Rượu vang Seña đã thay đổi cảnh quan Chile như thế nào

Eduardo Chadwick phát biểu tại Cuộc gặp gỡ rượu vang hảo hạng Decanter. Tín dụng: Nina Assam / Decanter

Decanter Fine Wine Encounter
Gặp gỡ nếm thử

Ngày nay, khái niệm về một loại rượu vang biểu tượng của Chile không có gì là cách mạng. Tuy nhiên, cách đây 20 năm, khi Seña được hình thành, bối cảnh rượu vang Chile đã rất khác, người đồng sáng lập của bất động sản nói với những vị khách hạng nhất tại Decanter Fine Wine Encounter.

Rượu vang biểu tượng đầu tiên của Chile là kết quả của sự liên doanh giữa hai người đàn ông có tầm nhìn xa, hai người tiên phong trong lĩnh vực riêng của họ, Eduardo Chadwick, chủ sở hữu và chủ tịch của Viña Errazuriz ở Chile, và Robert Mondavi hiện đã quá cố ở California .

Cái tên Seña có nghĩa là 'tín hiệu', biểu thị ý định cho thế giới thấy Chile có khả năng sản xuất ra những gì từ loại khủng bố thuộc loại từ của mình.

Pinot Noir của Chile dưới 15 bảng

Chadwick cho biết: 'Người mua vào thời điểm đó chỉ quan tâm đến rượu vang giá rẻ từ Chile và chúng tôi muốn giúp nâng cao hình ảnh của nó' Decanter Fine Wine Encounter .

Nhưng nó không đủ để tạo ra một loại rượu ngon. Chadwick hiểu rằng ra khỏi đó và giới thiệu Seña cùng với những Bordeaux sự hòa trộn của thế giới là cách tốt nhất để chứng tỏ rằng Chile có thể cạnh tranh ở đẳng cấp hàng đầu.

chad duel và kristen alderson

Dòng rượu vang. Tín dụng: Nina Assam / Decanter

Vào ngày 23 tháng 1 năm 2004, 36 nhà phê bình rượu vang uy tín của châu Âu đã tập trung tại Berlin cho cái gọi là Berlin Tasting, để nếm thử 16 loại rượu. Một canh bạc khổng lồ đã được đền đáp: Viñedo Chadwick 2000 và Seña 2001 lần lượt về nhất và về nhì, chiến thắng những quán rượu nổi tiếng bao gồm Châteaux Lafite, Margaux và Latour, cũng như các loại rượu vang đình đám của Ý Tignanello, Sassicaia, Solaia và Guado al Tasso.

Quá trình nếm thử đã được tái tạo tại các thành phố thủ đô trên khắp thế giới, với kết quả tương tự, trước khi Chadwick bắt đầu chuyến du lịch vòng quanh thế giới mới để giới thiệu tiềm năng lão hóa của rượu vang. Với danh tiếng của Seña, và lĩnh vực rượu vang cao cấp của Chile, hiện đã được thiết lập vững chắc, Chadwick rất lạc quan về tương lai.

Khám phá về rượu vang từ Cuộc gặp gỡ rượu vang hảo hạng Decanter 2016

“Khi Seña được ra mắt, không có nhiều nhà phê bình khen ngợi sự khéo léo và sang trọng,” anh nói với những người tham dự lớp học. ‘Robert Parker là tiếng nói của chính quyền và Mỹ là thị trường lớn nhất. Ngày nay, có nhiều thị trường mới mở ra, và thị trường quan trọng ở châu Á có khẩu vị của người châu Âu. Thế giới rượu vang đã lớn mạnh. '

Về rượu:

Là sự pha trộn màu đỏ Bordeaux kể từ lần đầu tiên được sản xuất vào năm 1995, rượu được làm từ những cây nho trồng trên sườn đồi hướng về phía đông bắc ở Aconcagua, chỉ cách bờ biển Thái Bình Dương 40 km - địa điểm được chọn đặc biệt với phong cách rượu làm nổi bật sự tươi mát và tinh tế . Cabernet Sauvignon chiếm 50% diện tích rừng trồng, nhưng sự pha trộn cũng chứa một tỷ lệ khác nhau Carménère trong số các giống khác, để mang lại một dấu ấn đặc biệt, đặc trưng của Chile.

Các loại rượu được trưng bày tại các loại rượu vang hạng nhất là: Seña 1996, 1997, 1999, 2000, 2004, 2008, 2009, 2011, 2013, 2014.