- Điểm nổi bật
- Trang chủ nhiệm vụ
Chianti là một trong những loại rượu vang đặc trưng mà mọi người dường như không chỉ nghe nói đến mà còn muốn thưởng thức. Điều này một phần là do trung tâm địa lý của Chianti - Chianti Classico - là một trong những vùng rượu vang đầu tiên được các công tước Medici vạch ra trong trường hợp của nó vào năm 1716.
ghi thông báo mùa 7 tập 11
Nhưng chủ yếu là vì Chianti, trong tất cả các dạng của nó, là rượu vang đỏ chất lượng bán chạy nhất của Ý. Gần như chắc chắn rằng Chianti sẽ có mặt trên tất cả các danh sách nhà hàng và trên kệ hàng của người bán, và nó có mặt ở đó vì hai lý do…
Đầu tiên, bởi vì Sangiovese nho - xương sống của bất kỳ loại rượu vang nào có nhãn Chianti - là vô song về độ thân thiện với thực phẩm nhờ độ ngon của quả anh đào chín mọng, hồng hào và độ ngon của quả nho đỏ căng, giòn.
Thứ hai, các loại rượu vang có tiềm năng giá trị tuyệt vời, cung cấp mọi thứ từ rượu Chianti cơ bản được đóng chai trẻ không bị lão hóa gỗ sồi, đến rượu vang từ vùng trung tâm của Chianti Classico, sau đó đến rượu Riservas lâu năm và Gran Seleziones.
bệnh viện đa khoa sonny and carly spoilers
Đọc về sự trở lại của Chianti Classico trong sách hướng dẫn Ý năm 2021, miễn phí với số mới nhất của Decanter
Chuyển động cùng thời đại
Có tới 30% vườn nho xung quanh vùng trung tâm Chianti Classico của Panzano, Gaiole và Greve hiện là hữu cơ hoặc sinh học (tỷ lệ trung bình trên toàn quốc là khoảng 10%). Nhiều người trồng nho đang làm việc với những người trồng ô liu, trái cây, ngũ cốc và rau để tạo ra các khu bảo vệ môi trường, hoặc biodistretti .
Gieo các cây khác giữa các hàng nho giúp nuôi cả đất và côn trùng có ích như ong bằng cách cung cấp phấn hoa. Những loại cây như vậy giúp cải thiện rượu vang, và những cánh hoa của chúng cung cấp nền hoàn hảo cho khách du lịch xếp hàng những bức ảnh selfie trong kỳ nghỉ. Họ cũng đang tạo ra một số mật ong Tuscan khá ngoạn mục.
Những người trồng nho ở Chianti Classico cũng đi đầu trong việc lập bản đồ hoặc phân vùng các vườn nho của họ để giúp người uống dễ dàng điều chỉnh khẩu vị rượu cho các khu vực vườn nho đặc biệt có nắng hoặc mát hơn ở độ cao - loại rượu này hiện đang rất thịnh hành do biến đổi khí hậu.
Các nhà phê bình nói rằng điều này đang làm cho phương trình Chianti vốn đã phức tạp trở nên khó giải hơn. Họ chỉ ra rằng đã có khoảng 20 cách ghi nhãn Chianti và Chianti Classico khác nhau đang làm lộn xộn các nhãn rượu: các thuật ngữ như 'Classico' (có nghĩa là từ vùng trung tâm được xác định vào năm 1716), 'Superiore' (nho được hái thêm một chút độ chín), 'Colli' (đồi), 'Senesi', 'Fiorentini' và 'Pisane' (từ phía không phải Classico của Siena, Florence và thậm chí Pisa tương ứng).
chi Chicago công lý mùa 1 tập 1
Nhưng các ‘zoners’ tranh luận rằng càng nhiều người trồng nho biết về vườn nho của họ, thì họ càng có nhiều kiến thức để chia sẻ với nhau để cải thiện chất lượng và với những người yêu thích rượu vang, những người có thể đưa ra những lựa chọn sáng suốt hơn. Thưởng thức một chai Chianti Classico là một chuyện, nhưng biết chính xác lý do tại sao bạn lại thích nó thì còn tuyệt vời hơn.
Bản giới thiệu của Monty Waldin, xuất bản lần đầu vào tháng 8 năm 2016. Rượu cập nhật ngày 15 tháng 1 năm 2021
