Tháng trước chứng kiến sự ra mắt của dòng sản phẩm rượu vang vin de Pay được nhiều người mong đợi Chene Bleu ...
Tháng trước đã chứng kiến sự ra mắt của dòng rượu vang vin de pay được mong đợi từ Ch & ecircne Bleu. Khu đất nằm trong Khu dự trữ sinh quyển của UNESCO ở chân núi Ventoux, gần Gigondas, được mua vào năm 1992 bởi Xavier Rolet, giám đốc điều hành mới được bổ nhiệm của Sở giao dịch chứng khoán London. Rolet, cùng với vợ Nicole, em gái Benedicte Gallucci và anh rể Jean-Louis Gallucci, đã dành 10 năm qua để cải tạo quyền sở hữu thời Trung cổ và tái cấu trúc những vườn nho 400 năm tuổi để tạo ra một vườn nho hiện đại nhà máy rượu cửa hàng. Không có kiến thức về rượu vang, vợ của Rolet là Nicole phải đăng ký các khóa học chuyên sâu về rượu vang ở cả Pháp và California, và ngày nay cách tiếp cận hoàn toàn là động lực học. Các nhà vi sinh học nổi tiếng Claude và Lydia Bourguignon tham gia vào dự án - họ chuyên về phân tích đất - và nhà sản xuất rượu hàng đầu Zelma Long, người đến thăm hai lần một năm: 'Tôi là người cố vấn hay đúng hơn là cố vấn cho Chene Bleue. Tôi không làm rượu nhưng Hãy nếm thử sự pha trộn và đưa ra định hướng, 'cô ấy nói.
Phạm vi bao gồm hai màu trắng, một màu hồng & eacute và hai màu đỏ. Những năm 2007 hài hòa hơn nhiều so với sản phẩm cổ điển năm 2006 đầu tiên của bất động sản và được sản xuất bằng cách sử dụng ít gỗ sồi mới hơn và hái nho sớm hơn. Các loại rượu vang được Philippe Messy of Sarment Wines (điện thoại 020 8834 1723) phân phối tại Vương quốc Anh, nhưng bạn cũng có thể mua trực tuyến tại www.chenebleu.com.
