Hãy nghĩ đến Provence, nghĩ về những ngôi làng xinh đẹp và những sườn đồi ngập tràn ánh nắng rải rác với cỏ xạ hương và hương thảo hoang dã - hãy nghĩ đến Bandol. nigel buxton đến thăm vùng đông nam xinh đẹp của nước Pháp
Khi bạn bè ở Bandol nghe tin tôi đề xuất đi du lịch từ Vương quốc Anh bằng Eurostar và TGV đến Marseille, nơi tôi sẽ nhận một chiếc ô tô, họ khuyên thay vì đi đến Toulon, gần hơn 30 km và dễ dàng hơn nửa giờ lái xe. Vì vậy, nó đã được chứng minh. ‘St-Tropez’, đọc một biển báo, chỉ về phía đông, khi tôi lái xe ra khỏi thành phố. “Cassis,” một người khác nói, chỉ về phía tây. Giữa bữa sáng sớm và bữa trưa, tôi đã được vận chuyển gần như dễ dàng từ London đến Côte d’Azur.
Trong khu vực có những địa danh huyền thoại - Avignon, Arles, Salon, Les Baux, St-Rémy, Aix - Bandol có thể không làm nhanh nhịp đập. Tất nhiên, trừ khi bạn là một người đam mê rượu vang. 'Loại rượu nghiêm túc nhất của Provence
Jancis Robinson MW nói. ‘Tinh hoa Địa Trung Hải. Điển hình là hỗn hợp màu đỏ tươi, có hương vị đậm do Mourvèdre thống trị. '
Nhà sản xuất rượu Daniel Ravier của Domaine Tempier cho biết: “Mourvèdre là một loại rượu đặc biệt phù hợp với điều kiện vi khí hậu của chúng ta. ‘Với làn da dày của nó, nó cần và chịu được nắng nóng. Đồng thời, chúng ta được che chở bởi những ngọn núi ở phía bắc và được làm mát vào ban đêm bởi vị trí gần biển. ”Nghe có vẻ lý tưởng cho con người. Sự pha trộn màu đỏ Tempier: 80% Mourvèdre, 15% Grenache, 5% Cinsault. Màu hồng của họ: Mourvèdre, Grenache và Cinsault một lần nữa, nhưng lần này với số lượng bằng nhau.
lãng mạn mùa hè
Núi, mặt trời và biển. Vì nho Mourvèdre là tinh túy của vùng Địa Trung Hải, vì vậy tên gọi kích thước bỏ túi này chỉ nằm trong khoảng 250km2 của Midi, thuộc vùng ngoại ô Marseille và Toulon, bao hàm phần lớn cảm nhận lãng mạn về Provence. Những ngôi làng trên đỉnh đồi nơi những bức tường đá vôi trơ trụi gần như trắng xóa dưới ánh nắng mặt trời và những con đường phía sau như mê cung dường như không khác xa so với thời trung cổ. Garrigue, thơm mùi cỏ xạ hương và hương thảo hoặc thạch thảo và chổi, trong không khí, ồn ào với tiếng dế, và ly, đầy những vòng xoáy của mùa hè. Gỗ thông và sồi thường xanh. Những cây bách sẫm màu đứng canh gác trên các bậc thang nơi cây nho và ô liu đã phát triển hơn 2.500 năm.
Nổi bật trong số các ngôi làng là La Cadière-d'Azur, tâm điểm, địa danh và niềm tự hào của toàn bộ tên gọi Bandol, một cơ sở lý tưởng để khám phá góc này của sở Var, nơi không nơi nào cách xa hơn nửa giờ lái xe . Với bàn bên cửa sổ trong nhà hàng từng được trao sao Michelin, hoặc phòng trên trong tu viện thế kỷ 11, nơi tạo thành một phần của khu phức hợp Hostellerie Bérard (trong thành lũy cũ của thị trấn), du khách có thể thưởng ngoạn toàn cảnh trung tâm của đất nước rượu vang. Domaine Tempier và Château Romassan, hai trong số những nhà quý tộc của tên gọi này, dường như chỉ là một hòn đá ném xuống vùng đồng bằng nhấp nhô. Nằm ngay phía trên những ngọn đồi đầy cây cối, cách 3 km về phía nam, là Château de Pibarnon thanh lịch, Moulin des Costes và Château la Rouvière, tất cả đều có những hang động chào đón và tầm nhìn tuyệt đẹp của riêng chúng.
