Thanh Pepito Tín dụng: Twitter @BarPepitoLondon
Sherry thích hợp đã được tận hưởng một cái gì đó của một sự hồi sinh của hipster-ish ở London, một phần nhờ vào sự gia tăng phổ biến đối với tapas, đối tác tự nhiên của nó. Giám đốc nội dung của Decanter, John Stimpfig, chọn ra sáu quán bar hàng đầu ở London để bạn ghé thăm trong thời gian sắp tới Giáng sinh.
Tìm kiếm một địa điểm khác cho Giáng sinh đồ uống năm nay? Rượu vàng không còn phổ biến vào những năm 1980, nhưng kể từ đó, nó ngày càng được coi là một trong những loại rượu vang hảo hạng được đánh giá thấp và đánh giá thấp nhất trên thế giới bởi những người trong cuộc.
Và cách tốt nhất cho đến nay để người London có thể thưởng thức được nhiều nét quyến rũ của nó là ghé thăm một trong những quán bar Sherry và tapas ngày càng có nhiều nơi mọc lên ngay trên khắp thủ đô.
Pepito Bar
Bên ngoài trời có thể xám xịt và lạnh lẽo nhưng bước vào Bijou Bar Pepito và bạn có thể ở ngay trung tâm thành phố Jerez. Với đội ngũ nhân viên người Tây Ban Nha có kinh nghiệm, những chiếc bàn Sherry-mông và bánh pata negra treo trên trần nhà, chủ sở hữu Richard Bigg đảm bảo rằng những người uống rượu sẽ có được trải nghiệm thực sự đích thực. Nó xuất hiện từ năm 2010, khi Bar Pepito được vinh danh là Time Out’s Bar của năm. Biggs giữ cho thực đơn Sherry đơn giản và giới hạn nó chỉ 15 Sherries. Nhưng họ bao gồm tất cả các cơ sở từ fino đến amontillado và oloroso với một số nhãn được lựa chọn tốt. Và bạn cũng sẽ tìm thấy món tapas rất ngon.
barpepito.co.uk
3 Varnishers Yard, London, N1 9DF.
020 7841 7331
lola có rời bỏ y & r không
Capote và Bulls
Trái ngược hoàn toàn với thực đơn Sherry nhỏ nhưng được thiết kế hoàn hảo của Bar Pepito, Capote y Toros có danh sách rượu Sherry lâu nhất ở London với hơn 100 món có sẵn bên ly. Ý tưởng ở đây là người chơi có thể thử nghiệm với một loạt các phong cách và món tapas khác nhau. Toàn bộ quần thể được thư giãn, chân thực và hoàn toàn đáng nhớ. Bạn chắc chắn không cần phải là một chuyên gia về rượu Sherry để thưởng thức nó. Nằm trên Đường Old Brompton, quán bar này là một phần của nhóm nhà hàng Cambio de Tercio nổi tiếng ở Nam Kensington.
157 Old Brompton Road, London, SW6 0LJ
020 7373 0567
José
Jose, Phố Bermondsey
Jose, mở cửa vào năm 2011, là liên doanh đầu tiên của đầu bếp người Tây Ban Nha và chủ nhà hàng Jose Piazrro tại London. Lấy cảm hứng từ các quán bar tapas truyền thống ở Andalucia và Chợ Boqueria của Barcelona, quán bar thân mật, sôi động và bận rộn ở Bermondsey thời thượng này sẽ có mặt trong mọi hành trình của những người yêu thích rượu Sherry. Thực phẩm ngon như danh sách Sherry được tuyển chọn tuyệt vời và thay đổi hàng ngày tùy thuộc vào nguồn nguyên liệu tươi sống ở chợ. Cũng cần lưu ý rằng bạn không thể đặt trước, vì vậy bạn có thể phải xếp hàng vào những thời điểm nhất định trong ngày.
những ngày trong cuộc sống của chúng ta đã trôi qua
josepizarro.com/jose-tapas-bar/
104 Bermondsey Street, London, SE1 3UB
020 7403 4902
Cốc thủy tinh
Copita, Soho
Copita là tên tiếng Tây Ban Nha của loại ly Sherry truyền thống và tất cả các loại rượu Sherries có trong danh sách của nó đều có sẵn trong ly với các phần 75ml hoặc 100ml, với giá ly bắt đầu từ 3,75 bảng Anh. Danh sách bao gồm các Sherries từ Hidalgo, Regente và một trong những mục yêu thích của tôi Fernando de Castilla. Hãy thử Fino Amontillado hoặc Palo Cortado hoặc Pedro Ximenez siêu dính. Ngoài ra còn có một loạt các loại rượu vang Tây Ban Nha tốt để khởi động. Thực đơn thức ăn thay đổi hàng ngày và phong cách trang trí không rườm rà phù hợp với không gian bình dị.
copita.co.uk
27 D’Arblay Street, London, W1F 8EP
020 7287 7797
Rosita và Sherry Bar
Bây giờ là năm thứ tư, Rosita cung cấp ba chuyến bay Sherry khác nhau để cho phép những người mới uống rượu Sherry thử nghiệm các phong cách và hương vị khác nhau của nó. Tổng cộng, nó có 20 chiếc Sherries giá tốt, tất cả đều có sẵn trên kính, bao gồm một số lượng tốt do các nhà sản xuất nhỏ hơn sản xuất. Các nhân viên người Tây Ban Nha, bàn đặt gần gũi và quầy bar lát đá cẩm thạch làm tăng thêm trải nghiệm Andalucia đích thực. Và đối với những ai muốn tìm hiểu thêm, Rosita cũng tổ chức các buổi nếm thử rượu Sherry.
trị vì mùa 3 tập 11
rositasherry.net
124 Northcote Road, London, SW11 6QU
020 7998 9093
Barrafina
Barrafina
Chi nhánh rực rỡ của nhà hàng Fino Restaurant hiện đã bị đóng cửa đáng buồn này lần đầu tiên xuất hiện lần đầu tiên trên Phố Frith của London ở Soho vào năm 2007 và đã thu hút nhiều khách đến từ đó. Kể từ đó, hai địa điểm khác đã theo sau ở Adelaide Street và Covent Garden 2013. Công thức chiến thắng của Hart Brothers bao gồm bếp mở, quả anh đào tuyệt vời và món tapas ngon và sáng tạo.
barrafina.co.uk
54 Frith Street, London, W1D 4SL
10 Adelaide Street, London, WC2N 4HZ
43 Drury Lane, London, WC2B 5AJ
- Sau bữa tối gồm rượu Sherry và tapas, hãy đến một trong những món này quán rượu ở London trong khi đi phần còn lại của đêm.
