Du lịch Uruguay chưa được khám phá: Montevideo & Canelones- Winestealssd.com

Đường bờ biển của Montevideo Nguồn: Getty / ElOjoTorpe

Điểm nổi bật
Tạp chí: Số tháng 10 năm 2019

Khám phá Uruguay và các vùng sản xuất rượu vang của nó có cảm giác như bạn vừa được khám phá một trong những bí mật được giữ kín tốt nhất của Nam Mỹ. Một trong những quốc gia nhỏ nhất trên lục địa, Uruguay không có tính cách khoa trương như một số quốc gia láng giềng Mỹ Latinh, nhưng lại là một hồi còi im lặng cho những người trong cuộc. Nền kinh tế đang phát triển ổn định và nền chính trị tiến bộ của Uruguay đã khiến nước này trở thành thiên đường cho đầu tư quốc tế và thành phố thủ đô ngái ngủ của nó ngày càng mang tính quốc tế, với nền văn hóa rượu vang của Uruguay được coi trọng. Khi thông tin được lan truyền, không có thời gian nào tốt hơn để khám phá thủ đô của nó, Montevideo và tuyến đường rượu vang gần đó.

Khám phá Montevideo

Những nốt hương bị tra tấn của những chiếc ngà bị cù là tất cả đều khiến tâm hồn trở nên khuấy động hơn dưới ánh nến. Nghệ sĩ dương cầm một cách chuyên nghiệp kéo chúng ta qua những cảm xúc nhấp nhô khi anh ấy ghép những bản nhạc tango lần đầu tiên được viết trên đường phố Montevideo một thế kỷ trước. Mặc dù buổi biểu diễn bữa tối tango này tại Primuseum là số một trên TripAdvisor , bộ sưu tập nhỏ gồm những chiếc bàn được chiếu sáng ấm áp quây quần xung quanh cây đàn piano và đống bản nhạc cũ nát của nó rất thân mật và cá nhân. Người phục vụ thân thiện rót cho tôi một ly Tannat đậm đà khác khi tôi thưởng thức miếng bít tết của mình và tự hỏi tại sao Montevideo không bao giờ nhận được sự tán thưởng cho món bít tết và điệu tango như Buenos Aires.

chi Chicago cứu hỏa mùa 6

Dù sao thì Tango cũng được phát minh ra giữa các bến cảng và đường phố của cả hai thành phố, và món bít tết cứ ngon một chút (nếu không muốn nói là ngon hơn, tôi dám nói) ở đất nước này, nơi số lượng bò đông hơn người từ ba đến một. Nhưng người Uruguay không khoe khoang về yêu sách của họ đối với món tango hoặc bít tết. Họ cũng không thường thú nhận rằng họ có lễ hội hóa trang dài nhất thế giới - 40 ngày của họ khiến số sáu của Rio trông rất ít ỏi. 'Chúng tôi thực sự không thích nói về bản thân quá nhiều', một người bạn người Uruguay nói với tôi vào buổi tối hôm sau khi thưởng thức rượu ở một khu chợ đô thị sành điệu, Chợ Ferrando . 'Đó không phải là phong cách của chúng tôi.'

Mặc dù không ai thừa nhận điều đó, nhưng phong cách ở Montevideo dường như rất dễ dàng. Các con phố là cuộc diễu hành của các phong trào kiến trúc, từ những công trình khổng lồ theo phong cách tân cổ điển như nhà hát Palacio Salvo và Teatro Solís đến các mặt tiền belle-époque và những ngôi nhà trên bãi biển theo chủ nghĩa hiện đại, tất cả đều được kết hợp với nhau một cách hờ hững. Ngay cả sân bay cũng đã giành được các giải thưởng thiết kế.

'Montevideo có nhiều kiến trúc trang trí nghệ thuật hơn bất kỳ thành phố nào khác ngoài New York - và nó vẫn nằm ngoài tầm ngắm như một điểm đến', Karen Higgs sinh ra ở Anh, tác giả của cuốn sách Hướng dẫn Guru’Guay đến Montevideo , kể cho tôi nghe khi uống cà phê ở Old City, nơi cô ấy đã sống từ năm 2000. 'Những thú vui bí mật về Montevideo không được làm sáng tỏ ngay lập tức, đó là điều khiến khám phá của họ trở nên thú vị hơn.'

Trên thực tế, các đường phố của Montevideo có thể cảm thấy yên tĩnh đến kỳ lạ vào các buổi chiều và thật khó tin rằng một phần ba dân số cả nước sống ở đây. Ở thành phố thủ đô thoải mái nhất thế giới, nhâm nhi yerba mate trên đường đi dạo ven biển dài 22 km là một phần quan trọng trong kế hoạch cuối tuần. Tuy nhiên, vào buổi tối, Montevideo là một tổ hợp các hoạt động văn hóa - mặc dù chủ yếu nằm sau những cánh cửa đóng kín.

