Tín dụng: Ian Shaw / Alamy Kho ảnh
- Điểm nổi bật
- Rượu hoa hồng
- Rượu vang mùa hè
- Trang chủ nhiệm vụ
Đây đã là một năm mạnh mẽ đối với doanh số bán rượu vang hồng - Majestic gần đây đã báo cáo rằng doanh số bán hàng đã tăng 95% từ tháng 4 đến tháng 6 năm 2020 , như mặt trời chiếu sáng trong khi mọi người bị nhốt.
Với nhiệt độ tiếp tục tăng vào mùa hè này, nhưng khả năng cao hơn là không ra nước ngoài, hãy mang đến hương vị miền Nam nước Pháp với một trong những Provence rosés - tất cả đều do các chuyên gia của chúng tôi đề xuất, bao gồm một số từ nếm thử bảng điều khiển gần đây, và có sẵn với giá dưới £ 20 / $ 30.
Chọn Provence rosé
Những loại rượu này thường là sự pha trộn của nho Cinsault, Syrah và Grenache.
Khi chọn rượu vang của bạn, đừng để bị lừa rằng 'tất cả các loại rượu vang này phải nhạt', giám khảo Rod Smith MW lưu ý trong hội đồng nếm thử. 'Nhưng nhạt không phải lúc nào cũng có nghĩa là tốt - một khi bạn loại bỏ màu sắc, bạn cũng đang đồng nhất hương vị.'
Về việc uống gì khi nào, Smith nói: ‘Vào đầu mùa hè, hãy thử uống rượu hồng của cuối năm ngoái hơn là những loại mới đầu [2019], đặc biệt nếu chúng chỉ mới được đóng chai. Mọi người nghĩ rằng nó phải là đồ cổ điển trẻ nhất, nhưng không phải vậy. '
Phục vụ rượu vang hồng
Elizabeth Gaby MW trước đây đã nói về cách hoàn hảo để phục vụ những loại rượu này Decanter.com : ‘Một số lời khuyên quan trọng cho những người yêu thích rượu vang hồng: phục vụ rượu vang của bạn lạnh như đá không có lợi cho họ. Nhiệt độ lý tưởng phải là khoảng 11 ° C đến 15 ° C - giữa cách bạn phục vụ rượu vang trắng và đỏ. Đôi khi việc gạn lọc cũng mang lại sự phức tạp lớn hơn. '
Rượu vang Rosé cũng có thể 'là một trong những đối tác tốt nhất cho nhiều loại thực phẩm,' chuyên gia thực phẩm và rượu vang Fiona Beckett đã viết trong bài viết của chúng tôi kết hợp rượu vang hồng với hướng dẫn thực phẩm.
