Tín dụng: Molchen
Về mặt Nebbiolo, Bartolo Mascarello quá cố chỉ làm được một điều, nhưng ông ấy đã làm điều đó cực kỳ xuất sắc, Stephen Brook nói ...
Hồ sơ nhà sản xuất: Bartolo Mascarello
Anh ấy cũng tạo ra Arneis, Barbera và Freisa, nhưng chính Barolo pha trộn của anh ấy mới tạo nên danh tiếng của anh ấy. Tôi hầu như không biết anh ta, và kể từ khi anh ta qua đời vào năm 2005, con gái của anh ta là Maria Teresa đã điều hành nhà máy rượu.
Có bốn lô dây leo, trong Barolo và La Morra, và chúng luôn được pha trộn, điều mà Mascarello luôn nhấn mạnh là truyền thống ở đây trước khi rượu vang một vườn nho có được uy tín hơn.
Người sói tuổi teen mùa 6 tập 11
Bản thân việc sản xuất rượu rất đơn giản: lên men trong xi măng và thùng gỗ mà không cần kiểm soát nhiệt độ và thường là bằng các loại men bản địa.
Quá trình ngâm rượu có thể kéo dài tới 45 ngày, và sau đó rượu sẽ để trong ba năm trong thùng, vì Mascarello luôn phản đối kịch liệt việc ủ rượu bằng barrique.
Không phải mọi loại rượu vang cổ điển đều tuyệt vời ở đây, và một số loại rượu vang có tannin khô khi kết thúc. Nhưng một lượng lớn năm 1986 được Maria Teresa hào phóng rót vào trong Nebbiolo Sự kiện Prima vào tháng 5 thật tinh tế, với hương thơm của nấm truffley, kết cấu mượt mà, hương vị tinh khiết và kết thúc lâu dài, cân bằng và tươi mát.
tessa ra đi trẻ và bồn chồn
Những gì một Barolo cổ điển nên là. Và trong các cuộc thử nghiệm mù quáng, tôi đã rất ngưỡng mộ Barolos từ năm 2006 và 2012, họ đang đi theo cùng một hướng.
Rượu nên thử từ Bartolo Mascarello
Bartolo Mascarello, Barolo 1986
Nước hoa thơm mùi lá cho thấy trái cây tinh tế với tông màu nấm truffley nhẹ - nấm theo nghĩa tốt nhất. Khẩu vị phong phú nhưng dẻo dai, cô đặc và cay, vẫn có năng lượng và sự tinh khiết. Kết cấu mềm mượt và kết thúc lâu trôi, cân bằng và tươi mát. (94/100 điểm)
Mua: £ 235 Anh Quốc Tốt & Hiếm // US $ 1090 (Magnum) Thương nhân rượu vang Ý
Uống 2016
alk 13,5%
devon trên trẻ và không ngừng nghỉ
Bartolo Mascarello, Barolo 2006
Nâng mũi với hương thơm của quả mâm xôi và lá bạc hà. Thân trung bình trên vòm miệng, nhưng nó có cường độ và độ tinh khiết của trái cây. Độ chua tốt mang lại sự tươi mát và tannin rất chín. Điều này có một sự đơn giản dễ đánh lừa, nhưng động lực nâng rượu để mang lại một kết thúc lâu dài và hài lòng. Cân đối đáng ngưỡng mộ. (94/100 điểm)
Mua: £ 69,80 (ib) Vương quốc Anh // US: $ 135 Vintry Fine Wines
Uống 2016-2032
alk 14%