Các quán bar và quán cà phê lịch sử của Thành phố Cổ là một nơi tốt để bắt đầu và quay trở lại thời kỳ vàng son của giới văn nghệ Uruguay (bao gồm nhiều nhà soạn nhạc tango). Bắt nhịp điệu nhảy milonga là một trải nghiệm Montevideo tinh túy, nhưng có lẽ chính điệu nhảy mang đến cho bạn cái nhìn sâu sắc hơn về những nét đặc trưng của văn hóa Uruguay. Màn trình diễn đường phố kết hợp châm biếm chính trị với hài kịch và bài hát này là một trụ cột của lễ hội hóa trang Uruguay, nhưng các buổi biểu diễn và diễn tập được tổ chức quanh năm. Một biểu hiện văn hóa phong phú khác của Uruguay là candombe - một điệu nhảy tiếp thêm sinh lực được biểu diễn theo nhịp của nhiều loại trống, kể về những câu chuyện về trải nghiệm nô lệ châu Phi ở Uruguay.

Bodega Bouza có 7,5ha cây nho gần đồi Pan de Azúcar. Tín dụng: www.bodegabouza.com

Tuyến đường rượu vang Canelones

Từ văn hóa đến rượu vang, hành trình thật dễ dàng, những vườn nho xuất hiện trước khi bạn đến giới hạn thành phố - Canelones gần đó đã trở thành lãnh thổ trồng nho chính của Uruguay vào thế kỷ 20 chính xác vì nó nằm gần thị trường nội địa đang khát. Khí hậu Đại Tây Dương ôn hòa cũng thuận lợi cho việc sản xuất nho chất lượng, với đất sét phong phú trải khắp các sườn đồi nhấp nhô tạo luồng gió mới ven biển - điều cần thiết trong khí hậu ẩm ướt hơn này.

Mặc dù Canelones sở hữu 2/3 sản lượng rượu vang của Uruguay, 90% các nhà máy rượu vang thuộc sở hữu của gia đình và đó thường là gia đình chào đón bạn. Hầu hết là các nhà sản xuất cửa hàng và mỗi gia đình đều đặt dấu ấn riêng cho rượu vang của mình - như một kết quả là, khám phá Canelones cung cấp sự đa dạng về phong cách và giống rượu vang.

'Một sự khác biệt lớn ở Uruguay [so với Chile và Argentina] là chúng tôi trải nghiệm sự thay đổi cổ điển đáng kể ở đây, điều này khiến chúng tôi luôn cố gắng!', Eduardo Boido, nhà sản xuất rượu tại Bouza , nằm ở cửa ngõ của Canelones. 'Một số năm tốt hơn cho các giống màu trắng và những năm khác cho màu đỏ, nhưng Tannat đã nổi lên như nhà vô địch của Uruguay vì chúng tôi có được màu sắc, độ chua và nồng độ tuyệt vời hàng năm.'

masterchef Junior season 6 tập 10

Tannat là giống nho được trồng rộng rãi nhất của Uruguay, nhưng có nhiều loại nho khác cho thấy sự hứa hẹn, bao gồm cả Albarino. Gia đình Bouza là những người đầu tiên trồng giống nho trắng Galicia này, loại nho này phát triển mạnh trong điều kiện Đại Tây Dương tương tự của Uruguay, như một lời ca ngợi tổ tiên người Galicia của nó. Sự tinh tế của Tây Ban Nha này cũng xuất hiện trong thực đơn tại nhà hàng tuyệt vời của Bouza, nơi thu hút sự chú ý với bộ sưu tập xe hơi cổ điển phong phú.

Một địa điểm hàng đầu khác cho bữa trưa là Thợ thủ công , cách Canelones khoảng 30 phút lái xe. Nhà máy rượu boutique này là nhà máy đầu tiên trồng Zinfandel, lấy cảm hứng từ những chủ sở hữu có trụ sở tại California và nhà hàng ngoài trời giữa những cây nho là một nơi tuyệt vời để nếm thử Zinfandel duy nhất của Uruguay kết hợp với thực đơn đốt củi.

Các Gia đình Pizzorno cũng cung cấp bữa trưa thân mật và nếm thử, nơi bạn có thể khám phá di sản sản xuất rượu vang 80 năm của nó và cho phép tâm trí của bạn - và những định kiến về tannic - được thổi bay bằng cách nếm Tannat cacbonic đầu tiên của Uruguay.

Một cuộc khám phá thú vị khác về Tannat là nếm thử dãy khủng bố Familia Deicas tại Juanicó , một trong những nhà sản xuất hàng đầu của Uruguay với hầm rượu lâu đời nhất trong nước, được xây dựng vào năm 1830. Các gia đình rượu vang lịch sử đáng chú ý khác mà bạn nên ghé thăm bao gồm Carrau , Nhà máy rượu cổ Stagnari , Varela Zarranz và The Nobodies , từ những người chơi lớn đến cửa hàng.

Không thiếu các hầm rượu để khám phá nằm trong các nếp gấp của Canelones và Montevideo, và các gia đình rượu vang của vùng này sẽ khuyến khích bạn tiếp tục khám phá rượu vang Uruguay bằng cách ghé thăm các tuyến đường rượu vang gần đó của Atlántida, Colonia và Maldonado. Hãy bắt đầu lên kế hoạch cho chuyến đi tiếp theo của bạn đến Uruguay ngay bây giờ - bạn vừa được giữ bí mật về rượu vang được giữ kín tốt nhất của Nam Mỹ.

