Người tiên phong cho vùng Cornas. Tín dụng: Per Karlsson - BKWine.com / Alamy Kho ảnh
- Trang chủ Tin tức
Pierre-Auguste Clape, một nhân vật hàng đầu của tên gọi Cornas ở miền bắc Rhône, đã qua đời ở tuổi 93.
Nhà sản xuất sừng Pierre-Auguste Clape qua đời
Được coi là một trong những người tiên phong trong việc đổi mới các loại rượu vang chất lượng ở Cornas, Clape cũng được coi là người bảo vệ cho cách tiếp cận truyền thống đối với sản xuất rượu vang ở bắc Rhône .
Năm 1949, ông kết hôn với một người thừa kế của điền trang nông nghiệp Frugier và sau đó quyết định hồi sinh vườn nho của tài sản. Nó chỉ mở rộng đến bốn ha và gần như bị bỏ hoang sau cuộc khủng hoảng phylloxera.
Vào những năm 1950, khi đang sản xuất rượu cho những người theo chủ nghĩa tân tiến ở Rhône, thay vào đó, Clape quyết định đóng chai rượu của mình tại điền trang - nơi mang tính cách mạng vào thời điểm đó.
Vào những năm 1970, ông là một trong những người đầu tiên xuất khẩu rượu vang của mình sang Hoa Kỳ và Anh.
Đứng đầu một khu đất rộng 8,5 ha, Pierre-Auguste Clape luôn ưu ái một tầm nhìn truyền thống về rượu vang Cornas.
Sử dụng việc tráng men thành từng chùm, ủ lâu trong các thùng bê tông và sau đó trong các thùng, rượu vang của ông được sản xuất trên các sườn đá granit tốt nhất của tên gọi và được coi là một trong những loại rượu tốt nhất.
Ông cũng là người bảo vệ không mệt mỏi những kẻ khủng bố ở Cornas, mặc dù ông không bao giờ làm rượu vang từ những lô cây nho cụ thể.
Ông sản xuất hai loại rượu: Cornas, từ những cây nho 40 đến 90 năm tuổi, và Renaissance, một loại rượu cuvée làm từ những cây nho non.
Trên những sườn núi dốc của Reynards, Sebarotte hay Côté, Pierre-Auguste Clape đã làm việc để trao cho Cornas tất cả những bức thư về sự cao quý của nó. Trên thực tế, đó là sự hình thành của thị trường rượu Cornas vào những năm 1950.
Ngày nay, con trai ông Pierre-Marie Clape và cháu nội Olivier đã tiếp tục công việc của tầm nhìn nghiêm túc và rất kín đáo này.
Xem thêm: Báo cáo cổ điển đầy đủ về rượu vang Rhône 2016 của Matt Walls
Được xuất bản trực tuyến dành riêng cho Cao cấp các thành viên
