Sir Alex Ferguson có 800 chai rượu trong ga ra của mình. Tín dụng: Wikipedia / Austin Osuide
Với 26 năm làm huấn luyện viên Câu lạc bộ bóng đá Manchester United, thật tự nhiên khi Fergie yêu thích rượu vang là màu đỏ. Chris Mercer phát hiện ra niềm đam mê sưu tập của anh ấy bắt đầu như thế nào ...
Không thể có nhiều thứ mà Sir Alex Ferguson sở hữu nhiều hơn chồng huy chương lấp lánh của người chiến thắng, nhưng rượu vang là một trong số đó.
Thật khó hiểu khi Ferguson tìm kiếm chiếc cúp lớn đầu tiên tại Câu lạc bộ bóng đá Manchester United cũng bắt đầu cuộc đời của ông với tư cách là một nhà sưu tập rượu ngon.
buổi ra mắt của thư ký madam mùa 4
Sự quan tâm của anh ấy đã bị thôi thúc khi anh ấy được nói đến qua một buổi trưng bày những chai rượu của d’Yquem và Pétrus tại khách sạn Montpellier’s Maison blanche vào năm 1991, trong khi đang theo dõi các đối thủ ở European Cup Winners ’Cup mà United đã giành được vào năm đó. Anh ấy nói rằng sự hiển linh về rượu của anh ấy đã đến đúng lúc. “Đó là khoảng thời gian trong đời tôi cần một sự quan tâm. Vợ tôi nói rằng tôi bị ám ảnh bởi trò chơi. '
Bây giờ, chỉ còn một năm nữa khi nghỉ hưu với tư cách là huấn luyện viên bóng đá nổi tiếng nhất thế giới, Ferguson 73 tuổi đang ngồi trong khách sạn đại sảnh De Vere Mottram ở rìa 'Tam giác vàng' giàu có của Cheshire, toát lên phong thái thoải mái của một người không có gì. còn lại để chứng minh.
Bóng đá có thể đến sớm với chàng trai đến từ những hậu duệ của Glasgow, nhưng rượu thì không. 'Tôi thực sự không phải là một người uống rượu,' anh ấy nói. 'Khi tôi dành toàn bộ thời gian cho bóng đá, tôi không uống rượu.'
Thật kỳ lạ khi nghĩ rằng anh ấy sẽ kết thúc việc sở hữu các quán rượu trước khi theo đuổi sự nghiệp quản lý bóng đá. ‘Khi tôi già đi, tôi thường uống một ly Sherry ngọt ngào. Đó là đồ uống của tôi khi tôi khoảng 30 tuổi, và sau đó tôi bắt đầu uống một ly rượu vang đỏ vào khoảng 32 tuổi, 'anh nói.
Chi hơn 10 bảng Anh cho một chai rượu là một sự kiện nghiêm trọng. ‘Tôi nhớ ngày kỷ niệm [đám cưới] của mình, vào khoảng 33 tuổi, và tôi đã mua một chai rượu với giá 15 bảng. Tôi mang nó về nhà và vợ tôi, Cathy nói: 'Bạn đã trả bao nhiêu cho cái đó?' Tôi đã nói 15 bảng. “15 pound!”, Cô ấy nói, “bạn có bị mất đầu không?” ”
adam đang trở lại trẻ trung và bồn chồn
Tìm hiểu về rượu vang
Một nụ cười gượng gạo trên khuôn mặt anh. ‘Và sau đó mọi thứ tiến triển. Khi tôi đến Aberdeen [năm 1978], tôi đã phát triển một hương vị rượu vang đỏ sành điệu hơn. Sau đó, bạn tiến tới cấp độ như tôi bây giờ, để gặp giáo sư này ở Montpellier. '
Mặc dù, anh ấy nói, đã có ‘một câu thần chú khi tôi đã nghiên cứu rất nhiều’ về rượu vang, lời giới thiệu của Ferguson về Bordeaux phát triển đẳng cấp đã bị chi phối bởi mong muốn đầu tư của anh ấy. Anh nhớ chủ khách sạn ở Montpellier đã nói về phong cách năm 1982 và 1985 của Bordeaux. Sau đó, vào những năm 1990, anh kết thân với thương gia rượu John Armit và cũng dùng bữa với nhà phê bình Oz Clarke.
'Ban đầu, tôi đã mua tất cả các đề xuất, nhưng chúng không thực sự kiếm tiền', anh ấy than thở. “Vì vậy, vào khoảng năm 2000, tôi tập trung toàn bộ số tiền của mình vào những thứ lớn, như Pétrus, Domaine de la Romanée- Conti, Lynch-Bages và Lafite-Rothschild.” Anh ấy đã phân bổ Pétrus và DRC hàng năm kể từ năm 1996.
