Người đàn ông có tên đồng nghĩa với Pétrus trong hơn 40 năm trên thực tế đã không làm việc tại bất động sản từ năm 2011. Nhưng điều đó không có nghĩa là anh ta không bận rộn. Andrew Jefford gặp anh ta để nói về tài sản của anh ta, nỗi ám ảnh của anh ta với hệ thống thoát nước và bàn giao dây cương
Christian Mouiex và con trai Edouard
Sơ lược về Moueix
Sinh ra Năm 1946
gia đình Vợ Cherise và con trai Edouard (38 tuổi), người đã làm việc cho JPM 10 năm, và Charlotte (36 tuổi) một bác sĩ thú y về động vật hoang dã ở Nam Phi.
Làm thế nào để anh ta mua một vườn nho? Vào mùa đông, trong mưa, để xem sự thoát nước như thế nào.
Sở thích Nghệ thuật, opera, kiến trúc, văn học, đua ngựa Các công ty khác
tâm trí tội phạm mùa 9 tập 22
Khác Rivages, được phát triển bởi Edouard. Nó xử lý sự tăng trưởng được phân loại của Médoc và nhập khẩu Dominus
Đường dẫn nhanh:
- Pomerol: Giải phẫu một danh mục đầu tư
- Jefford’s Trotonay vintages để thử
Ai biết? Tôi đã không. Những cái tên ‘Christian Moueix’ và ‘Pétrus’ dường như không thể tách rời. Anh ta giám sát 40 vụ thu hoạch trở lên, và tuyên bố nói chuyện riêng với từng cây nho, anh ta châm rượu từ 'lỗ thùa đất sét' nổi tiếng của nó, giao nó cho Jean-Claude Berrouet để thống nhất, và sau đó lấy nó ra bằng tay để gặp thế giới.
Trang Pétrus trên trang web của thương gia rượu Corney & Barrow, trước đây là đại lý độc quyền của Vương quốc Anh (đại lý hiện được chia sẻ với Berry Bros & Rudd và Justerini & Brooks), vẫn có đầy đủ các tài liệu tham khảo về Moueix, và công ty của gia đình ông, Etablissements Jean -Pierre Moueix. Đúng, có một thời điểm được tuyên bố rằng 'Con trai cả của Jean-Pierre là Jean-François hiện đang sở hữu Château Pétrus' (đã được ghi nhận từ lâu đối với những người chịu khó nghiên cứu vấn đề này), nhưng không có đề cập đến công ty độc quyền của Jean-François. Duclot hoặc công ty mẹ của nó là Videlot. Hãy nghĩ Pétrus, hãy nghĩ Christian Moueix.
Nhưng nó đã qua lịch sử. Đã được ba năm. “Đúng, đó là sự thật,” anh ta trả lời, khi tôi hỏi anh ta rằng liệu anh ta có còn liên quan gì đến Pétrus không. 'Tôi quản lý Pétrus từ năm 1970 đến năm 2008, tôi vẫn làm cố vấn đào tạo Olivier Berrouet [con trai của Jean-Claude] nhưng tôi không liên quan gì đến Pétrus kể từ năm 2011.'
Có lẽ vẫn còn sự đan xen, tôi tự hỏi có lẽ hai anh em là cổ đông lớn trong công ty của nhau? Trên thực tế, không. ‘Bây giờ chúng tôi hoàn toàn tách biệt. Đó là mục đích, hoàn toàn thỏa thuận giữa anh tôi và tôi. Ngay từ đầu tôi đã biết Pétrus thuộc về anh trai tôi, trước khi tôi gia nhập Pétrus. Điều đó đã rõ ràng. Tôi biết rằng tôi sẽ đi. Tôi rất vinh dự khi cha tôi giao tôi phụ trách Pétrus, và anh trai tôi đã để tôi phụ trách trong rất nhiều năm. Tôi vẫn rất thân thiết với anh trai tôi. Nhưng đã đến lúc anh ấy và con trai Jean phải chịu toàn bộ trách nhiệm. ”Trong khi đó Moueix và con trai riêng Edouard…
tình yêu và hip hop new york tập 9
Chà, đây là nơi mà nó trở nên thú vị. Những người yêu thích Moueixwatchers và Pomerol sẽ nhận thấy một loạt hoạt động từ 54 Quai du Priourat, trụ sở chính của Ets J-P Moueix ở Libourne, trong thập kỷ qua. Đất đã được mua tên đã đến và đi, ảo ảnh giống như một cảnh quan đã được định cư một thời của các tài sản nắm giữ đã trải qua các sự thay đổi và co giật kiến tạo. Mọi chuyện bắt đầu có ý nghĩa khi bạn hiểu rằng con tàu tốt bụng Pétrus đang lặn dần trong ánh hoàng hôn, và hai nhánh của gia đình Moueix chia rẽ vì một tương lai hoàn toàn riêng biệt. Ets J-P Moueix cần một lá cờ đầu cho thế kỷ mới, thế kỷ hậu Pétrus. Ai biết được những gì trong tương lai?
