Vườn nho Beaujolais ở Brouilly. Tín dụng: Andrew Jefford
- Điểm nổi bật
- Các bài báo về rượu đã đọc lâu
- Trang chủ Tin tức
Andrew Jefford giải thích một bí mật về quyền sở hữu vườn nho của Pháp.
Nếu bạn đi du lịch ở các vùng sản xuất rượu vang của Pháp và gặp gỡ những người trồng rượu vang Pháp, bạn có thể nghe nói rằng một tỷ lệ phần trăm nhất định của đất mà họ canh tác là ‘ cho thuê 'Hoặc hiếm hơn là một' chia sẻ '. Những điều khoản này có nghĩa là gì?
the voice mùa 12 tập 7
ĐẾN cho thuê là một mảnh đất thuộc sở hữu của một người nào đó không phải là người đang canh tác nó: có hiệu lực là thuê canh tác. Vào năm 2010, 2/3 diện tích đất nông nghiệp của Pháp là đất nông nghiệp của người thuê. Bởi vì đất trồng nho có xu hướng khơi dậy tình cảm trong các gia đình sở hữu nó, ngay cả khi họ đã tham gia vào các hoạt động khác, móc cài là những vùng rượu vang rất phổ biến của Pháp - mặc dù bạn có thể không nhất thiết phải biết điều này từ các nhãn rượu.
Ví dụ, cho đến nay, thửa đất lớn nhất của Montrachet là 2 ha và 6 khu ở phía Puligny của vườn nho do Drouhin bán - mặc dù chủ sở hữu, kể từ C14, là gia đình của Hầu tước de Laguiche. Nhãn hiệu của Drouhin làm cho quyền sở hữu đất rõ ràng (và trong mọi trường hợp, thỏa thuận này mang tính hợp tác hơn là cổ điển cho thuê ). Điều ít được biết đến, và không rõ ràng từ các nhãn hàng, là việc mua lại khu vực 40 ha nước súc miệng của William Fèvre ở Chablis (bao gồm 12 ha Premiers Crus và 16 ha Grands Crus) bởi Bouchard Père et Fils của gia đình Henriot ở Năm 1998 không bao gồm quyền sở hữu đối với chính mảnh đất, vốn thuộc về gia đình Fèvre. Bạn có thể tranh luận rằng vì nhóm Bouchard thực hiện tất cả các công việc trồng trọt và lên men, nên chữ ký của họ là chữ ký duy nhất quan trọng, nhưng ban đầu nó là cho thuê . Các vấn đề sau đó đã thay đổi và Bouchard hiện sở hữu khoảng một phần ba khu đất.
Thường có những căng thẳng trong việc trồng nho cho thuê sắp xếp, như có thể dễ dàng tưởng tượng. Người thuê nhà làm việc đặc biệt chăm chỉ để cải thiện chất lượng và danh tiếng của một vườn nho hoặc nhóm vườn nho để có được giá chai cao hơn sẽ thấy tất cả những lợi ích lâu dài về việc cải thiện vườn nho và danh tiếng tích lũy cho chủ nhà. Căng thẳng cũng có thể phát sinh vì trách nhiệm chính đối với việc lắp đặt và trồng cây nho chính là nằm (theo điều 1719-4 của Pháp Luật dân sự ) với chủ nhà, và chủ nhà ít sẵn sàng đầu tư vào chất lượng cây nho hơn người thuê của họ có thể mong muốn. Trong thời đại của chúng ta về bệnh thân cây (mà tôi sẽ cung cấp một bản cập nhật trước đây), vấn đề này có thể trở nên cấp tính.
Tuy nhiên, các địa chủ vườn nho cũng có lý do để cảm thấy khó thực hiện, vì luật chính ảnh hưởng đến việc thuê mướn nông nghiệp có từ những năm 1940, với bối cảnh nông thôn rất khác và các chính sách chính trị can thiệp. Các khoản cho thuê được chính phủ ấn định trong phạm vi giá trị nhất định. Thời hạn thuê nhà (thường là chín, 18 hoặc 27 năm) hầu như luôn luôn được người thuê gia hạn nếu người thuê muốn, ngay cả khi chủ nhà muốn bán đất. Trong trường hợp này, trước tiên người thuê có quyền từ chối việc mua đất và cũng có quyền dựa vào pháp luật nếu anh ta cho rằng giá quá cao.
Trong một vườn nho cho thuê thỏa thuận, người thuê trả tiền cho chủ đất để đổi lại đất không phải như vậy trong một chia sẻ hợp đồng. Ở đó người trồng trả cho chủ đất bằng hiện vật, bằng nho - thường là hai phần ba cho người trồng và một phần ba cho chủ nhà. Việc sắp xếp xen canh theo kiểu này được coi là kém hiệu quả hơn cho thuê sắp xếp, vì có ít động lực hơn cho người trồng trọt để tối ưu hóa công việc của họ, và nói chung không quá một phần trăm diện tích đất nông nghiệp của Pháp được làm theo cách này. Tuy nhiên, ở ít nhất một vùng sản xuất rượu vang, nó vẫn thường xuyên được bắt gặp, như tôi đã rất ngạc nhiên vào năm ngoái.
the fosters mùa 1 tập 11
“Beaujolais là một phần của vùng nông thôn Pháp, nơi có nhiều chia sẻ . Điều đó đúng ở tất cả các khu vực, nhưng thô ở phía sau nhiều hơn các bộ phận khác. Đối với tôi, trong thô , đó vẫn là thời Trung cổ. ” Diễn giả là Dominique Piron, Président của Inter Beaujolais, và một người trồng nho có nguồn gốc gia đình sâu sắc ở Morgon, vì vậy anh ta biết chủ đề của mình. Anh ấy kể lại câu chuyện khi tôi ăn trưa với anh ấy ở Fleurie’s Auberge du Cep vào tháng 10 năm ngoái. Đó là một minh họa tốc độ thay đổi thường chậm chạp ở vùng nông thôn nước Pháp.