Phần lớn trong số đó được cất giữ ở kho tư nhân ở London và Oxford, nhưng anh ước tính anh có ‘khoảng 800 chai’ các loại rượu khác nhau trong ba tủ lạnh rượu trong nhà để xe của mình. “Đó không chỉ là Burgundy và Bordeaux. Rượu uống của tôi sẽ là Tignanello, ”anh nói, nhớ lại lần anh được một trong những cô con gái của Marchese Piero Antinori mời đến một buổi thử rượu ở New York.
Ngoài ra, thị hiếu của anh ấy còn bao gồm Cabernet California, Australian Shiraz và Ribera del Duero, một khu vực mà anh ấy đã khám phá ra khi đi du lịch Tây Ban Nha để tìm kiếm một cầu thủ tiềm năng.
tâm trí tội phạm mùa 10 tập 16
Rượu vang trắng không có được sự ghi nhận tốt như vậy. 'Tôi có rất nhiều Bâtard-Montrachet ở nhà nhưng nó không bao giờ được sử dụng,' anh ấy nói. 'Nếu tôi tham dự một bữa tối thịnh soạn, tôi sẽ không từ chối, nhưng tôi thấy nhiều rượu vang trắng quá chua.' Anh ấy nghiêng về phía Bordeaux khi dùng bữa trong nhà hàng, thích rượu vang của Pauillac và St-Julien nếu chúng có sẵn. “Và, tất nhiên, Pétrus,” anh nói thêm. 'Nhưng cái đó hơi đắt một chút!'
Ở nhà, anh ấy uống rượu nếu có bạn. Anh ấy có thể nấu ăn không? ‘Khi còn là một cầu thủ, tôi đã làm việc trong một nhà hàng nướng. Tôi đã học cách sử dụng dao và tạo ra một con roux, nhưng đó là về nó.
'Nhưng anh ấy là một đầu bếp giỏi', ông nói và chỉ vào cậu con trai Jason, người cũng có mặt và chăm sóc công việc kinh doanh trong cuộc sống của cậu. 'Anh ấy có năm đứa con, nhưng anh ấy chuẩn bị cho 40 tuổi.'
Những câu chuyện từ phòng thay đồ
Trong thế giới bóng đá, vòm miệng của Ferguson được biết đến là sắc nét như đôi mắt một mí của ông. Anh ta từng nói với chủ sở hữu Chelsea, Roman Abramovich rằng rượu vang của câu lạc bộ thành London là 'sơn nữ thoát y'. Về phía huấn luyện viên người Bồ Đào Nha của Chelsea, José Mourinho, ông nói thêm: ‘José đã hứa với tôi về Barca Velha và mang đến một điều gì đó khác biệt. Tôi đã đưa cho anh ấy cây gậy vì nó, vì vậy lần sau anh ấy mang Velha của Barca. Điều đó thật ngu ngốc, nhưng anh ấy vẫn ổn. '
Những câu chuyện khác bao gồm thời gian ở West Ham United khi huấn luyện viên đồng nghiệp Sam Allardyce đã mở một chai để chuẩn bị cho sự xuất hiện của Ferguson, chỉ để người dọn dẹp đổ nó xuống bồn rửa.
hiền nhân để lại sự trẻ trung và bồn chồn
Tại United, những cầu thủ lớn tuổi được coi là đủ trách nhiệm để có được chiếc cốc kỳ quặc sau một trận đấu, nhưng không phải những cầu thủ trẻ. 'Họ sẽ không dám yêu cầu một ly rượu vang', anh nói, khi đưa ra một cái nhìn thoáng qua về Fergie, người từng tự hào về số lượng người cung cấp thông tin trung thành trải khắp các quán rượu ở tây bắc nước Anh.
Vào năm 2011, ban giám đốc của United đã tặng cho anh ấy một trường hợp của Latour 1986 để đánh dấu 25 năm ở câu lạc bộ vào năm 2011. “Điều đó không tồn tại lâu”, anh ấy nói.
Sắp tới, có tin đồn rằng ông có thể sản xuất rượu của riêng mình, có thể là ở miền nam nước Pháp. “Tôi đã có cơ hội ở Nam Phi vài năm trước nhưng tôi đã không làm được. Điều hành một câu lạc bộ bóng đá là đủ. Bây giờ tôi nghĩ rằng tôi đã quá già, cộng với việc tôi đã nhận các vai trò đại sứ tại United, Unicef và UEFA. Tôi không nghĩ rằng mình có đủ năng lượng. '
Thử thách gần đây nhất của anh ấy là quyết định loại rượu vang nào sẽ được bán giảm giá tại ba cuộc đấu giá của Christie’s vào tháng 5 và tháng 6. “Tôi không nhận ra mình có nhiều như vậy. Nó có thể nhấn chìm bạn. Vì vậy, sau đó bạn tự nói với chính mình, tốt, tôi sẽ không bao giờ uống thứ đó, vì vậy tôi sẽ để nó cho đám đông này khi tôi chết [gật đầu với Jason], hay tôi bán nó ngay bây giờ? '
