Cây nho Domaine de Marcoux, Chateauneuf-du-Pape
Lần cuối cùng trong bốn loại rượu vang ngon ở Rhône, 2001 ở Châteauneuf-du-Pape đã tạo ra một số loại rượu vang tuyệt vời với sự cân bằng và lâu dài. JAMES LAWTHER MW sẽ chọn ra những điều hay nhất trong năm của anh ấy.
Chateauneuf-du-Pape bắt đầu phát triển từ năm 1998, và năm 2001 kết thúc một bộ bốn bài hát từ rất tốt đến xuất sắc. Rượu vang Chateauneuf-du-Pape có nồng độ trái cây phong phú, nhiều glycerol và chất béo, và độ cồn cao. Chateauneuf-du-Pape tốt nhất cho thấy một lượng tannin chín, săn chắc và khoáng chất tươi, cung cấp độ dài và độ cân đối tốt. Kết cấu tròn, dẻo của nhiều loại sẽ khiến chúng trở nên hấp dẫn ngay từ sớm, nhưng đây là loại cổ điển có khả năng lâu bị lão hóa.
Các đặc điểm chính trong năm của Chateauneuf-du-Pape là sản lượng thấp, mùa hè khô nóng và điều kiện thu hoạch lý tưởng. Jean-Paul Versino của Domaine Bois de Boursan xuất sắc giải thích: “Có một số loại trái cây ở Grenache và do đó trái nhỏ hơn và năng suất thấp hơn một cách tự nhiên.
Điều kiện khí hậu của Chateauneuf-du-Pape trong suốt cả năm rất thuận lợi để có được một sản phẩm cổ điển thành công. Nhiệt độ cao với 50 ngày trên 30 ° C, lượng mưa bình thường và số ngày mà Mistral thổi đáng kể. Đây là một yếu tố quan trọng trong tên gọi, giúp ngăn chặn dịch bệnh (nấm mốc và nấm mốc) và tập trung trái nho.
Thời tiết nắng nóng, khô ráo trong vụ thu hoạch Chateauneuf-du-Pape cũng là một yếu tố tích cực. Độ chín của đường đạt được nhanh chóng vào đầu tháng 9 nhưng độ chín của phenol cần thêm thời gian. ‘Những con thu hoạch quá sớm có rượu nhưng không đủ độ chín. Michel Maret của Domaine de la Charbonnière cho biết thêm một tuần đã tạo nên sự khác biệt. Versino cho biết thêm: “Đó là một năm có nhiều tiềm năng nhưng có thể bị vứt bỏ vào mùa thu hoạch.
Do đó, độ cồn cao nhưng các loại rượu vang Chateauneuf-du-Pape hàng đầu đều có độ cân bằng và độ dài. Nicolas Boiron của Bosquet des Papes cho biết: “Tôi sợ rượu có thể xâm lấn quá nhiều nhưng chất lượng của trái cây che khuất điều này, rượu vẫn giữ được độ đặc và độ tươi hấp dẫn”. 'Tôi thích phong cách cổ điển năm 2001 hơn là năm 2000', nhà oenolog Philippe Cambie, chuyên gia tư vấn cho một số cư dân hàng đầu cho biết. 'Có rất nhiều tannin hảo hạng và trái cây mềm mại nhưng nồng nàn, và một sự quyến rũ gần giống với phong cách Burgundy hàng đầu. '
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/rhone-valley/southern_rhone/
Nếm thử cổ điển năm 2001 Các loại rượu đã được nếm thử một cách mù quáng ở Châteauneuf-du-Pape tại các buổi nếm thử được tổ chức cho Decanter bởi hai tổ chức của tên gọi, Fédérations des Producteurs và Syndicat Intercommunal. Ở mỗi lần nếm, các loại rượu đặc biệt được nếm riêng biệt với các loại rượu thông thường và những loại rượu ngon nhất được liệt kê riêng ở đây.
hart of dixie season 2 tập 7
James Lawther MW là một biên tập viên đóng góp cho Decanter và có trụ sở tại Pháp.
