Nho ở Toro. Tín dụng: Castilla y Léon
Hợp tác với Castilla y Léon
devon đang bỏ mặc những người trẻ tuổi và sự bồn chồnKhám phá lịch sử và rượu vang của Toro DO ở Castilla y Léon ...
Hợp tác với Castilla y Léon
Lịch sửHầm rượu hoàng gia và né tránh phylloxera
Toro Denominación de Origen (DO) được đặt tên theo thị trấn cùng tên, được tìm thấy ở tỉnh Zamora của phía tây bắc Castilla y Léon, chỉ 40 dặm từ biên giới Bồ Đào Nha.
Sông Duero chảy qua Toro, nối nó với các vùng rượu vang lân cận là Rueda và Ribero del Duero.
ca đêm mùa 4 tập 8
Người La Mã mang cây nho Vitis vinifera đến Toro, đến vào khoảng năm 210 trước Công nguyên. Đến thời Trung cổ, Toro đã nổi tiếng về sản xuất rượu vang và nó được cho là được ưa chuộng nhất vùng đất, lấp đầy các hầm rượu của các vị vua Tây Ban Nha.
DO tuyên bố nó thậm chí đã được Christopher Columbus đưa đến Thế giới Mới, do rượu vang có khả năng chịu được những chuyến đi biển dài ngày.
ai đã giành được masterchef 2015 mỹ
Khi phylloxera tấn công các vườn nho của châu Âu vào thế kỷ 19, Toro đã nắm giữ một lợi thế độc đáo về đất cát nghèo và khí hậu khô cằn, giúp chống lại ký sinh trùng. Khu vực này đã xuất khẩu rượu sang các vùng bị ảnh hưởng nặng nề của Pháp trong thời kỳ này.
Ngày nay, Toro vẫn còn phát triển các loại dây leo bụi không được ghép từ pre-phylloxera và nhiều cây đã hơn 80 năm tuổi.
Quay lại trang Castilla y Léon của chúng tôi
RượuTempranillo
Tempranillo ngự trị tối cao ở Toro, cung cấp một biểu hiện mới của rượu so với Ribero del Duero hoặc Rioja gần đó. Cũng như nhiều vùng rượu vang Tây Ban Nha, Tempranillo có tên địa phương ở đây: Tinto de Toro.
Mặc dù không có mối liên hệ lịch sử nào giữa tên của DO và phong cách rượu của nó, các nhà phê bình thường ví những ví dụ điển hình nhất của Tinto de Toro như một con bò tót Tây Ban Nha - sẫm màu, bóng bẩy và giàu cơ bắp.
Mùa hè của Toro thường ngắn, nhưng trong mùa này, nơi đây trở thành một trong những vùng sản xuất rượu vang nóng nhất và khô nhất ở Tây Ban Nha, với lượng mưa chỉ 350-400mm mỗi năm và nhiệt độ lên tới 40 ° C.
Trong những điều kiện này, độ cao là yếu tố then chốt và phần lớn các vườn nho của Toro được trồng ở độ cao từ 620 đến 750 mét so với mực nước biển.
Tuy nhiên, các nhà máy rượu phải đấu tranh để giữ mức cồn ở mức thấp và các quy định của DO đưa ra mức phụ cấp lên đến 15% abv.
gh spoilers maxie và nathan
Toro sản xuất một số loại rượu vang hồng, hay còn gọi là rượu vang hồng, được làm chủ yếu từ sự pha trộn của Tempranillo, Grenache và đôi khi là Malvasia. Hầu hết sản lượng rượu vang trắng được để lại cho người hàng xóm của nó, Rueda, nhưng Verdejo và Malvasia cũng được trồng ở đây.
