Mặt trời mọc trên bất động sản Viña Santa Rita ở Thung lũng Maipo
Thung lũng Maipo là trái tim đập của ngành công nghiệp rượu vang Chile, được biết đến với phong cách đặc biệt của Cabernet, PETER RICHARDS viết. Nhưng ngày nay các nhà sản xuất của nó đang vượt ra khỏi vùng an toàn của họ để làm việc với các giống mới, khủng bố và phong cách.
Thật sự đó là một khoảnh khắc của sự khai sáng, khi ngửi thấy những mùi hương bay bổng đó của cây nho đen, bạch đàn… ”Một nhà văn nổi tiếng về rượu vang người Anh đang giải thích cho tôi cách anh ấy lần đầu tiên bén duyên với rượu vang Chile nhiều năm trước. Chúng tôi đang thư giãn trong một hồ bơi của khách sạn ở Santiago. Mùa hè ở Chile rất nóng và nho đang nở rộ trên khắp đất nước. Và rượu trong câu hỏi? Hầu như không cần phải nói, mùi hương của Maipo Cabernet trong lời nói của anh ấy là quá mạnh.
Trong tất cả các vùng rượu vang của Chile, Maipo được công nhận rộng rãi nhất. Nếu bạn thích, đó là cha đẻ của nền rượu vang Chile. Đây là nơi mà ngành công nghiệp rượu vang hảo hạng của Chile lần đầu tiên bắt đầu một cách nghiêm túc, là nơi tập trung hầu hết các nhà sản xuất lớn nhất và lâu đời nhất của đất nước. Nó nằm trong và xung quanh Santiago, thủ đô của quốc gia, nơi sinh sống của hơn một phần ba dân số 15 triệu dân của đất nước. Maipo từ lâu đã là trái tim đập của rượu vang Chile.
Tuy nhiên, đó không chỉ là về truyền thống hay quy mô - Maipo không phải là lâu đời nhất cũng không phải là vùng sản xuất rượu vang lớn nhất ở Chile. Nơi mà Maipo đã thực sự làm nên tên tuổi của mình là liên tục cung cấp một phong cách rượu vang dễ nhận biết của nhân vật được mô tả ở trên, và sau đó bán nó ra thế giới. Maipo Cabernet là loại tương đương của Chile với Marlborough Sauvignon hoặc Barossa Shiraz.
Nhưng mọi thứ đang thay đổi. Maipo không còn đơn giản là một số ít các nhà sản xuất truyền thống tạo ra Cabernet đơn giản nhưng nổi bật. (Theo ghi chép, loại rượu được mô tả ở trên là Maipo Cabernet năm 1976.) Nền rượu vang Chile hiện đang phát triển với tốc độ chóng mặt, và Maipo không có nghĩa là miễn nhiễm. Và trong khi sự tiến bộ ở những nơi khác có nghĩa là sự thống trị của Maipo đối với rượu vang Chile không còn như trước đây, nhiều thay đổi quan trọng đang diễn ra trên khắp đất nước đã được ghi lại ở khu vực quan trọng này.
Trên khắp Chile, từ thông dụng là sự đa dạng - về nguyên liệu thực vật, giống nho, giống nho, phong cách rượu vang và nhà sản xuất. Một cuộc đánh giá lại lớn về vườn nho của đất nước đang được tiến hành khi Chile tự hỏi mình điều gì làm tốt nhất ở đâu và tại sao. Một sự thay đổi sâu sắc như vậy về trọng tâm trong vườn nho đã không xảy ra kể từ giữa thế kỷ 19, khi nguồn gốc nho cao quý đầu tiên được đưa vào Chile - chủ yếu là Maipo - từ Pháp.
Điều này có nghĩa là bản đồ rượu vang của Chile đang được viết lại. Maipo, chẳng hạn, không còn có thể được coi là một mono-khủng bố chuyên về Cabernet bạc hà. Mặc dù đó là một vai trò mà nó vẫn có thể thực hiện (Cabernet chiếm 60% diện tích rừng trồng), nhưng thực tế mới nổi của Maipo đa dạng hơn nhiều.
