Nho Verdejo

Giống nho chính của Rueda DO. Tín dụng: Jose Berdon

Hợp tác với DO Rueda

Và nó có vị như thế nào ....

Verdejo là loại nho đặt vùng nhỏ Bánh xe trên bản đồ rượu vang thế giới, nơi nó được sản xuất thành một số loại rượu vang trắng hảo hạng nhất của Tây Ban Nha.

Tên của nó, liên quan đến từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là màu xanh lá cây - ‘verde’ - được lấy cảm hứng từ những quả mọng xanh tươi rực rỡ của nó. Lưu ý: không được nhầm lẫn với giống nho Verdelho từ Bồ Đào Nha.

quy tắc đám đông máu xanh cast

Cho đến những năm 1970, Palomino là loại nho chính của Rueda, và nó được sản xuất thành loại rượu mạnh chưa bao giờ đạt được nhiều sự hoan nghênh trong nước hoặc toàn cầu.

Nhưng, chính Verdejo sẽ vươn lên dẫn đầu trong những thập kỷ tiếp theo. Marqués de Riscal đã đến hiện trường từ Rioja để giúp dẫn đầu xu hướng này. Làm việc với nhà ngôn ngữ học nổi tiếng người Pháp Émile Peynaud, Marqués de Riscal đã nhận ra tiềm năng sản xuất rượu vang Verdejo chất lượng cao của Rueda.

Năm điều cần biết về Rueda DO

Ngay sau đó, bộ đôi bắt đầu phát triển phong cách rượu vang trắng không nướng giòn đã nâng Rueda lên vị trí Denominación de Origen vào năm 1980. Kể từ đó, nhiều nhà sản xuất danh tiếng khác đã tạo dựng danh tiếng cho Rueda Verdejo của họ, và sự hồi sinh của nó đã kết thúc tốt đẹp với sự phổ biến ngày càng tăng của rượu trắng khô và thơm các loại rượu.

Trước khi nổi lên ở Rueda, Verdejo là một giống cây được đánh giá tương đối thấp.

luật và trật tự svu mùa 19 tập 7

Rượu Verdejo chủ yếu bị oxy hóa để tạo ra rượu vang tăng cường màu nâu vàng, thường có mùi vị không nổi bật như vẻ ngoài của chúng. Sau đó, vào cuối thế kỷ 19, nó gần như bị xóa sổ bởi một đợt bùng phát nghiêm trọng của Phylloxera, một loại ký sinh trùng phá hoại cây nho - mặc dù vẫn có những cây nho trong khu vực sống sót sau điều này, được tìm thấy trong đất cát của D.O. đặc biệt là ở tỉnh Segovia mà còn ở các vùng khác của Valladolid.

Rượu vang Rueda có giá trị lớn

Verdejo có vị gì?

Một loại rượu Verdejo trẻ điển hình xuất hiện màu vàng lục nhạt trong ly, với hương vị tương xứng - thì là, hương cỏ và cam quýt, cũng như gợi ý của các loại trái cây đá như đào trắng. Đặc tính cam quýt của nó có nhiều điểm chung với Sauvignon Blanc , và đôi khi cả hai được pha trộn để tạo ra các loại rượu vang trắng thơm nồng.

Bạn cũng có thể thấy Verdejo được pha trộn với nho Viura xanh của Rioja, nhưng hãy nhớ rằng rượu vang có nhãn Verdejo phải chứa 85% Verdejo một cách hợp pháp và các hỗn hợp cân bằng hơn thường được dán nhãn Rueda thay thế.

Verdejo được bán phổ biến để uống khi còn trẻ, khi hương xanh của nó nổi bật nhất. Tuy nhiên, một số loại lại có lợi cho việc ủ già trong chai, vì tính axit cao của nó có thể tạo ra cấu trúc tốt và hương vị hấp dẫn phong phú là ưu tiên hàng đầu.