Ổn định gắn sao
Khi mọi thứ đang diễn ra, nó thậm chí có thể có ba flagship. Phù hợp đơn giản nhất cho lỗ hình Pétrus là Trotanoy. Nó vẫn còn nhỏ hơn (7,2 ha so với 11,5 ha của Pétrus) và một nửa số thửa đất của nó nằm trên đất sét, tạo cho nó một phong cách truffley cứng cáp, rõ ràng là giống với chủ cũ. Có một phả hệ về các loại cây nho tuyệt vời ở đây, công việc làm vườn nho gần đây đã điều chỉnh hiệu suất của nó và sự xuất hiện của loại rượu thứ hai từ năm 2009, đánh dấu một ý định nghiêm túc mới.
siêu nhiên mùa 11 tập 22
Tuy nhiên, hãy nhìn vào những gì đã xảy ra với La Fleur-Pétrus trong những năm gần đây. Trở lại năm 1995, diện tích chỉ 9ha nay đã tăng hơn gấp đôi, lên 18,7ha. La Fleur-Pétrus cũng được ưu đãi với một tòa nhà lâu đài được khôi phục lại một cách ấn tượng và những căn hầm ở trung tâm Pomerol, nơi gia đình Moueix hiện tiếp khách theo phong cách không lỗi mốt. Lá cờ La Fleur-Pétrus bay phấp phới từ trên đỉnh một cột cờ có thể chỉ cao hơn một chút (mặc dù tôi chưa đo) so với cột mà người ta có thể nhìn thấy chữ ‘P’ vàng của Pétrus, cách đó không xa trên cao nguyên.
Tuy nhiên, La Fleur-Pétrus sẽ được tiến hành trong một số năm: các lô đất của Château Guillot cần được trồng lại và thoát nước. Các lô hàng La Fleur-Pétrus ban đầu cũng vậy, mang đến cho rượu một phong cách rất khác và duyên dáng hơn, trên không cho chính Pétrus, vì chúng rất đặc sắc. Hai sự bổ sung mới có lẽ đã làm sâu sắc thêm phong cách của nó một chút (ví dụ như La Fleur-Pétrus năm 2009, được kết cấu xa hoa), nhưng lý tưởng nhất là vẫn giữ nguyên một loại rượu của sỏi Pomerol.
Và sau đó là câu chuyện Bélair-Monange. Mặc dù nó nằm trong St-Emilion, khu đất đơn nhất hiện nay có diện tích 23,5ha, theo một số lợi nhuận là lớn nhất trong danh mục đầu tư của Ets JP Moueix, và bạn chỉ cần thưởng thức hương vị kem, sô cô la năm 2009 và được bọc sang trọng ở đây để cảm giác rằng nó cuối cùng có thể được chứng minh là tốt như thế nào. Nó thể hiện sự sáng suốt của Bélair và Magdelaine, Moueix nói với tôi, ông ấy chỉ có ý định yêu cầu để chuẩn bị cho phân loại St-Emilion năm 2022 mà ông ấy chỉ đơn giản ám chỉ đến sự 'bổ sung' giữa hai bất động sản trong bản đệ trình phân loại năm 2012.
Việc các nhà chức trách đi trước và cấp phép cho một thay đổi lớn mà chính Moueix cũng không biết là đã yêu cầu 'một điều hoàn toàn bất ngờ.' Lúc đầu, một cú sốc. Một số người nghĩ rằng Magdelaine đã bị giáng chức, và nói rằng điều đó là chính đáng '. Anh ấy cười. “Bạn sẽ biết bạn bè của mình là ai trong những dịp như vậy.” Sẽ có một ly rượu thứ hai trong quá trình dự kiến diễn ra tại Bélair-Monange, và cho rằng Edouard sống ở đó với vợ con, mối quan hệ giữa gia đình và tài sản sẽ chắc chắn sẽ được tăng cường. Moueix thừa nhận rằng Magdelaine nhẹ nhàng, duyên dáng có thể đã được chọn quá sớm trong quá khứ. St-Emilion nói chung mát và muộn hơn Pomerol, và thu thập trái Magdelaine thường là công việc cuối cùng của nhóm hái sau khi tất cả các thuộc tính của Pomerol đã được thu hoạch. Công việc cuối cùng - nhưng có lẽ vẫn còn quá sớm. Chu vi mới của Bélair-Monange có nghĩa là nó có thể biện minh cho một đội hái của riêng mình, và kể từ khi Bélair được mua lại (tháng 9 năm 2008), việc hái đã muộn hơn nhiều so với trước đây, do đó, sự hào phóng nổi bật của phong cách của những năm 2009 và 2010.