SAU CABERNET
Carmenère và Syrah là hai giống thực sự bắt đầu tỏa sáng ở đây. Cũng như trường hợp của Chile, nhiều nhà sản xuất nhỏ hơn đã nổi lên trong 10 năm qua và đang tập trung vào sản xuất rượu vang quy mô nhỏ, theo hướng khủng bố. Xem xét nhiều loại rượu, giống và nhà sản xuất trong khu vực, có một công thức để tạo ra sự đa dạng thực sự trong các loại rượu.
https://www.decanter.com/wine/grape-vaists/carmenere/
Có thể coi Maipo được chia thành ba khu vực rộng lớn: Alto (độ cao trên 600m), Medio (350 đến 600m) và Bajo (dưới 350m). Kiểu phân chia có ý thức đất nước sản xuất rượu vang Chile thành các dải dọc là một khái niệm tương đối gần đây nhưng một
là điều cơ bản để hiểu các loại rượu và nhà sản xuất. Maipo cũng không ngoại lệ. Alto Maipo là cực đông ở chân núi Andes, nơi có độ cao, gió núi và đất hạt thô tạo nên địa hình trồng nho tuyệt vời mặc dù đầy thách thức. Medio Maipo nằm trên những ngọn đồi thấp hơn, với đất nặng hơn một chút, nhiều phù sa hơn và cung cấp một vùng trung gian chất lượng tốt. Trong khi đó, Bajo Maipo bao phủ các vùng đất phù sa nóng, thường bằng phẳng của khu vực trung tâm và phía tây, kết thúc ở các dải đồi ven biển, nơi trong một số trường hợp, gió biển có thể tác động làm mát.
Nhưng tất cả những điều này có ý nghĩa gì đối với các loại rượu vang của Maipo ngày nay? Nói chung, Alto Maipo là hãng kém nhất trong số 3 hãng và là hãng có vẻ có khả năng tạo ra rượu ngon nhất. Trong khu vực mát mẻ hơn này, cây nho bị đẩy đến giới hạn của chúng và có thể thể hiện sự phức tạp và cân bằng thường thiếu trong các loại rượu vang từ vùng đất nóng hơn, màu mỡ hơn của Thung lũng Trung tâm. Puente Alto và Pirque là hai khu vực hàng đầu, với Cabernet là giống chủ đạo, đôi khi được Carmenère hỗ trợ.
“Chúng tôi đang làm việc gần tới các giới hạn ở đây”, Patrick Valette, người làm ra những vườn nho đỏ đơn lẻ ở Alto Maipo tại cả Quebrada de Macul và El Hiệu trưởng, cho biết. “Ở Chile, làm ra rượu ngon thì dễ, làm ra rượu ngon thì không dễ.” Những cái tên khác đã giúp Alto Maipo khẳng định được sự vĩ đại là Almaviva và Viñedo Chadwick, hai trong số những loại rượu đắt tiền nhất của Chile.
Khí hậu mát mẻ hơn cũng cho phép người da trắng phát triển thành công. Nhà sản xuất rượu vang Concha y Toro và tự thú nhận Chardonnay bị ám ảnh bởi Marcelo Papa đang thu được kết quả tốt từ vườn nho Santa Isabel của ông ở Pirque, một trong những vườn nho cao nhất trong vùng với độ cao 730m. Trái cây chiếm hơn 90% trong Marqués de Casa Concha Chardonnay nổi tiếng của ông.
'Chúng tôi từng có Cabernet ở đó, nhưng nó không bao giờ chín', Papa giải thích. “Bây giờ chúng tôi có Chardonnay và nó mang lại những loại rượu vang tuyệt vời với sức mạnh khủng khiếp, đặc tính nhỏ và nồng độ axit cao. Chardonnay có thể gây nhàm chán khi đặt không đúng chỗ nhưng khi đặt đúng chỗ, nó lại rất nổi bật. '
Vùng thấp hơn
Medio Maipo cũng đang sản xuất một số loại rượu vang hạng nhất, được thúc đẩy bởi các nhà sản xuất theo chủ nghĩa khủng bố như Pérez Cruz, nơi chỉ sản xuất rượu vang đỏ và những loại rượu như Syrah, Carmenère và Malbec (Cot) đang phát triển mạnh.
