bởi sắc thái trái cây và tannin bóng bẩy. 91 điểm được đề xuất cao - Decanter .
