Tối thứ Ba, vợ tôi và tôi ngồi trên ghế dài để làm điều tương tự mà các bạn đã làm: Cổ vũ cho sự xác nhận hàng tuần vui nhộn của John Oliver về những thành kiến theo chủ nghĩa tinh hoa ven biển của chúng ta trong khi làm việc với tủ lạnh lấy mẫu bia miễn phí và sẵn sàng xem trận đấu Giải vô địch bóng rổ quốc gia nữ NCAA. Nhưng một điều buồn cười đã xảy ra khi tôi nhận ra rằng những người phụ nữ UConn hoàn toàn không có khiếu hài hước: Người vợ thường kiên định của tôi đã từ chối một trong những ly cocktail bia của tôi! Cô ấy nói rằng đó là vì cô ấy đã quá đầy bia và cần chuyển sang uống rượu nhưng điều cô ấy thực sự muốn nói là Xin lỗi bạn thân, việc bỏ vào một ly rượu gin và một chút rượu đắng chỉ tạo nên tội lỗi ban đầu của Starr Hill Lemon-Lime King của Hop Imperial IPA.
Bây giờ là một vài lưu ý ngắn gọn về dòng King of Hop mới của Starr Hill: Bưởi hoàn toàn ngon nhưng không có gì đặc biệt (đối với tôi, IPA bưởi đều có hương vị gần giống nhau, đó là lý do tại sao tôi nghĩ sẽ hợp lý khi các nhà sản xuất bia theo đuổi thị phần của Ballast Point Grapefruit Sculpin, đặc biệt nếu bạn có thể quảng cáo là người địa phương và rẻ hơn). Habanero có lẽ là loại bia ớt cay ngon nhất mà tôi đã thử cân bằng một cách không thể tin được với lượng trái cây nhiệt đới vừa đủ trước khi cái nóng ập đến. King of Hops thẳng thắn là một loại bia bốn sao ở một cánh đồng rất đông đúc; nó làm tôi nhớ đến Hoppy Adventure mới tuyệt vời của Harpoon. Lemon-Lime là… thứ mà tôi đã cố gắng cứu vãn bằng rượu gin và rượu đắng.
Lý do khiến loại bia Virginian đáng thất vọng này lại liên quan đến chủ đề về các loại bia miền Trung Tây tuyệt vời là bởi vì tôi đã nói như vậy và cũng bởi vì nó nêu bật tai họa chính của người viết bia toàn diện (cũng là tai họa chính ngoài bệnh gút). Thật sự rất khó để có được ý kiến thực sự sáng suốt về các loại bia từ bên ngoài khu vực phân phối của bạn. Starr Hill rất hào phóng với các mẫu phương tiện truyền thông tuyệt vời chủ yếu vì miễn phí nhưng cũng vì chúng là cách hợp pháp duy nhất để có được các loại bia ngoài thị trường, điều đó có nghĩa là Starr Hill có ảnh hưởng rất lớn đến ấn tượng của tôi về bia Đông Nam, điều này khiến nó xuất hiện trên các kệ hàng bia ở Boston. Tôi thực sự thích hầu hết Starr Hill mà tôi đã thử nhưng tôi thực sự không thể nói chắc chắn liệu đó là nhà máy bia tốt nhất ở Virginia hay tệ nhất.
Việc mua bia koozies của tôi dễ dàng hơn một chút nhưng tôi thừa nhận trước rằng danh sách sau bị giới hạn bởi mức phân phối. Tôi kiên quyết khẳng định rằng mười điều này đều tuyệt vời nhưng xin đừng ngần ngại cho tôi biết tôi đã bỏ lỡ điều gì.