Chủ sở hữu Andrés Pérez Cruz giải thích: “Chúng tôi không thể làm phép thuật với nho, vì vậy chúng tôi muốn giữ lại tất cả những phẩm chất mà loài khủng bố có thể mang lại cho chúng tôi. ‘Maipo lớn về mặt khủng bố, vì vậy chúng tôi cố gắng tạo ra các loại rượu vang khác biệt với chúng tôi với các loại rượu còn lại.’ Phong cách đó, khi được sản xuất tốt, có xu hướng là một hỗn hợp hấp dẫn của trái cây tươi và khô, với độ cân bằng, bề rộng và hình thể tốt.
Bajo Maipo là một khu vực rộng lớn hơn nhiều so với hai khu vực còn lại, nhưng nhìn chung ấm hơn, với các loại đất màu mỡ và bằng phẳng hơn. Tuy nhiên, với sự lựa chọn kỹ lưỡng về địa điểm, cách trồng nho và cách làm rượu nho, những loại rượu ngon có thể được làm ở đây, thường là theo kiểu trái chín mọng. Các yếu tố có thể tạo ra sự khác biệt bao gồm địa điểm tốt (nghĩ rằng đất ở sườn đồi nghèo nàn hoặc đá trước đây dưới đáy sông, hoặc gần biển hơn để có nhiệt độ mát hơn một chút) và việc sản xuất rượu vang bị hạn chế. Các nhà máy rượu vang tốt bao gồm Casa Rivas, Ventisquero, De Martino, Odfjell và Chocalán.
Rượu vang Chile đang ở trong trạng thái hưng phấn của dòng chảy. Mỗi khu vực đều đang đặt câu hỏi về danh tính đáng sợ của mình và đưa ra những kết quả khác nhau. Đối với Maipo, Cabernet tiếp tục là lực lượng thống trị, mặc dù được tạo ra với nhiều phong cách đa dạng hơn bao giờ hết và ngày càng được pha trộn để có kết quả tốt nhất. Syrah, Carmenère và thậm chí Malbec đang nhanh chóng phát triển thành những ngôi sao trong khu vực và, ở những địa điểm rất cụ thể và với cách sản xuất rượu thông minh, Chardonnay cung cấp một số hiệu ứng trắng da tốt.
Sự kết hợp giữa các nhà sản xuất truyền thống hướng tới tương lai và những gương mặt mới năng động ở Maipo đã và đang tạo ra một tương lai tươi sáng cho khu vực. Một kỷ nguyên mới đã bắt đầu.
rượu để uống với pizza
Người ta cảm nhận được rằng, chừng nào sự tập trung vẫn nằm vững trong vườn nho và các nhà sản xuất rượu có can đảm để trái cây tự thể hiện mình, thì tất cả những gì Maipo bây giờ cần là thời gian.
Cầu thủ chính
Concha y Toro (PHÁT SINH 1883)
Concha là một hoạt động rất lớn, chiếm gần một phần tư tổng sản lượng rượu vang của Chile. Nhưng kích thước đã không làm lu mờ nó, với các thương hiệu như Casillero, Trio, Terrunyo và Marqués luôn cung cấp chất lượng vượt trội so với giá cả. Trong các nhà sản xuất rượu Marcelo Papa và Ignacio Recabarren, đây là hai trong số những nhà sản xuất rượu không ngừng nghỉ, ham học hỏi nhất cả nước. Concha là một người khổng lồ trong ngành sản xuất rượu vang Chile cả về số lượng và chất lượng, nó là một động lực to lớn cho sự thay đổi tích cực.
Saint Rita (1880)
Một hoạt động truyền thống khác, Santa Rita tự hào có giá trị xuất khẩu trung bình cao nhất trong số các nhà sản xuất lớn nhất của Chile. Vậy những loại rượu có giá trị không? Chà, chúng chắc chắn mang đến sự phức tạp ở cấp độ cao nhất - hãy chứng kiến những sản phẩm như Casa Real, Triple C và dòng Floresta sáng tạo, khám phá các khu vực đầy hứa hẹn cho cả người da đỏ (Apalta) và người da trắng (Leyda). Ngoài ra, các loại rượu vang nói chung là đáng tin cậy, mặc dù một số điểm không nhất quán đặc biệt đã len lỏi trong thời gian gần đây.