Cuvées thông thường
Domaine Bois de Boursan ***** Hấp dẫn mũi của trái anh đào sẫm màu với một chút tâm trạng. Độ chín đáng yêu, cân đối và dài. Thanh lịch và phong phú như Châteauneuf có thể nhận được. 2005–2015. £ 14,95–18,75 (2000) Adn, Arm, J&B, Lay
Clos des Papes ***** Độ chín của quả anh đào-mâm xôi thanh lịch. Phong phú, mãnh liệt và bền bỉ. Khéo léo mạnh mẽ. 2005–2015. £ 23,50 (2000) Bib / £ 214 (trường hợp 12, trong trái phiếu) Gau / £ 24,99–28,95 Rae, Rbs
Những cây hạnh (Raymond Usseglio) **** Trái cây đậm với ghi chú của kirsch và các loại thảo mộc khô. Ngọt ngào, tấn công đầy đủ, mãnh liệt, kết thúc cân bằng. 2005–2012. H & D
Domaine de Beaurenard **** Ghi chú của anh đào và trái cây đậm. Phong phú và mạnh mẽ, rõ ràng là glycerol và rượu, tannin được mài giũa một cách tinh vi. 2005–2015. £ 16,99 BWC
Popes 'Grove **** Hương thơm nức mũi của trái cây đỏ và gia vị (quế). Chiết xuất từ quả anh đào-mâm xôi kết hợp với phấn khoáng tươi mát. Chiều dài tốt. 2005–2015. £ 19,49 Loe
Domaine Chante-Perdrix **** Quả mọng đỏ được nâng lên đáng yêu với một chút hạt cát. Tươi trẻ và cân bằng. Phong cách thanh lịch. 2005–2014. N / A UK +33 4 90 83 71 34
tàu cuối mùa 2 spoilers
Domaine de Cristia **** Quả chín, màu đỏ. Cuộc tấn công hào phóng, đầy miệng, trọng lượng và khối lượng nhưng sự tươi mới khi kết thúc. Thơm ngon. 2005–2012. £ 11,70–13 HBa
Domaine Font de Michelle **** Trái cây màu đỏ với một sắc thái của cỏ xạ hương và nguyệt quế. Tấn công đầy đủ, ngọt ngào, cảm ứng của kirsch, độ sâu và cường độ tốt. 2005– 2015. £ 123 (trường hợp 12, trái phiếu) L & W / £ 137,50 (trường hợp 12, đặt ở nước ngoài) Tan / £ 13,50 (1998) WSo
Domaine de la Janasse **** Chiết xuất phong phú, mạnh mẽ với các ghi chú thú tội. Tròn và mềm khi tấn công, tannin mạnh mẽ, kết thúc tươi, cân bằng. 2005-2014. £ 8,50 EnW
Domaine des Relagnes **** Hương vị đậm đà của trái cây màu đỏ sẫm hòa quyện với các loại thảo mộc và hạt tiêu đen. Trái cây màu đỏ mượt đáng yêu trên vòm miệng. 2005–2015. N / A UK +33 4 90 83 73 37
Domaine des Sénéchaux **** Hương quả anh đào-mâm xôi, gần như kiểu Burgundian. Cảm ứng của gia vị, chắc chắn, kết thúc tươi. 2005–2012. £ 14,95 BBR
Domaine Pierre Usseglio **** Quả chín, mọng, màu đỏ, mang sắc thái khoáng đạt. Kết thúc lâu dài, ấm áp. 2005–2015. £ 155 (trường hợp 12, trong trái phiếu) Gau
Domaine Paul Autard *** Anh đào-mâm xôi, trái cây đẹp, độ cứng khi kết thúc. 2005–2012. t20 N / A UK +33 4 90 70 73 15
La Bastide de Saint Dominique *** Trái cây mọng đỏ hấp dẫn với một nốt ô liu đen. 2005–2012. £ 11,75 (1999) F&E
Xì gà Domaine Chante *** Trái cây mềm màu đỏ với một sắc thái của thảo mộc garrigue. Phong cách cân bằng, tập trung. 2005–2014. £ 15,75 EnW, Yap
bonnie có chết trong phần 7 không
Domaine de la Charbonnière *** Tươi và hương trái cây. Những lưu ý về hoa quả mùa hè. 2004–2012 £ 16,95 GWW
Domaine Charvin *** Trái cây đậm, đậm, gần như blackcurrant và blackberry. 2005–2015. £ 215 (trường hợp 12) Lay / £ 22 (số lượng có hạn) VTr
Chìa khóa vàng *** Phong cách truyền thống vững chắc của Châteauneuf. 2006–2012. N / A UK +33 4 90 83 71 74
