Beverley Blanning MW gặp gỡ nhà sáng tạo được thiết lập để làm rung chuyển thế giới rượu vang hơn nữa bằng cách pha trộn Côte de Nuits với rượu Pinot Noir của California
Tôi gọi anh ta là ma cà rồng, 'một trong những nhân viên người Mỹ của anh ta nói,' vì tôi không thể biết khi nào anh ta ngủ. 'Sau một ngày dài tại Hội chợ rượu vang London, Jean-Charles Boisset đang ở trong trạng thái tinh thần phấn chấn, tràn đầy nhiệt huyết về quầy bar tại Claridge's, ly cocktail pha lê, chất lượng đồ uống, nhân viên (tất cả những người mà anh ta dường như đều biết tên) và việc kinh doanh rượu 'thú vị và điên rồ' - tất cả đều phản hồi một luồng thông báo thường xuyên trên điện thoại di động của mình.
tóm tắt các tập phim người vợ tốt
Là nhân vật đại chúng của đế chế Boisset rộng lớn - nhà sản xuất rượu vang lớn nhất Burgundy và tập đoàn rượu vang lớn thứ ba của Pháp - Boisset được ghi nhận là người có nhiều thay đổi căn bản hơn đối với doanh nghiệp mà cha ông là Jean-Claude thành lập năm 1961. Jean-Claude đã nhanh chóng xây dựng một công ty lớn bao gồm nhiều nhà sản xuất rượu vang từ quê hương Burgundy của ông, Beaujolais và Rhône.
Ông cũng có được danh tiếng là một doanh nhân làm ăn quan tâm đến việc thành lập một doanh nghiệp lớn hơn là sản xuất rượu vang chất lượng. David Gleave MW, nhà nhập khẩu Liberty Wines của Vương quốc Anh cho biết vào năm 2002, khi ai đó gợi ý rằng tôi nên nếm lại rượu vang Boisset, tôi nghĩ họ đang nói đùa. Tuy nhiên, anh ấy đã làm như vậy và đủ ấn tượng bởi những thay đổi trong việc mua các loại rượu vang mà anh ấy đã nhập khẩu từ nhãn Jean-Claude Boisset cấp cao nhất của công ty kể từ năm 2003.
Con trai của Jean-Claude đã chịu trách nhiệm về một phương pháp tiếp cận Thế giới Mới, hướng đến người tiêu dùng hơn, đã ảnh hưởng đến mọi thứ, từ chất lượng rượu vang đến tính bền vững, với nhiều hoạt động tiếp thị sáng tạo phát triển mạnh mẽ trong suốt chặng đường. Nhiều ý tưởng của Jean-Charles bay bổng khi đối mặt với hoạt động tiếp thị dựa trên khủng bố bị hackney được người Pháp yêu thích.
Ông là một trong số ít người trong thế giới rượu vang đã biến bao bì giá rẻ, có thể tái chế trở thành một điểm bán hàng tích cực. Thương hiệu Yellow Jersey (một loạt các loại rượu Vins de Pays d’Oc) được đóng gói bằng nhựa, chúng tôi được tiếp thị cho biết rằng 'dành cho những người uống tự tin, thích mạo hiểm, tìm ra những con đường mới, đánh giá cao chất lượng và môi trường và vô địch đổi mới.'
Nhưng không phải tất cả mọi người ở Pháp đều chia sẻ sự nhiệt tình của mình đối với những ý tưởng mới mẻ như vậy. 'Khi tôi tung ra French Rabbit [một loạt các loại rượu vang miền Nam nước Pháp trong Tetra Pak có thể tái chế], người Burgundy nghĩ rằng tôi bị điên', anh ấy cười, mặc dù sự tồn tại tiếp tục của thương hiệu cho thấy anh ấy đã mang theo gia đình của mình, nếu không phải là phần còn lại của Burgundy, xung quanh cách suy nghĩ của mình.
Một ý tưởng khác là đóng chai Mommessin Beaujolais trong một hộp nhôm, mỏng có 'cooldot', thay đổi màu sắc khi rượu được làm lạnh đến nhiệt độ uống lý tưởng. Trong khu vực Côte d’Or thậm chí còn bảo thủ hơn, Boisset đã chấp nhận các loại rượu vang hàng đầu của công ty - một sự phát triển được các nhà bán lẻ nước ngoài và nhà sản xuất rượu trẻ tuổi của ông hoan nghênh, nhưng thực tế chưa được các công ty lớn khác trong khu vực chấp nhận.
