Ăn tối ngoài trời trên Bờ biển Mendocino ... Nguồn: Rita Crane // Albion River Inn Facebook
Mở đường cho Mendocino
Zig Zag Zinfandel, bán hết sạch vài tuần sau khi phát hành, có thể là điểm khởi đầu đưa Mendocino lên bản đồ rượu vang. Mendocino Wine Co đã quá choáng ngợp nên đã quyết định nhận đơn đặt hàng trước khi phát hành cho sản phẩm cổ điển tiếp theo năm 2004 ($ 17,99).
Bất chấp cái tên kỳ lạ, những người sáng tạo ra Zig Zag rất nghiêm túc và sẵn sàng chấp nhận rủi ro để đưa nho và rượu vang Mendocino sánh ngang với các loại nho và rượu vang của các nước láng giềng Napa và Sonoma.
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/california-wine-region/napa-valley/
Năm 2004, Tim Thornhill và Paul Dolan đã mua lại Hầm rượu Parducci lịch sử ở Ukiah và tạo ra Công ty Rượu Mendocino. Họ đang giữ lại nhãn Parducci và như Dolan đã nói, 'Trọng tâm của chúng tôi là nho Mendocino vì chúng tôi muốn tạo ra sự khác biệt ở Hạt Mendocino . 'Dưới sự chỉ đạo của ông, nhiều vườn nho cũ đang được chuyển đổi sang canh tác hữu cơ và nhà máy rượu sẽ bổ sung thêm một dòng rượu vang được làm từ Trang trại Dark Horse của ông. Trong suốt nhiệm kỳ dài của mình tại Fetzer Vineyards với tư cách là nhà sản xuất rượu và chủ tịch, Dolan đã chú trọng vào canh tác hữu cơ và bền vững. Ngày nay, ông và một số người khác đang dẫn đầu về động lực học sinh học.
Trong khi đó, Thornhill là động lực thúc đẩy Ủy ban Người trồng rượu Mendocino được thành lập gần đây. Được chính thức thực hiện vào tháng 5, ủy ban này là ủy ban đầu tiên trong tiểu bang đại diện cho những người trồng trọt và nhà máy rượu vang. Bắt mỗi nhóm vượt qua sự ngờ vực lẫn nhau và đồng ý với bất cứ điều gì thường là không thể.
Nhưng Thornhill lập luận về những ưu điểm của hoa hồng như vậy và kết quả là 85% tất cả những người trồng trọt và nhà máy rượu vang đã bỏ phiếu chấp nhận nó và do đó đồng ý đánh giá bắt buộc trên mỗi tấn. Doanh thu sẽ được sử dụng để quảng cáo nho và rượu vang Mendocino, đồng thời tài trợ cho các dự án nghiên cứu.
Vì vậy, trong vòng chưa đầy hai năm, Dolan và Thornhill đã bắt đầu xoay chuyển tình thế ở Mendocino. Giờ đây, họ đang bán rượu vang trực tuyến để duy trì đà phát triển. Ngoài Zig Zag Zin, họ còn ra mắt Yellow Cab, một chiếc Mendocino Cabernet siêu giá trị có nhãn tân nghệ thuật mô tả một chiếc taxi màu vàng. Vào mùa hè năm 2006, họ đã phát hành một Syrah rosé tuyệt đẹp có tên là Roselle. Ngoài ra còn có sự pha trộn theo phong cách Chianti: Tusk ’N Red.
https://www.decanter.com/wine-news/mendocino-wine-group-sues-paul-dolan-28111/
Nhãn hiệu Parducci cũng là một phần quan trọng trong kế hoạch đưa Mendocino trở thành một tên tuổi trong gia đình. Nó hiện bao gồm một Pinot Noir 2004 đáng yêu, giá trị và một Sauvignon Blanc 2004 được trồng hữu cơ. Dolan sẽ sớm trình làng dòng rượu vang Signature trị giá 15-20 USD của Parducci. Loại rượu yêu thích của tôi - loại rượu của một nhà sưu tập thực thụ với lịch sử của Parducci với giống nho - là 70th Anniversary Home Ranch Old Vines Petite Sirah 2002.
Norm Roby là đồng tác giả của Knoppf’s New Connoisseur’s Handbook of California Wine
