Các nhà nghiên cứu ở Israel đặt mục tiêu tái tạo rượu vang hảo hạng từ Đế chế Byzantine sau khi tìm thấy những hạt nho 1.500 năm tuổi trong một bãi rác gần tàn tích thành phố.
bản tóm tắt 100 mùa 3 tập 3
Tín dụng hình ảnh: Cơ quan quản lý cổ vật Israel
Hạt nho làm rượu vang được phát hiện trong số những mảnh gốm vỡ và xương động vật trong đống rác cũ gần tàn tích thành phố trong Negev , cho biết Cơ quan quản lý cổ vật Israel .
Nó cho biết những hạt giống này đã 1.500 năm tuổi và cung cấp 'bằng chứng trực tiếp đầu tiên' về việc sản xuất rượu vang trong khu vực trong thời kỳ Đế chế Byzantine .
Các văn bản từ thời kỳ này đề cao những phẩm chất của ‘rượu vang của Negev’, vốn nổi tiếng là ngon nhất trong vùng. Các nhà nghiên cứu đặt mục tiêu tái tạo loại rượu cổ, sau khi tìm thấy hạt nho tại một khu khai quật gần thành phố buôn bán trọng điểm một thời của Hallutza .
Giáo sư cho biết: “Những cây nho mọc ở Negev ngày nay là giống châu Âu, trong khi cây nho Negev đã bị mất tích trên thế giới. Guy Bar-Oz , giám đốc khai quật tại Đại học Haifa , đã làm việc cùng với Cơ quan Cổ vật về dự án.
“Công việc tiếp theo của chúng tôi là tái tạo lại loại rượu cổ và có lẽ chúng tôi sẽ có thể sản xuất lại hương vị của nó và hiểu được điều gì đã khiến rượu Negev trở nên ngon như vậy.”
Các nhà nghiên cứu tin rằng họ đã tìm thấy tàn tích của những vườn nho cổ đại và của một hầm rượu vang có từ thời Byzantine.
Nội dung liên quan :
- Các nhà nghiên cứu cho biết hầm rượu Trung Đông cổ đại thúc đẩy các bữa tiệc hoàng gia
- Vườn nho La Mã đáng ngờ được phát hiện ở Vương quốc Anh
Do Chris Mercer viết kịch bản