Dominique Piron, chủ tịch Inter Beaujolais. Nhà cung cấp hình ảnh: Andrew Jefford.
“Dưới thời Napoléon III [người cai trị nước Pháp từ năm 1852 đến năm 1870], nước Pháp đã làm tốt, và Lyon nói riêng đã làm rất tốt. Luyện kim, ngành công nghiệp tơ lụa, kỹ thuật - nhiều vận may đã được tạo ra, và tất cả các nhà công nghiệp này đều có xu hướng đầu tư vào Beaujolais. Đó là vùng đẹp nhất, cách thành phố chưa đầy ba giờ đi xe ngựa, và tất cả họ đều đến đây cùng gia đình. Nhưng những chủ sở hữu này không bao giờ đóng vai trò là nhà lãnh đạo kinh tế mà họ chỉ đến vào cuối tuần hoặc vào tháng Tám. Con và cháu của họ cũng không đầu tư và họ cũng không mua cổ phần của nhau, nên dần dần quyền sở hữu trở nên rất phức tạp. Tất cả các công trình đều trong tình trạng tồi tệ, các tòa nhà đã sụp đổ sau 150 năm chia sẻ , đã thiếu văn hóa gia đình, thiếu tầm nhìn, sự truyền thụ. ”
Theo Piron, 'tất cả các bất động sản cũ lớn' do đó đã được bán trong vài thập kỷ qua, và điều này có lợi thế là cung cấp đất mới cho những người đã sẵn sàng và có thể đầu tư, mặc dù người chia sẻ đã thường xuyên bị mất. Tuy nhiên, sức ì và sự thiếu tầm nhìn vốn là di sản của quá khứ canh tác chia sẻ vẫn còn trong bằng chứng, đặc biệt là trong thô . “Ở miền nam Beaujolais, những vườn nho đã được cải tạo, các khu đất rộng hơn và hoạt động rất tốt. Nếu chúng tôi tổ chức một cuộc họp kỹ thuật, tất cả những người từ phía nam đến. Ở miền Bắc, quan điểm là 'Ông tôi đã làm những điều như vậy và tôi không thấy cần phải thay đổi.' Giờ đây, với thế hệ trẻ đã kết thúc, nhưng tôi chỉ ra với mọi người rằng cuộc khủng hoảng gần đây ở Beaujolais không phải là một cuộc khủng hoảng bán hàng bình thường như nó có thể đã xảy ra ở những nơi khác. Đó là kết quả của gần hai thế kỷ lịch sử ”.
Năm ngoái, đã cung cấp một biểu tượng hoàn hảo của quá trình chuyển đổi đó, khi một trong những tài sản lớn nhất trong cuộc nghiền nát, Ch de la Chaize 99 ha tráng lệ tại Odénas ở Brouilly, đã được bán tới Chủ tịch của cơ sở hạ tầng, bất động sản có trụ sở tại Lyon và 'phúc lợi' Groupe Maïa, Christophe Gruy. Nó không hoàn toàn điển hình, ở chỗ tài sản đã nằm trong tay gia đình Roussy de Sales từ năm 1735, trước cuộc cách mạng công nghiệp của Lyon và Chaize, theo tất cả các tài khoản, đã hoạt động tốt. Tuy nhiên, tài sản đã có bảy người chia sẻ - bao gồm Armand và Céline Vernus của Ch Moulin Favre.
ai sẽ chết trong bệnh viện đa khoa
Christophe Gruy muốn chuyển đổi toàn bộ lãnh thổ sang canh tác hữu cơ, vì vậy anh ấy cần người chia sẻ để làm theo cách thay thế duy nhất là chuyển đổi thành cho thuê (vì rượu vang sau đó sẽ không xuất hiện dưới nhãn Chaize, nên chất hữu cơ sẽ không cần thiết). Trong trường hợp thứ hai, tuy nhiên, cho thuê người thuê nhà sẽ cần một căn hầm của riêng họ - mà không phải tất cả người chia sẻ đã có.
Kết quả là, tất cả bảy chia sẻ Céline Vernus nói với tôi. Cô ấy và Armand đã chuyển sang cho thuê , giảm diện tích thuê từ 8,5 ha xuống còn 5 ha (họ có các loại cây dây leo khác để làm việc cùng, cũng như một hầm chứa đầy đủ tiện nghi). Hai trong số khác người chia sẻ đã trở thành nhân viên của Chaize và những người còn lại đã được mua hết chia sẻ các thỏa thuận. Vì vậy, quá khứ chia sẻ của Beaujolais và của cả nước Pháp nói chung, đang dần kết thúc.