Quá tức giận (Minneapolis Minnesota)
Surly lập hoá đơn cho loại bia hoppy có nồng độ cồn 6,6% theo thể tích này là sự kết hợp của IPA của Mỹ Và Anh thêm đắng đặc biệt . Nó có đặc tính mạch nha hơn hầu hết các IPA nội địa hiện đại với hương vị caramel ngọt ngào bên dưới hoa bia cam quýt và hậu vị thông đắng kéo dài. Hương nhiệt đới nhẹ nhàng của dứa và xoài vang lên xung quanh mép khiến đây trở thành một trong những loại bia nhạt phức hợp hài lòng nhất mà tôi từng gặp.
Bia Lager của Bell (Kalamazoo Michigan)
Trong những lần troller, tôi đã tuyên bố Bell's Oberon là một trong những loại bia được đánh giá cao nhất ở Mỹ nhưng tôi cũng thừa nhận rằng Two Hearted yêu quý của họ là IPA hàng đầu và tôi đã rất ngạc nhiên khi cuối cùng cũng có được IPA Hopslam theo mùa của họ vào tháng trước. Tôi vẫn chưa thử hầu hết danh mục đầu tư của Bell nhưng trải nghiệm gần đây và rất thú vị với Bia Lager 5% ABV pilsner lấy cảm hứng từ bia ABV pilsner (còn được gọi là Lager of the Lakes) đã thuyết phục tôi rằng họ đã thành thạo ít nhất ba phong cách quan trọng.
Sự thật theo chủ nghĩa Rhinegeist (Cincinnati Ohio)
Một nhược điểm khác đối với những hạn chế về phân phối và tình trạng quá tải các kệ bia là khi một nhà máy bia cố gắng thâm nhập vào một thị trường mới, họ cảm thấy bị buộc phải dẫn đầu với loại bia hàng đầu thường là IPA. Tôi yêu thích IPA nhưng điều cuối cùng mà bất kỳ cửa hàng hoặc danh sách cửa hàng nào ở Massachusetts—hoặc bất kỳ tiểu bang nào khác mà tôi đoán—cần là một IPA khác đã nằm trên một chiếc xe tải suốt 900 dặm. Điều đó cho thấy hương bưởi đào và hương thông trong phiên bản 7,2% này được kết hợp với Citra Simcoe Amarillo và Centennial giúp Truth nổi bật như một lời nhắc nhở khác rằng IPA xuất sắc không còn là một hiện tượng ven biển nữa (nếu có).
Glarus Wisconsin Mới Bỉ Đỏ (Glarus Wisconsin Mới)
Loại bia nổi tiếng nhất của New Glarus là Spotted Cow, một loại bia bình dân kem nhưng điều đó có sức ảnh hưởng kỳ lạ trong trái tim và ngôn ngữ của những người dân Wisconsin rất nhạy cảm. Nó trở thành một đại sứ gây tò mò cho một nhà máy bia đẳng cấp thế giới. Tôi đã thử ít nhất tám loại bia New Glarus trong suốt một tuần huy hoàng của tôi ở Madison, nơi gắn liền với Portland Maine là thành phố bia yêu thích của tôi; hơn bảy chai đóng chai không phải từ bò, mỗi chai đều có mức độ từ rất tốt đến rất tốt nhất. Wisconsin Bỉ đỏ được làm bằng lúa mì lúa mạch địa phương và một pound quả anh đào Wisconsin gây ấn tượng mạnh nhất với hương vị trái cây nguyên chất ngọt ngào. Với nồng độ ABV 4% và chỉ có một chút vị chua nhẹ, đây là loại bia lý tưởng để nửa tá uống vào một ngày nắng.
ncis los angeles season 8 tập 6
Căn bệnh bí mật của Finch (Chicago Illinois)
Loại bia đen ABV 5,3% này có vị giống như sô cô la đen vani và cà phê rang nhẹ kết hợp với vị ngọt kem và nó có ít loại tương tự trong số các loại bia đen được ủ ở vùng Đông Bắc. Nó cũng có sự sang trọng hiếm có khi được đóng trong lon 16,9 ounce. Chào mừng đến với thị trấn Bí mật Stache!
