- Điểm nổi bật
- Tạp chí: Số tháng 12 năm 2019
Nếu bạn không uống rượu vang Nam Phi trong 5 năm qua, bạn đã bỏ lỡ một khoảng thời gian lớn. Bạn đã ở đâu Theo tôi, Nam Phi đang làm ra những loại rượu vang thú vị nhất so với bất kỳ quốc gia Tân thế giới nào vào thời điểm hiện tại, với một số nhà máy sản xuất rượu vang đỏ và trắng năng động hơn nhiều sản phẩm tương đương từ các bậc thầy ở Pháp, Ý và Tây Ban Nha. Vâng, hãy gọi tôi là thiên vị, nhưng hãy đọc - và nếm thử. Thời gian của Nam Phi chắc chắn là bây giờ.
Với chất lượng cao và sự nổi tiếng ngày càng tăng kéo theo nhu cầu tăng lên và tất yếu là giá cả cũng tăng theo. Đồng rand yếu đã giúp giảm bớt phần nào tốc độ của điều này, nhưng nhiều loại rượu vang ngon nhất của Nam Phi hiện đang có giá thoải mái trong khoảng từ 25 bảng Anh / 35 đô la đến 50 bảng Anh / 70 đô la một chai. Vì vậy, khi Decanter đề nghị tôi tìm kiếm 30 loại rượu vang Nam Phi dưới £ 20 / $ 30 mà tôi sẵn lòng giới thiệu, đó là một thử thách thú vị mà tôi không thể từ chối.
'Theo ý kiến của tôi, Nam Phi đang làm ra những loại rượu vang thú vị nhất so với bất kỳ quốc gia Tân Thế giới nào vào thời điểm hiện tại'
Hơn 20 năm mua rượu vang hảo hạng, tôi ngày càng nhận thấy danh mục ở Nam Phi phát triển 'hiệu ứng bánh rán': rất nhiều sản phẩm mang nhãn hiệu, đại chúng với mức giá đầu vào dưới 10 bảng Anh / 15 đô la và sau đó là những lựa chọn đáng chú ý cho đến khi bạn vượt qua mức giá £ 20 / $ 30. Tuy nhiên, đây không phải là một hiện tượng duy nhất. Đó cũng là một thách thức đối với các nhà sản xuất ở California vào giữa những năm 2000 khi không có loại rượu vang trung bình để buôn bán, những người yêu thích rượu vang đã không thể mở rộng sự quan tâm của họ đến rượu vang của bang.
Các nhà sản xuất Nam Phi hiện nhận thức rõ hơn về 'lỗ hổng' này giữa 10 bảng Anh / 15 đô la và 20 bảng Anh / 30 đô la, và đã xác định cơ hội cung cấp các sản phẩm chất lượng cao không chỉ có kiểu dáng cổ điển mà còn có tính linh hoạt vừa phải nếu người tiêu dùng muốn bỏ chúng. xa hơn ở nhà.
Phạm vi rộng
Sau bốn vụ mùa bị ảnh hưởng bởi hạn hán và sản lượng giảm, năm 2019 đã chứng kiến sự trở lại đáng hoan nghênh của các vụ thu hoạch khỏe mạnh và chất lượng được cải thiện, vì vậy, bây giờ có lẽ là thời điểm hoàn hảo để làm mới bản thân bằng một số dịch vụ có giá trị hơn có sẵn từ sản xuất rượu vang năng động và sôi động này Quốc gia.
Khi chọn một số loại rượu vang có giá dưới £ 20 đô la Mỹ yêu thích của mình, tôi không cố gắng phân bổ một số lượng nhất định cho bất kỳ loại rượu riêng lẻ hoặc khu vực cụ thể nào. Tuy nhiên, nhìn vào lựa chọn cuối cùng của tôi, nó có một cảm giác cân bằng tự nhiên về sự đa dạng và chủ nghĩa cổ điển, làm nổi bật giá trị và chất lượng đặc biệt vẫn được tìm thấy với các loại rượu vang được làm từ các loại cao cấp như Chenin Blanc và Chardonnay, cũng như những trái nho đang lên ở Cape như Cinsault và Grenache, cộng với các tác phẩm kinh điển tuyệt vời như Stellenbosch Cabernet Sauvignon và hỗn hợp màu đỏ dựa trên Syrah từ Swartland.
Người tiêu dùng cuối cùng đã bắt đầu nhìn ra ngoài lục địa Châu Âu để sửa chữa chất lượng rượu vang của họ, và một trong những người hưởng lợi gián tiếp từ tư duy cởi mở hơn này (ngoài sự phát triển của rượu vang sủi bọt của Anh) là Methode Cap Classique - phương pháp truyền thống của Nam Phi, rượu vang nổ lên men trong chai. Chất lượng chưa bao giờ tốt hơn và với việc các nhà sản xuất Nam Phi tập trung chủ yếu vào ba loại rượu Champagne là Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier cho phần lớn sản lượng, bạn sẽ thiếu một mẹo nhỏ nếu bỏ qua một số loại rượu đặc biệt này, đó là hiện đang được xuất khẩu với số lượng ngày càng tăng.
Cho dù sở thích của bạn là trắng, đỏ, bong bóng hay rượu vang tráng miệng tuyệt đẹp của Cape, có rất nhiều loại nho và phong cách trong số 30 đề xuất của tôi phù hợp với mọi khẩu vị - và mọi túi tiền. Không ai làm chất lượng và giá trị như Nam Phi.
