Somm: Into the chai Tín dụng: Samuel Goldwyn Films
- Điểm nổi bật
- Trang chủ Tin tức
William Kelley bắt chuyện với đạo diễn Jason Wise, người của bộ phim Somm: Into the Bottle về lịch sử rượu vang và có sự tham gia của một số tên tuổi lớn nhất thế giới về rượu vang đã ra mắt trên iTunes vào đầu năm 2016.
Hôn phu 90 ngày: trước 90 ngày phần 1 tập 10
' Somm: Vào trong chai là bộ phim đầu tiên của tôi về rượu vang, 'đạo diễn Jason Wise khẳng định.
Anh ta lập luận về bản gốc của mình và được hoan nghênh Somm, mà theo sau bốn sommelier trẻ nhồi nhét để vượt qua kỳ thi Thạc sĩ Sommelier khó khăn một cách nghiệt ngã ‘tập trung rất nhiều vào câu chuyện con người. Chúng tôi chỉ phải giải đáp rất nhiều câu hỏi về rượu vang. '
Phần tiếp theo của anh ấy cố gắng trả lời một số câu hỏi đó — hoặc ít nhất, như anh ấy nói, chạm đến một chủ đề rộng lớn và phức tạp: sự sáng tạo của rượu vang và văn hóa rượu vang.
Công việc của Wise rất tham vọng. Anh ấy nói bộ phim ‘cực kỳ khó làm — nhưng thật vui khi uống hết những loại rượu đó! Thách thức lớn nhất là dừng quay phim, và tìm ra cách các cảnh quay trong 4 năm được kết hợp với nhau.
Sự tự phụ của bộ phim rất đơn giản. Hai thực khách bước vào một nhà hàng, nơi họ được giới thiệu danh sách rượu. Wise mô tả một danh sách rượu là 'một cuốn truyện mà chỉ một số người nhất định biết cách đọc'. Khi các trang của nó lật ra, Wise và dàn diễn viên của anh ấy - bao gồm những người nổi tiếng như Raj Parr và Aldo Sohm - kể câu chuyện đó trong mười ‘chương’.
Cấu trúc đơn giản đó giúp hiểu được nhiều chủ đề phức tạp và đôi khi là kỹ thuật, từ vai trò của thùng gỗ sồi trong sản xuất rượu đến tầm quan trọng của các nhà phê bình rượu và điểm số của họ.
Sẽ rất dễ dàng để một bộ phim như thế này trở thành một cuộc luận chiến phân cực một số phận mà Wise đã làm việc chăm chỉ để tránh. Anh tin rằng chủ nghĩa giáo điều đang hạn chế: 'Bất cứ khi nào bạn loại bỏ các lựa chọn, điều đó làm tôi phiền lòng'.
Một cuộc trò chuyện trong hầm của Domaine de la Romanée-Conti kết tinh tinh thần trách nhiệm đạo diễn của anh. Theo yêu cầu của Wise, người đồng sở hữu di sản Aubert de Villaine mở một chai Echezeaux 2004 , một năm đầy thử thách, thay vì cổ điển tuyệt vời mà anh ấy đã chọn.
những ngày trong cuộc sống của chúng ta tai nạn xe hơi
'Tôi sẽ làm điều này', Aubert đề nghị, 'nếu bạn hứa không làm Mondovino. '
Đối với Wise, đó là một khoảnh khắc đáng giá. Nhưng mấu chốt cảm xúc thực sự của bộ phim nằm ở chương ‘Rượu và Chiến tranh’, khi những người lính canh ở Champagne và Alsace kể lại cách các vùng của họ bị chia cắt bởi các cuộc xung đột trong thế kỷ 19 và 20. Thật vậy, một trong những điểm mạnh của bộ phim là chú ý đến bối cảnh lịch sử.
Ý thức về quá khứ đó nằm sau một số khoảnh khắc cảm động nhất của bộ phim, chẳng hạn như khi Jean Trimbach chia sẻ một chai rượu vang Riesling Clos St. Hune năm 1962 của gia đình mình với con trai, nói rõ về trách nhiệm của người canh giữ tài sản thừa kế.
Tất nhiên, không khó để uống những loại rượu vang như 1962 Clos St. Hune. Những chiếc chai như thế, Wise nhớ lại, đã ‘làm rung chuyển nền móng của tôi’. Anh ấy hát bản Chave Hermitage 1969, được thưởng thức trong căn hầm cổ kính của gia đình ở Mauves, có lẽ là bài sâu sắc nhất.
chi Chicago pd mùa 1 tập 6
Wise phản ánh, những chai rượu tuyệt vời được tạo ra nhiều hơn nhờ liên minh của cải - văn hóa nếu không muốn nói là vật chất - và sự khiêm tốn mà ông tìm thấy ở nhiều nhà sản xuất rượu nổi tiếng thế giới.
Wise nghĩ như thế nào Somm: Vào trong chai sẽ phù hợp với khán giả Vương quốc Anh so với khán giả Hoa Kỳ? 'Tôi đoán một số sắc thái sẽ bị mất, nhưng điều đó là không thể tránh khỏi.'
Ở châu Âu, anh ấy nói rằng nghề của thợ làm phim khiêm tốn hơn nhiều, vì vậy sự nổi bật của thợ làm phim trong phim của anh ấy có thể không quen thuộc với những khán giả không phải là người Mỹ.
Anh ấy cảm thấy các sommeliers chia sẻ hai đặc điểm xác định có tính phổ biến. Thứ nhất, ‘bạn phải có thức ăn trên não của bạn. Nếu bạn không kết hợp rượu vang với thức ăn, bạn không phải là người thích ăn uống. '
Thứ hai, đó là về dịch vụ. Cho dù là một người sành điệu ở San Francisco dễ tính hay một người nói tiếng Pháp bóng bẩy, người hát rong luôn cố gắng 'mang đến cho bạn thứ mà bạn yêu thích mà chưa biết đã tồn tại'.
Tham vọng của Wise trong Somm: Vào trong chai cũng vậy, và anh ấy nên hài lòng với những gì mình đã đạt được.
selena gomez và cảnh
Somm: Into the Bottle đã có sẵn để mua trên toàn thế giới trên iTunes Movies từ ngày 29 tháng 1 năm 2016 với giá 12,99 đô la. Nó sẽ có sẵn để thuê trên iTunes vào ngày 9 tháng 2. Nó cũng sẽ có sẵn trên DVD từ Amazon vào ngày 9 tháng 2 , với giá $ 19,95.
Chỉnh sửa bởi Chris Mercer
Somm: Into the chai Tín dụng: Samuel Goldwyn Films
Somm: Into the Bottle - đánh giá phim
Phim Somm 2012, phim rượu vang,
Đánh giá phim: Somm
SOMM, bộ phim nổi bật của Liên hoan phim Thung lũng Napa 2012 và bộ phim đầu tay của đạo diễn Jason Wise, cố gắng thu hồi
Ám ảnh đỏ
Đánh giá phim: Ám ảnh đỏ
Làm một bộ phim tài liệu hấp dẫn về rượu không phải là nhiệm vụ dễ dàng nhất. Năm 2005, chúng tôi có Mondovino, doanh thu chỉ