Santa Carolina (1875)
Trong lịch sử, Santa Carolina đã từng trải qua một thời kỳ suy thoái về chất lượng rượu vang. Sự thay đổi là cần thiết và ở một mức độ nhất định, đang được thực hiện, với việc quản lý mới, sản xuất rượu vang và đầu vào trồng trọt được đưa vào hoạt động. Một động thái đặc biệt đáng khích lệ là gần đây đã thuê nhà trồng nho hàng đầu người Chile Pedro Izquierdo để tư vấn trong vườn nho.
Tarapaca (1874)
Lần rắc rối cho Tarapacá. Đầu tiên, nó đã mất nhà sản xuất rượu Leonardo Contreras trong mùa rượu cổ điển năm 2003. Sau đó, vào cuối năm 2003, nó đã có được một tài năng sản xuất rượu trẻ đầy triển vọng ở Santiago Margozzini - chỉ để mất anh ấy một lần nữa vào đầu năm nay. Không điều gì trong số này đã thay đổi sự thật rằng các loại rượu vang đã liên tục gây thất vọng trong một thời gian. Đây là một điều đáng tiếc, vì nhà máy rượu có một vị trí đẹp trong một giảng đường đồi núi chắc chắn có khả năng tạo ra một số loại trái cây chất lượng. Có lẽ cần phải có hướng đi mới.
Carmen (1850)
Cùng sở hữu với Santa Rita, Carmen là một nhà sản xuất truyền thống, đáng tin cậy tương tự. Về mặt cá nhân, tôi muốn thấy sự năng động và đổi mới được đưa vào phạm vi. Một cái gì đó giống như những gì đã xảy ra vài năm trước khi họ giới thiệu dòng Nativa hữu cơ, tiếp tục chứng minh một điểm cao trong dòng sản phẩm. Như nhà sản xuất rượu María del Pilar González tuyên bố, để tôn vinh nghề trồng nho hữu cơ: 'Nho cho Nativa là loại tốt nhất được đưa vào nhà máy rượu trong cả hai giống.'
Cousino Macul (1856)
Tất cả đều thay đổi ở Cousiño. Nhà sản xuất đáng kính này đã phải vật lộn để bắt kịp với một thị trường đang phát triển và sự phát triển nhanh chóng của Chile. Năm 1996, quyết định được đưa ra là phát triển phần lớn vườn nho lịch sử của nó và đất đai ở Macul để xây dựng (người Cousiños cũng kinh doanh bất động sản). Họ sẽ giữ lại 35ha nhưng hiện đã có vườn nho chính và nhà máy rượu vang ở phía nam đến Buin. Các nhà sản xuất rượu trẻ phụ trách và nhà máy rượu đang tìm cách giới thiệu 'một phong cách Thế giới Mới hơn' cho các loại rượu.
Từ Martino (1934)
Là một nhà sản xuất đáng tin cậy nhất quán, De Martino hiện đang bắt đầu phát triển theo phong cách đáng khen ngợi. Nhà sản xuất rượu có tư duy tiến bộ Marcelo Retamal đã thực hiện một dự án khủng bố lớn để nghiên cứu chi tiết các địa điểm riêng lẻ, và không chỉ ở Maipo. Các vùng mới thú vị (Limarí, Leyda) và các giống (Syrah, Malbec, Carmenère) đang được quan tâm. Người ta hy vọng rằng việc sản xuất rượu theo công thức của quá khứ được điều chỉnh, và chấp nhận rủi ro, để cho phép sự khủng bố và đa dạng như vậy thể hiện chính nó.
Almaviva (1996)
Không phải là nhà máy rượu lịch sử nhất trong danh sách này, nhưng là một nhà máy có nhiều lịch sử đằng sau nó. Liên doanh này giữa Concha y Toro và Rothschilds của Mouton Rothschild đã nâng tầm cho rượu vang Chile (về giá cả cũng như trọng tâm của rượu khủng) và hiện đang bước vào một giai đoạn phát triển mới. Những vườn nho mới đã được trồng và kể từ vụ thu hoạch năm 2004, Tod Mostero, người California, có quyền kiểm soát duy nhất đối với việc sản xuất rượu vang. Rượu vang thứ hai mới Epu là một sự chiêu đãi nếu bạn có thể tìm thấy nó là loại rượu hàng đầu Almaviva vẫn là một loại rượu vang có vị cay và thân thiện với thực phẩm.