Tất nhiên Boisset đủ hiểu biết để biết rằng sẽ chẳng khó khăn gì khi cố gắng giả vờ rằng mọi loại rượu vang trong danh mục đầu tư của công ty đều là sản phẩm của một kẻ khủng bố đơn lẻ. Kỹ năng của anh ấy là kết hợp đúng câu chuyện với đúng loại rượu. Anh ta cũng thể hiện khả năng nói chuyện lanh lợi với niềm tin tưởng ngang bằng về công lao của rượu vang Burgundy hàng đầu của anh ta, California Pinot túi trong hộp, Crémant de Bourgogne hoặc bất kỳ loại rượu Boisset nào khác mà bạn đề cập đến.
Mặc dù tập trung vào sự đổi mới, các giá trị lịch sử và khủng bố vẫn có những vai trò quan trọng trong câu chuyện Boisset. Gia đình đã cố gắng mua lại các công ty có lịch sử và cá tính mạnh mẽ, Jean-Charles nói với tôi - hoặc ít nhất, các công ty có thể được 'tạo ra theo hướng đó'. Không bị cản trở bởi hành trang phát triển rượu vang của nhiều thế hệ, anh ấy không ngần ngại về việc tạo ra một hình ảnh mong muốn từ đầu. 'Chúng tôi không có nhiều lịch sử, vì vậy chúng tôi phải đưa nó vào', anh ấy thừa nhận, không hề mỉa mai. 'Bây giờ, nếu không có linh hồn, chúng tôi tạo ra nó nếu có, chúng tôi phục sinh nó. Tôi dành nhiều thời gian để xác định hướng đi nghệ thuật. Với Bouchard Aîné, đó là tất cả về sự sang trọng và hào nhoáng của thế kỷ 18 ở Jean-Claude Boisset, chúng tôi đang tìm kiếm sự khéo léo, nữ tính và tinh tế cho Domaine de la Vougeraie. Tất cả là về khủng bố. '
Người đàn ông ý tưởng
Có thể dễ dàng thấy được nhiều người đam mê của Boisset tương tác với những người khác như thế nào. Các nhân viên háo hức chia sẻ quan điểm của họ về người sếp ‘trăm ý tưởng một phút’ của họ, người mà họ nói với sự say mê thích thú thường dành cho một đứa cháu trai yêu thích.
Jean-Claude vẫn nắm quyền điều hành tại Trụ sở Nuits-St-Georges của gia đình Boisset. Jean-Charles có trụ sở tại San Francisco phụ trách hoạt động của Hoa Kỳ, mặc dù ông dành phần lớn thời gian để đi tới đi lui tới Burgundy, quản lý hơn 20 cơ sở kinh doanh của công ty. 'Tôi không cố gắng ở khắp mọi nơi, nhưng tôi thực sự thích nỗ lực rất nhiều ở những nơi nhất định', anh ấy nói. Anh ấy coi vai trò của mình là 'người thúc đẩy, người có nguồn cảm hứng và tầm nhìn', ví vị trí của mình giống như vị trí của người phụ trách trong phòng trưng bày, điều phối nỗ lực của các nghệ sĩ.
chi Chicago p.d. đây là cô gái của tôi
Mặc dù làm việc với các nhà sản xuất rượu vang là một phần của công việc kinh doanh mà anh ấy nói rằng anh ấy yêu thích nhất, nhưng niềm đam mê của anh ấy đối với nghệ thuật rượu vang không đè lên mối quan tâm thực tế ở điểm mấu chốt: nhiều nhà sản xuất rượu vang của công ty được ưu đãi dựa trên xếp hạng rượu vang của họ nhận được từ các nhà phê bình.
Jean-Charles dường như cũng thừa hưởng thiên hướng của cha mình trong việc thành lập các công ty rượu (đặc biệt là nếu họ gặp khó khăn, những người trong ngành cho biết). Anh ấy rất hào hứng kể với tôi về vụ mua lại gần đây nhất của anh ấy, Raymond Vineyards ở Napa, và việc mở rộng công việc kinh doanh Burgundy thông qua việc mua Antonin Rodet, được xác nhận chỉ vài ngày sau đó.
