Một chai rượu Hu Yue mới tại Domaine de Long Dai của DBR Lafite. Tín dụng: DBR Lafite
- Trung Quốc
- Điểm nổi bật
- Trang chủ Tin tức
Theo lời Domaines Barons de Rothschild (DBR Lafite), Hu Yue sẽ là loại rượu thứ hai sau Long Dai, loại rượu ‘grand vin’ của Trung Quốc ra mắt vào năm ngoái.
Nó là sự pha trộn của ba giống nho Bordeaux cổ điển, Cabernet Sauvignon , Franc Cabernet và Merlot , cộng với Marselan và Syrah , tất cả từ Domaine de Long Dai ở Thung lũng Qiu Shan ở tỉnh Sơn Đông phía đông bắc Trung Quốc.
shades of blue mùa 3 tập 4
Hu Yue 2018 sẽ là sản phẩm cổ điển đầu tiên được phát hành, với giá 988 CY cho mỗi chai bao gồm thuế bán hàng (108 bảng Anh, 143 đô la Mỹ) hoặc CY888 cho các thành viên câu lạc bộ nhà máy rượu. Nó sẽ chỉ được bán tại bất động sản và thông qua tài khoản WeChat của nhà máy rượu.
Động thái này làm sâu sắc thêm cam kết của tập đoàn trong việc sản xuất rượu vang chất lượng cao ở Trung Quốc, họ đã trải qua khoảng một thập kỷ thử nghiệm và hoàn thiện các hoạt động sản xuất rượu của mình ở đó.
Một quang cảnh của Domaine de Long Dai. Nguồn ảnh: Richard Haughton / DBR Lafite.
Marselan trong ánh đèn sân khấu
Sylvia Wu, biên tập viên của Decanter Trung Quốc , cho biết rất thú vị khi thấy Marselan trong hỗn hợp Hu Yue.
‘Sự giao thoa giữa Cabernet Sauvignon và Grenache này bắt nguồn từ Pháp và được nhiều nhà sản xuất rượu thế hệ mới của Trung Quốc coi là . '
chi Chicago p.d. mùa 6 tập 7
Wu cho biết thêm, “Giống chín muộn có đặc điểm chùm quả to, quả nhỏ và có khả năng kháng bệnh tốt. Nó có xu hướng tạo ra rượu vang đỏ thơm có màu đậm và tannin êm dịu. '
Olivier Trégoat, giám đốc kỹ thuật của Long Dai cộng với một số sản phẩm DBR Lafite khác cho biết, 'Để tạo ra loại rượu thứ hai này, nhóm nghiên cứu ở Sơn Đông đã cẩn thận chọn một loạt các mảnh đất trong hơn 400 ruộng bậc thang của chúng tôi.'
'Mục tiêu là để lộ ra một đặc tính thơm nồng, đầy trái cây đen với một đặc điểm cay để phân biệt loại rượu này với rượu vang lớn của chúng tôi.'
Rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi, do công ty DBR Lafite sản xuất.
Tại sao lại là ‘Hu Yue’?
Nguồn ảnh: DBR Lafite.
Saskia de Rothschild, chủ tịch DBR Lafite, cho biết ý tưởng này là đề cập đến 'liên minh thiêng liêng giữa văn hóa Trung Quốc, tôn trọng các yếu tố và chu kỳ không thể kiểm soát của tự nhiên'.
Cô ấy nói thêm, 'Còn gì hay hơn' Hu ', [vốn] ám chỉ một viên ngọc bích là một công cụ quan trọng được nông dân sử dụng trong thời cổ đại để cầu mong một mùa màng bội thu.'
câu chuyện kinh dị mỹ mùa 9 tập 2
Hu cũng nhắc lại biểu tượng của con hổ, 'con vật linh thiêng thứ hai ở Trung Quốc', nhóm cho biết. Thuật ngữ 'hu po' cũng có nghĩa là hổ phách, có tầm quan trọng văn hóa trong nước, nó cho biết.
Nhóm nói rằng ‘Yue’ đại diện cho ‘tất cả năm ngọn núi thiêng của Trung Quốc và liên kết trở lại Núi Dai linh thiêng được nhắc đến trong tên của khu đất’.