Qua thung lũng từ La Cadière là Le Castellet, lâu đài La Mã khởi đầu thời kỳ đồ đá mới, nơi, cũng như tại Le Beausset gần đó, bằng chứng về một số nghề trồng nho và ô liu sớm nhất ở châu Âu đã được tìm thấy. Rất ít địa điểm trong Var đáng để du khách dành thời gian hơn. Rất ít cung cấp những triển vọng tốt hơn hoặc đầy cảm hứng Về phía Bắc, Ste-Baume Massif hứa hẹn đi bộ tốt. Phía nam và phía đông là Evenos với tàn tích ám ảnh của lâu đài thế kỷ 16 chỉ huy đất nước hoang dã bên kia. Ẩn bến cảng Toulon là đỉnh cao của Le Gros Cerveau, rất đáng để lái xe và leo lên. Phía nam và phía tây là Vịnh Ciotat.
Bản thân Bandol và vùng lân cận (và đẹp hơn) Sanary được che giấu bởi vùng đất cao che chở chúng và những vườn nho khỏi những cơn gió phương bắc. Nhưng vào một ngày nắng đẹp, biển xanh kỳ diệu sẽ mang đến điều mà nhiều du khách đến thăm những nơi này coi là lời hứa tuyệt vời nhất. Thật không may, giống như trên tất cả bờ biển Địa Trung Hải của lục địa Châu Âu, các bãi biển công cộng có thể trở nên cực kỳ đông đúc trong những tháng mùa hè. Cho rằng mọi khách sạn hoặc trang web của chambre d’hôte đều có hồ bơi, sự thoải mái và tiện lợi tức thì có thể sánh ngang với lý tưởng lãng mạn của Med.
Bên hồ bơi, sân thượng hoặc tấm thảm trên cỏ, trong những trường hợp như vậy rượu vang của Bandol - ‘rượu vang nghiêm trọng nhất vùng Provence’ của Robinson, với hàm ý của sự phù phiếm gắn liền với tất cả những thứ còn lại - có thể được thử nghiệm. Không có gì tốt hơn là niềm vui nhàn rỗi được tìm thấy trong nhiều Bandol trắng ướp lạnh (sắc nét, hoa, nhưng thoang thoảng mùi đất) để đi kèm với bánh mì nướng, rượu vang và ô liu trên sân hiên râm mát. Và có một sự thú vị nghiêm túc ẩn náu trong những chai rượu vang hồng được làm bằng cườm được làm kỹ lưỡng (Ott, Pibarnon, La Rouvière, Souviou, La Suffrene, Tempier, Terrebrune, Tour du Bon, Le Gros Noré, chỉ có thể kể tên một số ít) nép mình trong mát khi người ta chọn một địa điểm bình dị và triển khai đồ dùng dã ngoại từ cốp xe hơi.
Màu đỏ, trắng hoặc hồng, những người đặt ra trên con đường nếm thử chắc chắn sẽ không thất vọng. Nhưng một hoặc hai lời khuyên cuối cùng. Đầu tiên, một số cư dân ẩn náu khiêm tốn ở cuối các làn đường quốc gia ít được ký kết hoặc có bề mặt. Một bản đồ tốt, tỷ lệ lớn là điều cần thiết để điều hướng không gặp sự cố. Thứ hai, và gửi lời xin lỗi đến những người có thể hiếm khi cần bất cứ thứ gì tương tự, nhưng lại là những người mới làm quen với rượu của Bandol: một số màu đỏ 'nghiêm túc' của tên gọi này sẵn sàng cho việc uống rượu nói chung, thú vị dưới bốn hoặc năm tuổi. Hầu hết, về cơ bản là vins de garde, như các nhà sản xuất của họ sẽ dễ dàng thừa nhận (nhưng không thường xuyên quảng cáo), cần một hoặc hai năm nữa. Trong khi đó, một số lượng lớn hoa hồng xứng đáng được gọi là 'nghiêm túc' theo bất kỳ tiêu chuẩn nào và rất hợp với thực phẩm.
