1989 hướng dẫn cổ điển cho Đức...

• nước Đức
• Cổ điển 1989

uống ngay

Một loại rượu cổ điển đậm đà, chín mọng nhưng một số loại rượu vang không đủ độ chua để ủ lâu

Điều kiện thời tiết

Khung cảnh hoàn hảo vào tháng 4, sách chép ra hoa vào tháng 6 và mùa hè tương đối khô ráo ngập nắng đã khuyến khích nho chín ở nhiệt độ gần như nhiệt đới và tốt nhất trong tất cả các điều kiện có thể. 'Mùa hè Ấn Độ' từ ngày 10 đến ngày 29 tháng 10 đã tập trung cao độ và botrytis được thiết lập để cho phép các Ausleses tuyệt vời cho đến Trockenbeerenausleses được tạo ra.

Tên gọi tốt nhất

Đó là một năm rất khó khăn đối với việc sản xuất các loại rượu vang tươi khô nhẹ điển hình vì sự lây lan của bệnh viêm da dầu. Những người chọn sớm đã làm ra những loại rượu Kabinetts ngon, nhưng nhiều loại rượu kém hơn lại thiếu độ chua và tạo ra các hương vị phụ khó chịu: những loại rượu này hiện đã qua thời kỳ đỉnh cao. Ngược lại, những loại rượu vang ngọt hơn, khi được sản xuất cẩn thận, bây giờ rất ngon và những loại rượu tốt nhất sẽ tồn tại trong nhiều năm tới, đại diện cho loại rượu cổ điển hảo hạng nhất cho các loại rượu bị ảnh hưởng bởi bệnh botrytis nặng kể từ năm 1976.

Nhà sản xuất xuất sắc nhất

Ở mọi vùng, rượu vang tuyệt vời và rượu vang đáng thất vọng được tạo ra cạnh nhau và phụ thuộc nhiều vào kỹ năng của mỗi Weingut. Trong số những người nổi bật có Paul Anheuser ở Nahe, Staatsweingut ở Eberbach, Tiến sĩ Loosen ở Mosel và Burklin-Wolf ở Pfalz. Một loại rượu cổ điển Eiswein thành công nhưng nhiều loại rượu lại bị hư hỏng do nhiễm khuẩn botrytis nặng.

100 mùa 3 tập 12