Bollinger RD 2002
Bollinger là nhà sản xuất mới nhất đang tìm cách tận dụng nhu cầu mạnh mẽ của người tiêu dùng đối với rượu Champagne cổ điển, phát hành RD 2002 và gợi ý rằng RD 2004 có thể tiếp theo.
Chỉ vài nghìn chai Bollinger RD 2002 được cho là đã được sản xuất, mặc dù con số cụ thể là không thể tránh khỏi từ nhà.
Một số thương nhân ở Anh, bao gồm Fine & Rare và Berry Bros & Rudd, đã bắt đầu bán hộp đựng sáu chai với giá thương mại chỉ hơn 600 bảng Anh trước thuế và chưa VAT. Giá bán lẻ đề xuất sẽ là £ 900 , với một chai có giá 175 bảng Anh, theo nhà nhập khẩu Mentzendorff .
RD, viết tắt của từ gần đây bị thất sủng, là một khái niệm được Madame Bollinger nghĩ ra vào những năm 1960 sau áp lực từ các thương gia ở Mỹ yêu cầu hãng cùng tên của bà tạo ra một chiếc cuvee cao cấp mới. Chiếc RD vintage đầu tiên là năm 1952.
Một số phiên bản Champagne cổ điển đã chứng kiến nhu cầu mạnh mẽ trong vài năm qua, đáng chú ý nhất là Tròn 2003 và Dom Perignon 2004 .
Theo cả hai, doanh số bán các loại rượu có uy tín đã vượt trội so với thị trường rượu Champagne toàn cầu tương đối bằng phẳng. Pernod Ricard và thuộc sở hữu của LVMH Phải Hennessy , trong khi cổ phiếu của rượu Champagne cổ điển cũng đã tăng trong thị trường đầu tư rượu vang, giúp người mua đa dạng hóa từ ngân hàng trái Bordeaux.
Joss Fowler , trong tổng số Tốt & hiếm thương gia, cho biết Bollinger RD 2002s 'đã bán chạy khi phát hành'.
Đầu bếp của Bollinger's, Gilles Descotes , kể lại Decanter.com Đó là 'một quyết định khá dễ dàng' để thực hiện một RD từ cổ điển năm 2002, mà ông mô tả là một năm tuyệt vời. Ông cho biết rất có thể chiếc RD tiếp theo sẽ đến từ phiên bản cũ năm 2004, mặc dù vẫn chưa có quyết định nào được đưa ra.
các bà mẹ khiêu vũ, không phải lúc nào ở pittsburgh cũng có nắng
Ảnh hưởng của sự chán nản đối với hương vị của rượu Champagne đã được thảo luận rộng rãi hơn trong những năm gần đây và một số nhà, bao gồm cả Bollinger, Bruno paillard và Krug, công bố ngày giảm giá cụ thể cho người tiêu dùng. Nhà sản xuất rượu vang sủi bọt của Anh Nyetimber tiếp theo vào đầu năm nay.
Tuy nhiên, Descotes tin rằng kiến thức của người tiêu dùng về bản thân sự khử mùi - loại bỏ nấm men sau quá trình lên men thứ cấp, trước khi sử dụng - vẫn còn hạn chế.
‘Sự chán nản là một trong những bước quan trọng nhất trong quá trình này. Nhưng đối với nhiều người tiêu dùng, điều đó quá khó, 'ông nói.
Ông nói thêm rằng Bollinger RD là một thương hiệu tượng trưng cho một mức chất lượng nhất định, cũng như nó tập trung vào sự thất thường. Bollinger không ưa Champagne của mình theo từng đợt nhiều lần mỗi năm.
Do Chris Mercer viết kịch bản