Clos of the Oratory of the Popes (Ogier) *** Kem, quả anh đào, nhiều chiết xuất phong phú. 2004–2012. £ 15,99 Lai, Sai
Clos Saint Michel *** Quả mọng đỏ với một chút mùi kirsch. Biểu cảm, khẩu vị thơm. 2004–2012. £ 18,20 (1998) CPy / £ 11,99 (2002) Miễn
masterchef mùa 9 tập 17
Vatican Cuvée *** Trái cây sẫm màu. Tấn công tròn mềm, cấu trúc tannic chắc chắn. 2005–2012. £ 12,99 Lai
Château de la Gardine *** Cân đối, độ tươi và độ dài. Tannin chắc chắn nhưng hoạt động tốt. 2005–2014. £ 15,99 (2000) Xem
Domaine Giraud *** Quả chín, đỏ đậm. Tiềm năng lão hóa xác định. 2005–2015. £ 11,01 Asd n Domaine du Grand Tinel HHH Trái cây tối và garrigue, một ghi chú của kirsch. Toàn thân và đầu. 2005–2012. £ 11,54–14,19 Ell, Hal
Mas de Bois Lauzan *** Quả chín, múi. Vòm miệng đầy đặn và béo nhưng cân bằng độ tươi. 2005–2012. £ 15,99 BFV, DeF, SVS, Wpr, Wrt, Bạn
Chateau Mont Redon **** Phong cách hiện đại với gỗ sồi vani rõ ràng. Ghi chú của cassis và một chút sô cô la. 2006–2012. £ 175,33 (trường hợp 12, 1999) Mỗi
Lâu đài La Nerthe *** Rất nhiều trái cây chín, thanh lịch. Khung tannic rất tốt, được đánh bóng. 2006–2014. £ 23,50 (2000) C&C
Chateau St Roch *** Chạm vào mùi gỗ sồi vani trên mũi. Khẩu vị ngọt ngào khi tấn công. Cân bằng độ tươi khi hoàn thiện. 2005–2014. N / A UK +33 4 66 82 82 59
Miền cô đơn *** Mũi kín đáo của trái cây màu đỏ với một sắc thái của các loại thảo mộc khô. Khá đầy đặn và đầy đặn trên vòm miệng. 2005–2012. £ 13,95 Hal
eric braeden lương mỗi tập
Cuvées đặc biệt
Domaine Bois de Boursan, Cuvée des Félix ***** Nước hoa anh đào morello đẹp mũi, thơm và nồng với một chút hương thảo mộc khô. Độ tinh khiết tuyệt vời với sự cân bằng giữa độ tươi và độ dài. 2008– 2018. £ 35–44,20 Adn, Arm
Popes 'Grove, Sing the Merle **** Hấp dẫn, nâng lên, hương vị và hương thơm gần như quả anh đào-mâm xôi Burgundian. Cường độ lớn và bền bỉ, khung tannic chắc chắn, chặt chẽ. 2007–2016. Loe (đã bán hết)
Domaine de la Charbonnière, Cây nho cổ **** Quả màu đỏ hào phóng trên mũi và vòm miệng - được mài dũa mạnh mẽ và tinh xảo. Cấu trúc tannic vững chắc nhưng được đánh bóng và tinh tế. Độ dài tốt và bền bỉ. 2007–2016. GWW (giá trên ứng dụng)
Château de la Gardine, Cuvée des Générations **** Matière đậm, cay. Kem vani sồi trên mũi và vòm miệng nhưng được xử lý tốt. Tannin chắc nhưng bóng bẩy. Tốt nhất của phong cách ‘hiện đại’ này. 2008–2015. £ 42,75 (1999) Xem
Domaine de la Janasse, Chaupin **** Hấp dẫn mũi của trái cây giòn, đậm, cay. Tấn công phong phú, nhiều khúc chiết nhưng hài hòa. Chất tannin săn chắc, chín ở phía sau. Độ dài và độ cân bằng tốt. 2007–2016. £ 32,90 EnW
Domaine du Père Pape, La Crau de Ma Mère **** Hương thơm, gần như thơm mũi của trái cây mọng đỏ, một chút Burgundian. Trái cây thơm, đậm đà trên vòm miệng được liên kết bởi cấu trúc tannic tốt. 2007–2015. £ 155 (trường hợp 12, trong trái phiếu) Gdh
Domaine Pierre Usseglio, Cuvée de Mon Aieul **** Rượu đậm đặc, đậm đặc với các nốt hương phức hợp của trái cây khô, kirsch, ô liu đen và cỏ xạ hương. Khối lượng, trọng lượng và khung hình mạnh mẽ. Lớn, chắc chắn, truyền thống, nhưng có thêm kích thước. 2007–2016. £ 195 (trường hợp 6) Gau