https://www.decanter.com/premium/best-mouton-rothschild-wines-profile-408428/
Vinedo Chadwick (1999)
Sự gần gũi của nó với Almaviva không phải là ngẫu nhiên. Gia đình Errázuriz (của nhà máy rượu vang cùng tên) đã bán mảnh đất Puente Alto cho Concha y Toro vào năm 1967, chỉ giữ lại 25ha cho một ngôi nhà gia đình, công viên và sân chơi polo. Năm 1992, tài sản được chuyển đổi thành một vườn nho rộng 15ha với hầu hết là Cabernet Sauvignon với một số Cabernet Franc và Carmenère. Lần phát hành đầu tiên là phiên bản cổ điển năm 1999, phiên bản 2000 đã đạt thành tích ngoạn mục trong các cuộc thử nghiệm mù gần đây chống lại sản phẩm tốt nhất thế giới mà năm 2001 đang trông rất ấn tượng.
Khuôn mặt mới
Antiyal
Lái xe qua đường từ Alto Jahuel đến Huelquén, bạn sẽ không bao giờ nhận thấy Antiyal. Đó là bởi vì, ngay từ cái nhìn đầu tiên, nó có vẻ giống như một ngôi nhà gia đình. Tuy nhiên, khi kiểm tra kỹ hơn, có một vài hàng dây leo và một hầm nấu rượu nhỏ, cũng như một vườn rau hữu cơ, một đống phân trộn và một vài con ngỗng (có những con alpacas, nhưng chúng đã chuyển đi gần đây). Rõ ràng đây không phải là hoạt động sản xuất rượu bình thường, đội vợ chồng Marina Ashton và Alvaro Espinoza cũng không muốn như vậy. Bắt đầu vào năm 1996 như một dự án 'vui vẻ, dành cho gia đình', giờ đây họ đã cùng nhau điều hành nhà máy rượu tại nhà và chỉ tạo ra hai màu đỏ: Antiyal và Kuyen. Cả hai loại rượu vang đều được sản xuất theo nguyên tắc sinh học mà Espinoza đã đưa một mình vào Chile một cách hiệu quả. Số lượng rất nhỏ nhưng đang tăng lên: cũng như tìm nguồn cung ứng trái cây từ một số khu vực ở Maipo, hoạt động này vừa có được một khu đất mới rộng 7ha gần đó. Cả hai loại rượu đều rất được khuyến khích. www.antiyal.com
Haras de Pirque
Kể từ khi Haras sản xuất loại rượu vang đầu tiên vào năm 2000, sự thay đổi liên tục đã diễn ra. Trong vườn nho, rừng trồng đã len lỏi vào các sườn đồi có nhiều triển vọng và cũng đã có những thay đổi về giống. Nhà sản xuất rượu mới (từ năm 2004) Cecilia Guzmán cho biết: “Chúng tôi hiện đang bắt đầu có được những nguyên liệu phù hợp, vì vậy chúng tôi có thể chơi với chúng để đạt được kết quả tốt hơn nữa.” Ngoài ra, nhà máy rượu gần đây đã công bố liên doanh với Ý công ty Antinori, sẽ sản xuất ra loại rượu có màu đỏ (Albis) và trắng (Albaclara), và đầu vào từ các nhà sản xuất rượu Antinori bao gồm Renzo Cotarella chỉ có thể là một điều tốt. Phong cách rượu vang được sản xuất ở những sườn núi cao mát lạnh này ở Pirque có xu hướng tươi, mặn và thân thiện với thực phẩm, với Cabernet và Chardonnay đặc biệt ấn tượng. Guzmán nhận xét: “Chúng tôi không có đủ khí hậu để tạo ra Chardonnay nhiệt đới, vì vậy chúng tôi tập trung vào độ khoáng và cảm giác ngon miệng. Chúng tôi muốn rượu vang thân thiện với thực phẩm. ”Thật đáng ngưỡng mộ. www.harasdepirque.com
Odfjell
“Chúng tôi đang sản xuất rượu vang ngon ở Chile, nhưng trong 20 năm tới, chúng tôi sẽ tạo ra rượu vang tuyệt vời.” Nhà sản xuất rượu thường trú tại Pháp Arnaud Hereu không gò bó lời nói của mình và nghe thật sảng khoái. Vậy chính xác thì Chile sẽ thực hiện bước tiến đó như thế nào? 