Thu hoạch nho ở Valle de Curico, Chile, năm 2013. Nguồn: hình ảnh mauritius GmbH / Alamy Kho ảnh
- Trang chủ Tin tức
Rượu vang cổ điển năm 2018 của Chile đã được một số nhà sản xuất rượu vang đánh giá là một trong những sản phẩm tốt nhất trong những năm gần đây, với vụ mùa tốt, nhiệt độ vừa phải và tương đối ít phim truyền hình liên quan đến thời tiết dự kiến sẽ sản xuất rượu vang cân bằng ở nhiều vùng.
Chile 2018 cổ điển: ‘Một năm của sự khéo léo’
Thời gian thu hoạch đã trở lại bình thường, giảm nhẹ sau vụ thu hoạch nóng và sớm của năm 2017, và thời gian trưởng thành ổn định mà không có bất kỳ sự kiện khắc nghiệt nào.
'Chúng tôi đã có một mùa đông lạnh và ẩm ướt', nhà sản xuất rượu của De Martino, Eduardo Jordan nói Decanter.com, người sản xuất rượu vang trên khắp đất nước.
‘Một mùa xuân ấm áp đã mang đến sự vỡ nụ tuyệt vời. Tháng 3 vừa phải và mát mẻ rất tích cực để tích tụ đường từ từ và không làm mất tính axit - chìa khóa để có được rượu vang cân bằng. Các vườn nho đạt chất lượng tuyệt vời - với độ chua tự nhiên tốt, độ cồn vừa phải và màu sắc đẹp. 2018 là một năm của sự khéo léo! '
Luôn khó để khái quát hóa, nhưng tất cả các khu vực sản xuất chính của Chile cho đến nay đều báo cáo một năm tốt về chất lượng rượu vang và sản lượng từ trung bình đến trên trung bình.
Số liệu chính thức chưa được công bố, nhưng ước tính thu hoạch năm 2018 là khoảng 1,1 tỷ kg, phù hợp với mức trung bình hàng năm và tăng 20% so với năm ngoái.
Bắc và duyên hải Chile đã làm tốt đặc biệt trong năm nay, sau một số trận mưa mùa đông rất cần thiết đã làm giảm mối đe dọa hạn hán hiện nay.
Rodrigo Soto, ở Veramonte ở Casablanca, cho biết: “Trời mưa hơn 400mm vào mùa đông, điều này rất tốt vì nước ngày càng khan hiếm hơn mỗi năm.
“Tôi tin rằng đây là một tác phẩm cổ điển tuyệt vời… nhưng còn quá sớm để đưa ra kết luận. Chất lượng có vẻ tốt và sản lượng cũng tốt hơn so với vài năm trước. '
Ở miền Nam, đó là một phong cách cổ điển mới mẻ đối với một số người. “Năm nay, sau bốn năm phức tạp [với sương giá, mưa và hỏa hoạn], chúng tôi đã có một năm tương đối bình thường,” nhà sản xuất rượu Torres, Fernando Almeda cho biết.
‘Một năm tươi tốt với sản lượng bình thường. Các loại rượu vang trắng có khả năng bảo quản độ axit tuyệt vời, làm cho các loại rượu vang biểu đạt với độ căng và tươi mới. Các loại rượu vang đỏ có nồng độ cồn thấp hơn khi căng thẳng sẽ phát triển tốt khi lão hóa. '
Khi các nhà sản xuất ở Curicó, Itata và Maule tiếp tục đánh giá ảnh hưởng của khói bụi từ các đám cháy rừng trên diện rộng vào cuối vụ thu hoạch năm 2017, thì đồ cổ điển đầy hứa hẹn năm 2018 thậm chí còn được chào đón nhiều hơn.
