Chủ YếU Tạp Chí Grenache và Syrah...

Grenache và Syrah...

Nho Grenache

Nho Grenache được gọi là Garnatxa ở Priorat

david klugman con trai của jack klugman

Đi du lịch qua Thung lũng Rhône, người ta bắt đầu tự hỏi liệu cuộc hôn nhân của Syrah và Grenache có thực sự là một sự kết hợp trên trời hay liệu sự pha trộn được sinh ra từ nhu cầu tạo hòa bình giữa nam và bắc. Bắc Rhône tự hào về biểu tượng Syrah của mình trong khi miền nam cố gắng kiềm chế Grenache tham lam. Syrah có thể tạo ra rượu vang tuyệt vời mà không cần sự giúp đỡ của người hàng xóm phía nam của nó, nhưng Grenache cần một sự chú ý nghiêm túc để tạo ra một màn trình diễn tuyệt vời với một loại nho. Tuy nhiên, vấn đề về thỏa thuận trước hôn nhân cần được giải quyết, tuy nhiên, trước khi kết hôn được xem xét một cách nghiêm túc. Một số người có thể lập luận rằng Grenache, với khả năng sản xuất số lượng lớn và độ cồn cao, không thể đứng vững nếu không được tiêm màu và gravitas mà Syrah mang theo như của hồi môn. Lập luận này là thiếu sót. Để hiểu hôn nhân hoạt động như thế nào, người ta phải xem xét tính cách của các cá nhân khi họ ở thời kỳ đỉnh cao và cách họ tương tác với đất đai và khí hậu - những quy tắc khó nắm bắt của khủng bố.




Rhône trên dãy: Syrah


Ở Rhône có năm loại đất chính ảnh hưởng đến dây leo theo những cách khác nhau: đá vôi, đá vôi dạng sét, đất có nhiều đá lớn, phù sa và cát. Khí hậu của Thung lũng được đặc trưng bởi các mùa mưa, nhiệt độ ấm áp và nhiều ánh nắng mặt trời. Người ta có thể gán những đức tính này cho nhiều khu vực trồng nho nhưng còn một ảnh hưởng lớn nữa - gió Mistral thổi qua đường hầm Avignon-Vienne do dãy núi Cévennes tạo ra ở phía nam và phía tây, và chân núi của dãy Alps ở Sự kết hợp của vi khí hậu, đất và cây nho, phù hợp với sự đa dạng về kỹ năng của các nhà sản xuất rượu, tạo ra một chút đau đầu. Trong những năm trước, kinh nghiệm cá nhân dựa trên truyền thống đã xác định cách thức một loại rượu cụ thể sẽ thành công. Mọi thứ đã thay đổi. Mặc dù sự hiện diện của một thùng rượu rộng Rhône không phải là một phát minh mới, Inter Rhône - tổ chức chuyên nghiệp giám sát Institut Rhodanien ở Orange - đã phát triển vượt bậc kể từ khi trung tâm nghiên cứu và trường cao đẳng hoàn toàn mới của nó mở cửa vào năm 1995. Mọi khía cạnh của rượu vang sản xuất ở Rhône được đề cập ở đây, và không chỉ từ giới hạn của một phòng thí nghiệm. Giám đốc của Institut, Christophe Riou, chịu trách nhiệm thực hiện chất lượng trong lĩnh vực này, theo đúng nghĩa đen. Điều này liên quan đến việc thực hiện chẩn đoán chất lượng từ vườn nho trở đi, duy trì tập trung vào việc đào tạo khuyến khích việc lưu hành thông tin về giống nho, giống nho, nấm men và nguồn gốc đảm bảo truy xuất nguồn gốc và tăng cường kiểm soát chất lượng trên các chai được bán trên thị trường trong nước và quốc tế. Nhiệm vụ thứ hai thực sự liên quan đến việc đi mua sắm và mang về các loại rượu đã được đánh giá trước đó để kiểm tra tính xác thực của chúng và những ảnh hưởng mà hệ thống phân phối và kệ siêu thị đã gây ra cho chúng.

chrisley know best season 1 tập 5

Shiraz / Syrah


Hội thảo lớn của Institut vào năm ngoái, 'Mọi thứ bạn muốn biết về Grenache', đã trình bày nghiên cứu được thực hiện trong hơn 5 năm sản xuất rượu vang 'thu nhỏ' từ 25 mảnh đất rải rác xung quanh (chủ yếu là phía nam) của Thung lũng. Những cây nho đã được cắt tỉa, thu hoạch xanh, tạo mầm và đánh giá trong điều kiện càng gần phòng thí nghiệm càng tốt. Vai trò là giáo dục thay vì cảnh sát và, với hơn 8.000 cơ sở sản xuất rượu vang sản xuất rượu vang AC ở Thung lũng, đó là một nhiệm vụ khổng lồ. Nhưng họ làm điều đó với một phong cách tuyệt vời - đặc biệt ấn tượng khi thấy những đứa trẻ 14 tuổi tham gia khóa học dành cho các nhà trồng nho (có lẽ là với một số người chưa đủ tuổi uống rượu bia).

CHUYẾN ĐI NHÂN VẬT

Bài ViếT Thú Vị