'Làm rượu vang trái cây không khó ở đây. Chúng ta cần thêm. Vì vậy, chúng tôi đang di chuyển vào các ngọn đồi, đi xuống phía nam, sử dụng cách trồng nho chính xác hơn và năng suất thấp. Tất cả những điều này làm cho trái cây trở nên thú vị hơn rất nhiều đối với rượu vang tuyệt vời. ”Thuộc sở hữu của một ông trùm vận tải biển người Na Uy, Odfjell là một bổ sung ấn tượng gần đây cho khung cảnh Maipo. Nhà máy rượu này chuyên về màu đỏ nhưng không chỉ từ Maipo - cây nho lâu đời xuất sắc Carignan từ Maule là một ví dụ. Malbec và Syrah cũng đang cho thấy nhiều hứa hẹn, và một thử nghiệm mới đã cho thấy những sườn đồi dốc gần nhà máy rượu vang được trồng bằng Cabernet Franc lâu năm. Bốn thương hiệu của nhà máy rượu là Rojo, Armador, Orzada và Aliara. Nhà sản xuất rượu người California, Paul Hobbs, cố vấn.
www.odfjellvineyards.cl
Perez Cruz
Khi Pérez Cruz phát hành rượu vang cổ điển đầu tiên năm 2002, loại rượu vang này đã nhận được sự hoan nghênh rộng rãi của giới phê bình. Bây giờ rượu vang 2003 đang nổi lên và chúng thậm chí còn tốt hơn. Nhà sản xuất rượu Germán Lyon nói: “Chúng tôi biết rõ hơn về những cây nho lúc đó. 'Thêm vào đó, năm 2002 là sản phẩm cổ điển đầu tiên của chúng tôi, chúng tôi chỉ sử dụng những thùng mới, trong khi vào năm 2003, chúng tôi có lựa chọn hạn chế hơn trong việc sản xuất rượu.' rượu vang, 'sự phức tạp với cấu trúc và độ mềm'. Nhà máy rượu vang, một viên ngọc kiến trúc bằng gỗ và đá chảy, nằm trên khu đất Liguai, nơi trồng tất cả các loại rượu vang. Sản xuất là rượu vang đỏ độc quyền và, mặc dù hầu hết các loại rượu được dán nhãn theo nhiều loại, tất cả đều được pha trộn ở một mức độ nào đó. Cabernet Reserva là mặt hàng chủ lực của nhà máy rượu vang, chiếm 90% sản lượng, trong khi các loại như Cot (Malbec) và Syrah lại rất ấn tượng. www.perezcruz.com
Ventisquero
Khi bối cảnh rượu vang của Chile bùng nổ vào cuối những năm 1990, các nhà đầu tư từ mọi tầng lớp xã hội đã xếp hàng để mua một phần của hành động. Một trong số đó là Gonzalo Vial, chủ sở hữu của AgroSuper, nhà sản xuất thịt, cá và trái cây lớn của Chile. Công ty đã tiến hành một kế hoạch mua đất và trồng nho lớn và những loại rượu vang đầu tiên xuất hiện vào năm 2001. Cho đến nay vẫn tốt - nhưng điều gì khiến Ventisquero trở nên đáng giá? Thực tế là, không giống như một số người đã nhảy vào cuộc đua, Ventisquero đã hoàn thành rất tốt công việc của mình. Nó không phải là một thành công ngay lập tức, nhưng đây hiện là một nhà sản xuất số lượng lớn sản xuất rượu vang thương mại rắn và những thứ ngày càng thú vị ở cấp cao nhất. Các vườn nho nằm ở những khu vực đầy hứa hẹn (Casablanca, Peralillo, Apalta và Yali ở Maipo) và các nhà sản xuất rượu cũng không tệ: Aurelio Montes (cấp cao) tư vấn trong khi con trai ông, Aurelio Montes (cấp dưới), là trợ lý sản xuất rượu cho Felipe Tosso. www.vinaventisquero.cl
LIÊN QUAN ĐẾN MỚI TỐT NHẤT
Không phải tất cả các nhà sản xuất được liệt kê dưới đây đều có trụ sở tại Maipo, nhưng tất cả các loại rượu đều được làm từ trái Maipo (nếu không nói là hoàn toàn thì chủ yếu). Đối với những loại rượu vang chỉ sử dụng trái cây từ các địa điểm cụ thể trong Maipo và ghi như vậy trên nhãn, thông tin này được bao gồm bên dưới. Đây là những loại nước hoa hiện có trên thị trường
Casa Rivas, Chardonnay Reserva 2003
Sự kết hợp dễ chịu này giữa vị chua táo tươi mát với độ béo ngậy, béo ngậy của kem sẽ giảm đi rất nhiều. Uống
hiện nay. £ 7,99 Adn
Almaviva, Puente Alto 2001
Tinh tế và hạn chế, điều này khác xa với phong cách độc tài vô địch của một số loại rượu vang biểu tượng của Chile. Sẽ cải thiện theo thời gian, nên uống trong 1–3 năm.
