Đó là một trong những cái tên nổi tiếng nhất ở Rioja, nhưng đây là năm điều có thể khiến bạn ngạc nhiên về Campo Viejo
1. Phát minh ra 'chai Rioja' mang tính biểu tượng
José Ortigüela thành lập Campo Viejo như một thương hiệu Rioja cao cấp vào năm 1959, nhưng ông sớm nhận ra rằng cần phải có một loại chai mới để phản ánh phong cách táo bạo và thanh lịch của nó.
Năm 1961, Campo Viejo tung ra chai Rioja cổ điển đã trở thành biểu tượng của rượu vang Tây Ban Nha, có mặt tại hơn 50 quốc gia trên thế giới.
2. Những người tiên phong về trung tính carbon
Năm 2012, Campo Viejo trở thành nhà máy rượu Tây Ban Nha đầu tiên được chứng nhận là không có carbon, dẫn đầu ngành công nghiệp rượu vang của đất nước hướng tới một tương lai bền vững hơn.
Từ việc cắt giảm tiêu thụ năng lượng và nước đến tái sử dụng các sản phẩm phụ hữu cơ và bảo vệ động vật hoang dã - nhóm của Campo Viejo làm việc không mệt mỏi để bảo tồn cảnh quan rượu vang Rioja cho các thế hệ sau.
3. Các nhà sản xuất rượu do phụ nữ lãnh đạo
Các loại rượu từng đoạt giải thưởng của Campo Viejo được sản xuất bởi sự pha trộn của ba nhà sản xuất rượu hàng đầu của Rioja đều là phụ nữ: Elena Adell, sinh ra tại Logroño, là giám đốc sản xuất rượu từ năm 1998, bà là một chuyên gia nông học luôn tận tâm bảo vệ chất lượng và môi trường. Kênh đào Clara đam mê và sáng tạo đã gia nhập nhóm sản xuất rượu vào năm 2011 sau khi học tập tại Pháp, Nam Phi và New Zealand.
Được đào tạo về cả dược học và oenology, nhà sản xuất rượu mới nhất của Campo Viejo là Irene Perez kết hợp chuyên môn khoa học với khả năng sáng tạo nghệ thuật.
4. Nhà máy rượu dưới lòng đất
Campo Viejo có một nhà máy rượu tiên tiến với một điểm khác biệt khác thường - nó được xây dựng gần như hoàn toàn dưới lòng đất.
Cách thủ đô Logroño của Rioja không xa, nhà máy rượu ẩn rộng lớn đã được xây dựng dưới bề mặt trái đất 20 m, bao gồm các phòng đóng thùng và hầm ủ.
Ngoài kiến trúc đặc biệt, vị trí dưới lòng đất cung cấp cách nhiệt tự nhiên để giữ nhiệt độ ổn định, loại bỏ nhu cầu về hệ thống làm mát ngốn năng lượng.
5. Một nhà máy rượu thử nghiệm hàng loạt nhỏ độc đáo
Bên cạnh nhà máy rượu chính, Campo Viejo đã thiết kế một trung tâm nghiên cứu chuyên biệt, nơi đội ngũ sản xuất rượu của họ có thể nghiên cứu các truyền thống lâu đời và định hình tương lai của rượu vang Rioja.
Nhóm nghiên cứu thử nghiệm các giống nho mới và kỹ thuật sản xuất rượu vang để tìm ra những biểu hiện mới mẻ của phong cách vùng.
Chính tại đây, Campo Viejo đã tạo ra loại rượu vang Tempranillo Blanco nổi tiếng của họ, mang đến một loại rượu bản địa ít được biết đến hơn cho khán giả nước ngoài.