Tallgrass The Grizz (Manhattan Kansas)
Hãy để tôi tiết lộ hai xung đột lợi ích quan trọng ở đây: Người đồng đội gắn bó lâu nhất của tôi là một con gấu nhồi bông tên là Grizz và tôi là một kẻ mê mẩn những IPA đế quốc 9,5% siêu mới xuất hiện mà không bị cấm trong hộp thư của tôi. Nhưng bất chấp những thành kiến này, tôi có thể đảm bảo với bạn rằng loại rượu theo mùa hoàn toàn mới này của Tallgrass rất hấp dẫn theo cách tốt nhất có thể với đầy đủ các loại trái cây nhiệt đới và cam quýt được cân bằng bởi mạch nha pha caramel và bánh quy đậm đà và phủ lên trên là dư vị nhựa đắng.
Đại lộ Saison-Brett (Thành phố Kansas Missouri)
Lần phát hành hàng năm này là một trong năm loại bia ngon nhất của gia đình tôi. Nó có giá hợp lý; Điều kiện thị trường như hiện tại không tệ chút nào đối với saison 8,5% ABV đóng chai khô cao cấp được điều hòa. Saison-Brett thường ra mắt vào mùa xuân nhưng năm nay có hơi muộn một chút. Nhưng đừng ngại lấy một chai năm 2015 nếu bạn nhìn thấy một chai trước khi mẫu mới xuất hiện trên đường — quá trình lão hóa sẽ làm tăng thêm chức năng brettanomyces của đất (điều này càng nổi bật hơn khi hoa bia lắng xuống theo thời gian, vì vậy hãy lưu ý tùy thuộc vào thuộc tính nào bạn thích).
Ale Asylum Bedlam (Madison Wisconsin)
IPA của Bỉ không dành cho tất cả mọi người vì không phải ai cũng biết lưỡi của cô ấy từ một cái lỗ trên mặt đất nhưng những khuôn mặt tinh tế như của bạn và của tôi biết rằng không có gì tuyệt vời hơn sự kết hợp của men Bỉ cay được phủ bởi hoa bia hiện đại của Mỹ. Ale Asylum dựa vào Citra để cho Bedlam mượn một loại rượu punch nhiệt đới và cam quýt bổ sung hoàn hảo cho mùi rau mùi và đinh hương từ men, khiến loại bia kỳ diệu ABV 7,4% này trở thành một trong những phiên bản yêu thích của tôi về một trong những phong cách yêu thích của tôi.
Hồ lớn Dortmund Gold (Cleveland Ohio)
Bất chấp sự hồi sinh của các loại bia nhạt của Mỹ, vẫn không có nhiều loại bia Dortmunders trên thị trường, một phần là do nhãn hiệu được công nhận trên thị trường hơn của phong cách pilsner tương tự và một phần là do không có nhiều nhà sản xuất bia đủ ngu ngốc để cạnh tranh với Great Lakes Dortmunder Gold. Mặc dù 5,8% ABV không cao so với tiêu chuẩn bia thủ công hiện đại, nhưng nó vẫn có tiềm năng nguy hiểm đối với một loại bia nhẹ có mùi chanh nhẹ nhàng, thơm mùi đào chỉ với một chút hạt tiêu đen khi kết thúc.
Lật đổ Goliath PseudoSue (Decorah Iowa)
Cho phép tôi chơi Nhà sử học về bia không có giấy phép trong một phút ở đây và ghi nhận loại bia nhạt ABV Mỹ 5,8% này đã khơi dậy sự tôn sùng đối với hoa bia Citra nói riêng và bia một bước nói chung. PseudoSue giới thiệu những gì tốt nhất của Citra (và hành tinh Trái đất) với sự pha trộn lý tưởng giữa hương cam quýt nhiệt đới và hương thông đất khiến nó trở thành một trong số ít loại bia được săn đón nhiều nhưng thậm chí còn ngon hơn cả quảng cáo.