£49.95 BBR
Hiệu trưởng, Pirque 2001
Có rất nhiều sự phức tạp nhưng vì nó không quá cố gắng nên bạn sẽ muốn nhiều hơn nữa. Hương vị, thanh lịch, biểu cảm. Đến năm 2008. £ 18 L&W, Tan, WSo
Casa Rivas, María Pinto, Carmenère, Gran Reserva 2003
Carmenère mặn tuyệt vời trong một gói cay, kiểu dáng đẹp, một loại rượu vang tuyệt hảo. Lên đến năm 2007. £ 10,99 Adn
Concha y Toro, Terrunyo Cabernet Sauvignon, Pirque 2002
Nội dung cân bằng, biểu cảm từ dự án khủng bố tiết lộ này. Đến năm 2006.
£ 9,99 Lẻ
Southern Cone, 20 thùng, Cabernet Sauvignon 2001
Được ủ một cách trang nhã, đây là loại rượu Alto Maipo Cabernet cổ điển được pha trộn với một chút Carmenère để tạo ra một màu đỏ ấm, cay và thân thiện với thực phẩm. Uống ngay.
£ 14,99 Wes
Santa Rita, Casa Real, Cabernet Sauvignon, Maipo 2001
Một trong những trường phái cũ, đây là một sự pha trộn hấp dẫn, phức tạp của đặc tính thịt, men với trái cây khô, gia vị ngọt ngào và một sự hiện diện lâu dài. Tính đến năm 2007.
£ 29,99 BWC
Vườn nho Chadwick, Puente Alto 2000
Trái cây thanh lịch với hương động vật nhẹ, men bia và một chút sô cô la đen. Êm ái và bền bỉ. Tính đến năm 2007.
dylan để lại tuổi trẻ và sự bồn chồn
£ 35 Wmb
Botalcura, La Porfia, Malbec Grand Reserve 2003
Nướng, chín, phức tạp và mặn, không thiếu đặc điểm nào ở đây và tất cả đều được tích hợp tốt. Đồ đáng yêu. Tính đến năm 2006. N / A £ 8,99 tại Vương quốc Anh, www.botalcura.cl
Pérez Cruz, Cot Reserva, Limited Edition 2003
Sự kết hợp ăn ý giữa gỗ sồi cay và trái cây biểu cảm, cùng với hương hoa sống động và đặc trưng của màu mực đặc trưng của Malbec được sản xuất tốt (họ gọi nó là Cot). Đến năm 2006.
trẻ và những kẻ hư hỏng không ngừng nghỉ
£ 10,99 Giường, tháng 11
Valdivieso, Cabernet Sauvignon, Khu bảo tồn vườn nho đơn 2003
Một loại rượu mới từ nhà sản xuất đáng tin cậy có trụ sở tại Curicó, đây là loại rượu đa dạng và phong cách. Uống từ bây giờ đến năm 2006. 9,99 bảng Anh
Ventisquero, Xám, Cabernet Sauvignon 2002
Trái cây sẫm màu đan xen chặt chẽ cùng với gia vị sống động và gợi ý nhiều thịt. Đến năm 2006.
