Bảo quản rượu đúng cách là điều cần thiết để rượu vang lâu năm. Xem video hướng dẫn này về cách bảo quản rượu vang của biên tập viên tư vấn của Decanter, Steven Spurrier.
Biên tập viên tư vấn của Decanter, Steven Spurrier cung cấp hướng dẫn từng bước về cách bảo quản rượu vang, đặc biệt nếu bạn không có không gian cho hầm rượu và bạn không muốn trả tiền cho việc riêng tư kho rượu . Spurrier nói: “Có một số quy tắc nhất định bạn phải tuân thủ.
Các quy tắc chính của Steven Spurrier về cách bảo quản rượu vang tại nhà :
Nhiệt độ : Một hầm rượu cổ điển là 12 độ C - 53 Fahrenheit. Những gì bạn phải tránh là các biến thể cao. Vì vậy, tránh để bếp quá nóng khi nấu và không quá nóng khi bạn dừng lại. Giữa 8 độ Centrigrade và 15 độ là ổn.
Độ ẩm : Tất cả các hầm tốt đều cần có độ ẩm nhất định, nếu không các nút chai sẽ bị khô. Rượu nên được cất ở vị trí nằm nghiêng. Không quan trọng lắm với nắp vặn vì không khí có thể lọt vào.
Ánh sáng : Ánh sáng mạnh sẽ làm thay đổi màu sắc của rượu. nó sẽ làm đậm rượu vang trắng và làm nhạt rượu vang đỏ. Hầm rượu phải tối nhất có thể. Các lựa chọn thay thế cho hầm rượu sẽ là tủ dưới cầu thang, tủ đựng quần áo hoặc hoàn toàn không có ánh sáng.
Phong trào : Một khi bạn cất giữ rượu vang của mình, nếu nó cần ba hoặc bốn năm, hoặc thậm chí 10 hoặc 15 năm tuổi, thì rượu vang nên được chuyển đi càng ít càng tốt. Tôi có rượu vang trong hầm rượu của mình và một số loại rượu vang đã không di chuyển trong 20 năm.
Tùy chọn lưu trữ : Bạn có thể tự xây hầm. Hầm rượu hình tròn có thể được xây dựng bên dưới nhà bếp hoặc phòng khách của bạn và chúng sẽ đi xuống khoảng 6 feet và bạn có thể cất rượu vang xung quanh cầu thang. Mặt khác, có Eurocave, sẽ bảo quản rượu vang một cách hoàn hảo ở nhiệt độ được kiểm soát. Hoặc chỉ có một giá rượu - để trong tủ hoặc ngoài lối đi.
0 Video