Hồ sơ dữ kiện: Uruguay

Diện tích trồng 6.343ha (26% Tannat)

Nhà máy rượu 176

Xuất khẩu đến 51 quốc gia

Đề xuất về chỗ ở, nhà hàng và quán bar

Chỗ ở

Casa Sarandi

Đối với một ngôi nhà xa nhà, Casa Sarandi B&B cung cấp nhiều đặc điểm, sự thoải mái và tất cả thông tin nội bộ mà bạn có thể muốn. Hòa mình vào văn hóa ở Thành phố Cổ của Montevideo.

Buenos Aires 558, Tầng 3, Thành phố Cổ, Montevideo 11200

Sofitel Montevideo

Khách sạn theo phong cách trang trí nghệ thuật năm 1921 này được mệnh danh là 'cung điện trên cát' vì vị trí đắc địa bên bãi biển ở Carrasco sang trọng. Hình ảnh thu nhỏ của sự sang trọng xa hoa, với những dãy phòng đẹp đẽ, một nhà hàng lớn, hầm rượu đầy ắp và một sòng bạc lộng lẫy.

Rbla Republica de Mexico 6451, 11500 Montevideo

Nhà hàng & quán bar

Nhà giả kim

Nằm ẩn mình trong một góc yên bình của Carrasco, nhà hàng B & B sang chảnh này có các bàn đặt trong các phòng khác nhau của ngôi nhà và khu vườn, khiến bạn cảm thấy giống như một vị khách hơn là một thực khách. Các món ăn Uruguay đầy màu sắc và sáng tạo là chất lượng nhà hàng hàng đầu.

Avenida Bolivia 1323, CP: 11400, Carrasco, Montevideo

Chợ cảng

Ăn uống tại khu chợ chính của Montevideo hướng đến trải nghiệm toàn diện hơn là chất lượng. Thú vui của một loài động vật ăn thịt, mắt bạn sẽ chảy nước khi nhìn thấy rất nhiều món asado (thịt nướng nấu chín chậm) - và đó là trước khi khói bốc lên.

Rambla ngày 25 tháng 8 năm 1825, Montevideo

Primuseum

Nếu bạn muốn thưởng thức món tango với bít tết, Primuseum là nơi dành cho bạn. Nhà hàng thân mật nằm trong bảo tàng đồ cổ ở Thành phố Cổ này phục vụ thực đơn nếm thử của người Uruguay trong khi các nhạc sĩ địa phương trình diễn một buổi biểu diễn hấp dẫn.

Pérez Castellano 1389, Thành phố cổ, Montevideo
Mở cửa: Thứ Tư-Chủ Nhật từ 8:30 tối

Điều Porro

Lo de Porro ở Las Piedras, một quán bar điển hình của những năm qua, nơi rượu vang được phục vụ trong bình và mì ống mới được cuộn mỗi ngày.

Bản tóm tắt phần 5 của ray donovan

Batlle y Ordoñez esq. Garibaldi, Những viên đá
Mở cửa: Thứ Ba 11 giờ sáng - 4 giờ chiều & 8 giờ tối - 12 giờ sáng, Thứ Tư-Thứ Bảy 8 giờ tối - 12 giờ sáng, Chủ Nhật-Thứ Hai đóng cửa

Barolo

Hầm rượu đầy ấn tượng của Barolo chứa khoảng 160 nhãn có thể được đặt theo yêu cầu bằng kính hoặc chuyến bay, hoặc không cần làm việc tại nhà hàng Fellini bên cạnh.

Arocena 2098, 11500 Montevideo
Barolo: Thứ Tư-Thứ Bảy, 8 giờ tối - 12 giờ sáng
Fellini: Thứ Hai-Thứ Sáu, 8 giờ tối - 12 giờ 30 sáng, Thứ Bảy 12 giờ trưa - 4 giờ chiều & 8 giờ tối - 12 giờ sáng, Chủ Nhật 12 giờ trưa - 4 giờ chiều

Madirán & Chợ Ferrando

Khu chợ đô thị này có một số quán ăn, quán bar và cửa hàng, từ các cửa hàng bán sách ẩm thực đến các cửa hàng bán đồ thủ công. Những người yêu thích rượu vang nên ghé thăm quầy rượu Madirán để có lựa chọn đa dạng.

Chaná 2120 esq. Joaquín de Salterain (Khu phố Cordón, Montevideo)
Mở cửa: Thứ Hai-Thứ Bảy 8 giờ sáng - 1 giờ sáng, Chủ Nhật 9 giờ sáng - 4 giờ chiều

Trải nghiệm rượu vang Montevideo

Dưới con mắt chuyên môn (và cuộc trò chuyện bằng tiếng Anh trôi chảy) của Nicolás và Liber, một vài giờ ở đây sẽ cho bạn giới thiệu về rượu vang của Uruguay. Ở lại muộn cho các buổi nhạc sống.