NGƯỜI CHIẾN THẮNG
La Cadière d'Azur
Domaine du Gros Noré, Chemin de l'Agile
Điện thoại: + 33 4 94 90 08 50
www.gros-nore.com
Moulin des Costes, Chemin de Fontanieu ĐT: +33 4 94 98 58 98
www.bunan.com
Lâu đài Pibarnon.
Điện thoại: +33 4 94 90 12 73
www.pibarnon.fr
rượu nào dùng với gà xé phay
Domaine la Suffrene, Chemin de Cuges Điện thoại: + 33 4 94 90 09 23
Beausset
Domaine de l'Hermitage, Chemin du Rouve
Điện thoại: + 33 4 94 98 71 31
www.domainesduffort.com
Le Castellet
Domaine de la Tour du Bon ĐT: + 33 4 98 03 66 22
Kế hoạch Le Castellet
Domaine Tempier
Điện thoại: + 33 4 94 98 70 21
www.domainetempier.com
Ste Anne d’Evenos
Chateau Ste Anne
Điện thoại: + 33 4 94 90 35 40
Ollioules
Domaine de Terrebrune
Điện thoại: +33 4 94 74 01 30
www.terrebrune.fr
Nhiều khách sạn
La Cadière d'Azur
Hostellerie Bérard
Điện thoại: + 33 4 94 90 11 43
www.hotel-berard.com
Nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng La Cyprïado, Chemin de Fontanieu
Điện thoại: + 33 4 94 98 64 32
Phòng Bastide de Fontanieu Tel: +33 4 94 25 21 01 www.bastidedefontanieu.com
St-Cyr
Hotel Dolce Frégate, Route de Bandol Tel: + 33 4 94 29 39 39 fregate.dolce.com
Le Castellet
Khách sạn Castel Lumière, rue Donce Điện thoại: +33 4 94 32 62 20
Nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng tại Les Quatre Saisons, Montée des Oliviers
Điện thoại: +33 4 94 25 24 90
www.lesquatresaisons.org
Sanary-Sur-Mer
Le Jujubier Bed and Breakfast, Chemin de Beaucours Tel: +33 4 98 00 06 20 www.lejujubier.com
Nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng tại Le Cabanon, Bãi biển Port-Issol Điện thoại: +33 4 94 74 64 17 www.lecabanon.net
NHÀ HÀNG
La Cadière d'Azur
René Bérard,
Hostellerie Bérard
Điện thoại: +33 4 94 90 11 43
Bandol
Tháp chuông, Rue de la Paroisse
Điện thoại: + 33 4 94 32 47 65
The Market, Rue de la République Tel: +33 4 94 29 41 86
Sanary-Sur-Mer
Hôtel de la Tour, Cảng Sanary Điện thoại: + 33 4 94 74 10 10
www.sanary-hoteldelatour.com
L’Esplanade, Boulevard d´Estienne d´Orves
Điện thoại: +33 4 94 74 08 56
Ollioules
La Table du Vigneron, Domaine de Terrebrune
Điện thoại: + 33 4 94 74 01 30
www.latableduvigneron.com
THÔNG TIN DU LỊCH
Var Departmental Tourism Committee Tel: +33 4 94 50 55 50
www.tourismevar.com
RailEurope Tel: +44 (0) 8705 848 848 www.raileurope.co.uk
Bản đồ
IGN 1: 25,000 Michelin Green Guide to French Riviera từ:
n Trung tâm Bản đồ Hereford. Church St Tel: +44 (0) 1432 266 322
n Stanfords, London WC2
Điện thoại: +44 (0) 20 7836 1321
www.stanfords.co.uk