£ 9,99 Gad, Rac
GIÁ TRỊ TỐT NHẤT
Giá trị không chỉ có nghĩa là rẻ. Tôi hiểu nó có nghĩa là những loại rượu vang mang lại nhiều hơn những gì bạn thường mong đợi ở mức giá - theo truyền thống là một trong những thế mạnh của Chile. Tất cả các loại rượu đều là rượu Maipo trừ khi có quy định khác
Carmen, Nativa, Chardonnay 2004
Nhiệt đới và kem với cấu trúc tốt và độ sâu của hương vị. Đến năm 2006.
£ 7,99 Boo, Lẻ
Marqués de Casa Concha, Chardonnay 2003
Một phong cách khá lớn, với nhiều sức mạnh nhỏ nhắn, màu kem. Đến năm 2006. £ 6,99 Thr
Marqués de Casa Concha, Cabernet Sauvignon 2003
Rất nhiều loại trái cây sẫm màu giòn, có vị ngọt trong buổi biểu diễn nghệ thuật cao lâu năm này được làm từ trái Puente Alto. Lên đến năm 2007. £ 7,99 Msn
Epu 2000
Một loại rượu vang thứ hai hàng đầu khác, lần này là từ Almaviva - vấn đề duy nhất là nó hiện chỉ có sẵn tại nhà máy rượu. Một lý do tuyệt vời cho một chuyến đi. Uống ngay.
N / A UK £ 10, fax +562 852 5405, [email protected]
Kỉ niệm 2001
Kiểu dáng đẹp, sang trọng, mặn mà Alto Maipo khủng bố pha trộn giữa Cabernet và Carmenère - và một món hời không thể cưỡng lại với mức giá chỉ bằng một nửa của người bạn đời ổn định của nó, El Hiệu trưởng. Tính đến năm 2007.
£ 9,99 L&W, Tấn, WSo
Carmen, Nativa, Cabernet Sauvignon 2001
Maipo cổ điển: trái cây sấy khô, bạch đàn, đinh hương, thuốc lá và nhiều chất cơ thể. Uống với thức ăn. £ 7,99 Boo, Wai
Casillero del Diablo, Cabernet Sauvignon, Thung lũng Trung tâm 2004
Được rồi, đó không phải là tất cả trái Maipo, nhưng đó là loại rượu mang tiêu chuẩn từ nhà máy rượu vang lớn nhất Chile và Concha y Toro nổi tiếng ở Maipo. Rất nhiều trái cây đen mịn và tuyệt vời cho giá cả. Uống ngay. £ 5,49 Asd, Boo, Bud, Lon, Odd, Sai, Spa, Tes, Thr, Wai
Chocalán, Syrah Reserva 2003
Tươi ngon, thơm và nhiều thịt, đây là một Syrah hấp dẫn từ người mới đầy hứa hẹn này. Lên đến năm 2006. £ 7,99 Lib
Concha y Toro, Trio, Cabernet Sauvignon-Shiraz-Cabernet Franc 2003
Một trong những điểm nổi bật của dòng sản phẩm xuất sắc này - với gỗ sồi thơm ngon thanh lịch và trái cây chín đen, tất cả đều được chế tác kỹ lưỡng thành một màu đỏ mọng, thanh lịch. Đến năm 2006.
£ 5,99 Lẻ, Tes, Thr
Kuyen 2002
Một cách tuyệt vời để lấy mẫu phép thuật Antiyal mà không phải phá vỡ ngân hàng với con số chín, cay này. Bây giờ đến năm 2007. £ 8,99 Adn
News, Cabernet Sauvignon-Merlot, Thung lũng Trung tâm 2003
Được xây dựng xung quanh xương sống của Maipo Cabernet, loại rượu hữu cơ từ VOE có trụ sở tại Colchagua này rất mạnh mẽ và sống động. Uống ngay. £ 6,70 VRo
Pérez Cruz, Cabernet Sauvignon Reserva 2003
Trái cây chín được bù đắp bởi hương thơm cay nồng, với một số hương thảo mộc hấp dẫn. Sự cân bằng và tích hợp tốt có nghĩa là rượu cao (14,5%) không bị trôi ra ngoài. Uống ngay. £ 9,99 Giường, tháng 11
Snowdrift, Great Reserve Shiraz 2002
Một loại tốt cho thực phẩm với trái cây sấy khô sẫm màu. Uống ngay.
£ 7,99 (khả dụng vào tháng 6 năm 2005) PLB