Đào sâu
Tuy nhiên, hãy quay trở lại Pomerol. Một khía cạnh khác của sự điên cuồng trong 10 năm qua là Moueix đã trở nên tồi tệ. Bất cứ ai nghiên cứu sự tiến hóa của những kẻ khủng bố ở Bordeaux trong 400 năm qua sẽ biết rằng hệ thống thoát nước là rất quan trọng để giải phóng tiềm năng của chúng - và bất kỳ ai đã từng tham quan Pomerol sau một đợt mưa sẽ biết rằng hệ thống thoát nước ở đây thường không đủ, đặc biệt là do lượng các điền trang và bưu kiện nhỏ (Pomerol làm tôi nhớ đến một phân bổ khổng lồ).
thiếu niên sói phần 2 tập 4
“Cao nguyên Pomerol,” Moueix nói, “chỉ là - một cao nguyên. Có nghĩa là nó bằng phẳng. Làm thế nào để bạn thoát một cái gì đó là phẳng? Nó không phải là dễ dàng. Và cách duy nhất để làm điều đó - mà 20 năm trước chúng ta chưa có - là phải có những giếng sâu khoảng 6m và tạo hệ thống thoát nước với độ dốc ít nhất là 2% dẫn đến các giếng đó. Sau đó, bạn phải bơm nước đến nơi có thoát nước tự nhiên. Vì điều đó, bạn phải mang điện đến các giếng và đặt máy bơm chìm trong giếng. '
Trong thập kỷ qua, gia đình Moueix đã lắp đặt bảy trong số những giếng sâu này ở cao nguyên, với nước cuối cùng thoát xuống con sông Barbanne nhỏ qua những con suối giống như con suối nằm trong phần đất liền giữa La Fleur-Pétrus và Le Gay. . 'Hầu hết thời gian chúng tôi cần để chạy điện hoặc lối thoát nước qua tài sản của người khác, vì vậy chúng tôi đã ký nhiều thỏa thuận phức tạp cho việc này. Và chúng tôi nói rằng 'nếu bạn muốn gửi hệ thống thoát nước của bạn vào giếng của chúng tôi, bạn được hoan nghênh nhất'. Vì vậy, thành thật mà nói, không muốn tỏ ra quá phô trương, đó là một điều khá tích cực cho toàn bộ tên gọi. '
Thật. Tất nhiên, ở những nơi có phong cảnh tuyệt vời, các giếng sẽ không hoạt động, vì Pomerol cần từng giọt nước mà nó có thể chứa được (nước giữ lại trong đất sét sỏi phụ là lý do chính khiến Pauillac và St-Estèphe hoạt động tốt hơn các loại sỏi tinh khiết hơn của Margaux và Pomerol trong cái nóng gay gắt của năm 2003). Tuy nhiên, trong những năm chưa hoàn hảo, mạng lưới các giếng mới này có tiềm năng nâng cao chất lượng đáng kể cho các tài sản Moueix và các nước láng giềng cao nguyên của nó. Nó cũng giúp Moueix nhận được sự quý mến đặc biệt từ vợ Cherise: “Tôi gọi anh ấy là“ Mr Draraction ”. Anh ấy luôn gọi điện cho tôi từ khắp nơi trên thế giới và yêu cầu tôi nhìn ra cửa sổ để cho tôi biết hệ thống thoát nước đang hoạt động như thế nào. '
Các điểm nổi bật khác của phương pháp Moueix trong vườn nho bao gồm cày sâu liên hàng, được thực hiện bốn đến sáu lần một năm, và chăm bón khó khăn trong suốt mùa hè để loại bỏ tất cả các cụm muộn. “Mọi người từng thấy tôi thu hoạch sớm hơn và chỉ trích tôi vì điều đó, nói rằng Christian Moueix không muốn chấp nhận rủi ro. Nhưng lý do là chúng tôi đã vượt qua sớm hơn những người khác, bởi vì chúng tôi đã loại bỏ tất cả các cụm muộn. '
Edouard cho biết thêm: “Ngày chọn quả là vô cùng quan trọng. ‘Ví dụ như ở Hosanna, nếu chúng tôi hái sớm một ngày, nó sẽ xanh tươi. Nếu chúng ta hái nó muộn một ngày, nó sẽ hỏng. Tôi phóng đại, nhưng chỉ một chút. Chúng tôi đi bộ mỗi bưu kiện, mỗi ngày. Chúng tôi chia nhỏ các bưu kiện bằng dải ruy băng màu đỏ và trắng. Và chúng tôi kéo dải băng từ 7 km đến 8 km trước mỗi vụ thu hoạch. ”Bản thân Trotanoy đã là chủ đề được chú ý đặc biệt, đặc biệt là đối với bưu kiện được gọi là Le Hangar ở phía sau khu tài sản luôn hoạt động kém hiệu quả trong nhiều năm và Moueix và ông con trai đang dự tính nhổ. Theo Edouard, sau khi làm lại giàn toàn diện, cắt tỉa sửa đổi và tiếp tục thoát nước, nó hiện là 'trái tim của Trotanoy', theo Edouard.
