- Khuyến mại
Một công ty do gia đình tự quản rất thành công với mối liên kết chặt chẽ với lãnh thổ xuất xứ của nó - chỉ cần nhìn vào logo, hiển thị một trong những lãnh chúa của Scaliger, người đã biến Verona trở thành một thành phố hùng mạnh vào thời Trung Cổ. Và Verona trong chai - với một nhà máy rượu ngay bên ngoài thành phố và các loại rượu phản ánh trung thực các tác phẩm kinh điển của Veronese, với những đổi mới từ đội ngũ công ty.
Đây là Sartori, được thành lập vào năm 1898 và vẫn được điều hành bởi gia đình sáng lập hơn 120 năm sau đó. Công ty ban đầu ra đời vì nhu cầu khát khách của các nhà hàng. Pietro Sartori, người sáng lập, là một chủ sở hữu trattoria và cơ sở của ông là nơi ám ảnh yêu thích của các thương gia và doanh nhân của khu vực Verona, nơi mà Pietro đã chăm sóc để cung cấp loại rượu Rosso Veronese tốt nhất, như nó được gọi vào thời đó. Chính quán trọ này và vị trí chiến lược của nó đã biến Pietro thành một nhà buôn rượu và khiến ông mua vườn nho đầu tiên của mình ở Negrar, vào năm 1898, để rượu ngon luôn có trên bàn của những khách hàng tận tụy của ông.
Các con của Pietro được khuyến khích kinh doanh và chính ông là người đã đưa công ty phát triển trong giai đoạn tiếp theo. Ông tin tưởng vào công ty, có niềm đam mê lớn với rượu và làm việc không mệt mỏi để khiến Sartori càng được tôn trọng trên thị trường. Trụ sở chính của công ty là Villa Maria, ngay bên ngoài Negrar, nơi nó vẫn tồn tại cho đến ngày nay. Regolo là một quý ông đích thực, cống hiến hết mình cho nghề nghiệp và gia đình, và ông đã sử dụng kỹ năng nếm huyền thoại của mình để tự tay chuẩn bị rượu cho khách hàng, người sẽ ký vào thùng rượu mà ông trình bày để xác nhận sự chấp thuận của họ về sự pha trộn.
Việc sản xuất bắt đầu lại một cách nghiêm túc sau Chiến tranh thế giới thứ hai vào năm 1947. Công ty ngày càng phát triển, các con số trở nên đáng kể và việc mở rộng vẫn là ưu tiên của Regolo. Anh ấy đã cải tiến công nghệ, mua máy móc mới và làm việc mà không bao giờ chấp nhận hoặc sử dụng từ “kỳ nghỉ” trong vốn từ vựng của riêng mình.
Năm 1952, Regolo qua đời, và hai con trai nhỏ của ông, bất chấp khó khăn, vẫn nắm quyền điều hành công ty. Pierumberto, theo thuật ngữ của gia đình, trở thành Bộ trưởng Ngoại giao và phụ trách mảng kinh doanh, trong khi Franco đảm nhận chức danh Bộ trưởng Nội vụ, hay nói cách khác, trông coi sản xuất và quản lý nhân sự. Công ty hiện đại, một trong những công ty hàng đầu được thừa nhận ở khu vực Verona, và rất tự hào về di sản địa phương, được điều hành bởi anh em Andrea và Luca, những người thích rượu vang vẫn thanh lịch và vượt thời gian, với phong cách của họ được chế tác cho thị trường mà không ảnh hưởng đến tính xác thực. Đây là thành tích thực sự của Sartori.
Andrea Sartori
Các loại rượu - Verona đầu tiên
Sartori di Verona - “di Verona” rất quan trọng trong vai trò người mô tả - luôn chuyên về các loại rượu cổ điển của Veronese: Amarone và Valpolicella, Soave, Bardolino và Bardolino Chiaretto.
Các loại rượu vang được giải thích lại một cách trang nhã và cá nhân hóa để đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng từ bốn phương trên thế giới vì tất nhiên, thị trường quốc tế ngày càng quan trọng hơn bao giờ hết. Ngày nay, thành công của Sartori một phần lớn là nhờ doanh số bán hàng ở nước ngoài - 80% tổng doanh số tại hơn 50 quốc gia: khắp Châu Âu, Bắc Mỹ, Nga, Châu Á và Úc.
Hai loại rượu mà công ty hiện đang tập trung vào là điển hình của cách tiếp cận Sartori: sử dụng cảm hứng của các tác phẩm kinh điển của Veronese để cung cấp các sản phẩm mà người tiêu dùng sẽ dễ dàng thích và đánh giá cao ... Với hai loại rượu này, Sartori đã mở rộng biên giới của các quy tắc đã được thiết lập, luôn sử dụng Các loài cây nho và giống Veronese, nhưng làm như vậy với một bàn tay tự do hơn để tạo ra một phong cách và bản sắc đặc trưng.
Regolo Valpolicella Superiore Ripasso DOC
Nho cho rượu vang này được lựa chọn thủ công trong các vườn nho ở phía bắc Verona, và sau đó được ủ trong 8-15 ngày với phương pháp ngâm rượu trên da (một thời gian tương đối ngắn được thiết kế để tăng cường độ khoáng, độ tươi và trái cây đặc trưng của các giống được sử dụng).
Hỗn hợp nho Valpolicella: chủ yếu là Corvina (55%), với Corvinone (25%) và Rondinella (15%), tăng cường với Croatia (5%). Quá trình lên men thứ hai diễn ra trên bã nho khô được ép để sử dụng ở Amarone trong tháng 2, tạo ra phong cách “Ripasso” phổ biến của Valpolicella.
Nếm thử ghi chú: sống động, màu đỏ hồng lựu có hương thơm mãnh liệt và lâu dài, khô và mượt mà trên vòm miệng với hương vị anh đào. Toàn thân và cân đối.
Thực phẩm ghép nối: thịt nướng và pho mát cứng trưởng thành.
Marani Bianco Veronese IGT
Một loại rượu vang trắng IGT được làm từ giống nho Soave (100% Garganega) ở quận Colognola ai Colli.
Nho được lựa chọn thủ công về độ chín và sau đó được ủ trong khoảng thời gian 40 ngày (sấy nho) trong các thùng nhỏ được bảo quản trong ngăn mát của hầm rượu.
Sự tráng men nhẹ diễn ra sau khi một phần rượu được lên men trong thùng gỗ và một phần bằng thép không gỉ. Rượu kết quả là sự pha trộn của hai loại này, với độ khoáng đáng kể.
Nếm thử ghi chú: mãnh liệt, màu vàng vàng. Trái cây chín trên mũi với gợi ý của mật ong và bơ. Toàn thân, sang trọng và rất mịn. Dư vị kéo dài và cân bằng tuyệt vời với các hương thơm trên mũi.