Nhưng nếu Jean-Charles có vẻ là người kế vị đương nhiên cho người cha xây dựng đế chế của mình, thì ông ấy nói rằng cả hai rất khác nhau. 'Chúng tôi không có triển vọng tương tự', ông tuyên bố. 'Tôi ít định hướng về quy trình hơn, ít định hướng về chi phí hơn và có lẽ ít khắt khe hơn. Và tôi thuộc thế hệ khác. Nhưng chúng tôi hợp nhau. ”Anh ấy nhanh chóng chỉ ra rằng việc đưa ra quyết định vẫn là một việc chung. 'Là một gia đình, bạn ngồi quanh bàn và bạn phải đồng ý. Nếu không, đó không phải là một gia đình, đó chỉ là một doanh nghiệp. '
Mặc dù sinh ra ở Vougeot, trong ngôi nhà mà mẹ và cha anh vẫn sống cho đến ngày nay, nhưng anh không phải là một nền rượu truyền thống. Anh xuất thân trong một gia đình gia giáo không phải nấu rượu. Khi Jean-Charles bước ra thế giới, công việc kinh doanh nổi tiếng của cha anh chỉ mới tám tuổi. Mẹ anh, thông thạo tiếng Anh, đã khuyến khích Jean-Charles và chị gái Nathalie đi du lịch. “Tôi luôn bị cám dỗ bởi giấc mơ vượt ra khỏi ranh giới,” anh nói.
cách phục vụ rượu vang đỏ ngọt ngào
Trong khi anh ấy 'luôn luôn yêu thích rượu vang', anh ấy 'không bao giờ nghĩ rằng tôi sẽ theo nó'. Anh ấy tuyên bố anh ấy quan tâm nhiều hơn đến nghệ thuật và thể thao - dự tính sự nghiệp của một cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp khi còn trẻ. Chỉ vào đầu những năm 1990, khi đang học MBA, anh ấy mới lần đầu tiên quan tâm đến công việc kinh doanh của cha mẹ mình. “Chúng tôi có một văn phòng rất nhỏ ở San Francisco và bố mẹ tôi muốn rời khỏi đây. Tôi hỏi họ: “Bạn có chắc chắn muốn rời khỏi thị trường lớn nhất thế giới không?” “Họ đã làm - hoặc bằng mọi giá, không quan tâm đến việc tự quản lý văn phòng - vì vậy Jean-Charles đã chuyển việc học của mình đến San Francisco và gia nhập công ty. Họ mua nhà máy rượu đầu tiên của mình ở California (Lyeth Estate) và dần dần xây dựng công việc kinh doanh ở đó.
Giống như tất cả những người Burgundi, anh ấy thích nói về Pinot Noir: ‘Là một sản phẩm, cho đến nay nó vẫn là sản phẩm yêu thích của tôi. Tôi đã được tẩy não, rửa sạch vòm miệng, từ lúc hai tuổi. ”Nhưng cũng giống như anh ấy đang hoạt náo về ý tưởng lớn tiếp theo cho việc đóng gói rượu vang của mình, vì vậy sự phấn khích của anh ấy đối với Pinot Noir dường như cũng tập trung vào điều lớn tiếp theo: tạo ra mới cách xem xét, pha trộn hoặc phục vụ nó, hoặc xác định các vị trí mới cho nho. “Côte d’Or tiếp theo là Thung lũng sông Nga, tôi không nghi ngờ gì về điều đó,” anh nói.
Công ty tiếp quản nhà máy rượu De Loach đã phá sản cách đây 5 năm. 'Chúng tôi thậm chí còn chưa đi được nửa chặng đường với chất lượng có thể đạt được', anh khẳng định. Ý tưởng mới nhất của ông được đảm bảo sẽ gây ra sự khó chịu cho những người theo chủ nghĩa truyền thống Burgundy - hoặc thực sự là bất kỳ ai tin rằng điều kỳ diệu của Pinot Noir, hơn bất kỳ loại rượu vang đỏ nào khác, nằm ở khả năng truyền đạt cảm giác về nơi nho được trồng trong các loại rượu.
“Ước mơ của tôi là pha trộn Pinot Noir tuyệt vời từ Russian River và Côte de Nuits,” anh ấy nói với tôi, hào hứng. Đó là một ước mơ sớm trở thành hiện thực: ‘Tôi sẽ làm được điều đó trong năm nay. Tôi biết điều đó thật điên rồ, nhưng tôi nghĩ kết quả cuối cùng sẽ rất tốt đẹp. 'Đối tác của anh ta trong tội ác cụ thể này có thể là vợ mới của anh ta, Gina Gallo của đế chế cùng tên ở California. Đã từ chối những lời đề nghị liên doanh như vậy vài tháng trước, giờ đây anh ấy dường như đang cân nhắc ý tưởng này, xung phong: “Tôi nghĩ sẽ rất lãng mạn nếu làm điều đó với Gina.
Do Beverley Blanning viết kịch bản