Thanh lịch và dễ uống
Đó là một thập kỷ nỗ lực lớn trong các vườn nho và việc phân loại trái cây được thực hiện nghiêm túc ở đây cũng như ở mọi nơi khác ở Bordeaux. Tuy nhiên, tương đối ít thay đổi trong các nhà máy rượu Moueix, đặc biệt là vì lý tưởng thẩm mỹ của gia đình - 'luôn hướng tới sự sang trọng và dễ uống', như Edouard đã nói - đòi hỏi sự kiềm chế và mềm mại tối đa. Việc sử dụng bể thép nhiều hơn so với trước đây, chủ yếu là do việc chia nhỏ các thửa đất nên việc chế tạo một bể thép nhỏ dễ dàng hơn một bể bê tông nhỏ. Việc khai thác và sử dụng gỗ sồi mới vẫn bị hạn chế (tối đa 50% gỗ sồi mới được sử dụng tại Trotanoy, với 40% tại Hosanna, La Fleur-Pétrus, Latour à Pomerol và Bélair-Monange, và khoảng 25% tại Các tài sản khác).
Tầm nhìn của Moueix về các loại rượu vang thanh lịch, có thể uống được đôi khi bị chỉ trích là khắc khổ trong bối cảnh Pomerol mượt mà như nhung. Những thay đổi trong thực hành trồng nho và sản xuất rượu - đặc biệt là lựa chọn lô đất, cải thiện hiệu suất cây nho nhờ các cải tiến thoát nước và giàn, thu hoạch sau đó ở một số đặc tính và độ chọn lọc cao hơn cho hỗn hợp cuối cùng - cho thấy rằng rượu vang Ets JP Moueix sẽ có hương thơm chính xác hơn và nhiều kết cấu hơn trong tương lai. Họ đã nhất quán hơn trước đây.
Đó cũng là một khoảnh khắc chuyển đổi thế hệ kéo dài và chậm rãi ở Ets J-P Moueix, khi Edouard dần dần tiếp quản quyền lực của cha mình. Đây chỉ là quan điểm của người ngoài cuộc, nhưng với tôi Edouard có vẻ phù hợp với vai diễn hơn bất kỳ người cha nào có quyền hy vọng.
Tất nhiên, không ai trong thế giới rượu vang có thể qua mặt được Christian Moueix về sự hài hước, duyên dáng - chắc chắn là yếu tố then chốt trong việc giành được nhiều đất đai, nhờ vào sự cạnh tranh khốc liệt. Edouard đẹp trai, lanh lợi cũng không thiếu đi sự quyến rũ, nhưng có một khía cạnh cứng rắn hơn, thực dụng hơn trong tầm nhìn của anh ấy. (Tin đồn địa phương cho thấy cha anh ta có một chút tàn nhẫn nếu vậy, nó vẫn được che giấu một cách nghệ thuật.)
Cả hai dường như làm việc tốt với nhau, có cùng lý tưởng và mục tiêu, cùng một sự tinh tế về cảm xúc, cùng một cách thưởng thức cuộc sống và quan niệm về rượu, cùng một cách nhìn bẩm sinh, khiêm tốn mặc dù gia đình có nhiều may mắn hơn. ba thập kỷ qua. Không có Pétrus, đó là sự thật nhưng không có vấn đề.
Andrew Jefford là một biên tập viên đóng góp cho Decanter, người viết một chuyên mục hàng tháng cho Decanter và ‘Jefford vào thứ Hai’ blog cho Decanter.com
Do Andrew Jefford viết kịch bản
big brother mùa 19 tập 2Trang tiếp theo
