Đó sẽ là bánh trung thu nhân trứng muối (bên trái), nhân hạt sen đỏ (chính giữa) hay ngũ vị tử (chính giữa)? Tín dụng: Li Ding / Alamy Kho ảnh
- Kết hợp đồ ăn và rượu
- Điểm nổi bật
Nếu bạn đang tổ chức lễ hội trung thu năm nay ở bất kỳ đâu trên thế giới, thì đây là những loại rượu nên thử với bánh trung thu truyền thống của bạn, theo các chuyên gia đánh giá từ Giải thưởng rượu vang châu Á Decanter 2017. Báo cáo bổ sung của Nellie Ming Lee và Sarah Wong ở Hồng Kông
Lần đầu tiên được xuất bản vào
Loại rượu nào hợp nhất với bánh trung thu, hoặc đơn giản là thích hợp cho lễ hội trăng sắp tới vào ngày 4 tháng 10, còn được gọi là Lễ hội trung thu ?
hawaii Five 0 mùa 8 tập 15
Kinh điển
Bánh trung thu là một loại bánh ngọt truyền thống của Trung Quốc mà người dân địa phương ăn để mừng lễ trung thu, hay còn gọi là ngày Trung thu của âm lịch.
Loại bánh trung thu cổ điển nhất thường có hình trăng rằm, có lớp vỏ mỏng, giòn và phần nhân dày, ngọt đậm đà của nhân hạt sen với lòng đỏ trứng vịt muối bên trong.
Sauternes với vị ngọt đậm đà như mật ong và độ chua cân bằng là sự lựa chọn hàng đầu từ các chuyên gia rượu Trung Quốc.
Trong khi rượu ngọt Bordeaux nổi tiếng thường không rẻ, ‘ Chateau Rieussec Mabel Lai, thuộc Học viện Rượu Hồng Kông, người cũng đang đánh giá tại Lễ trao giải Rượu vang Châu Á 2017 (DAWA), cho biết, một chiếc Grand Cru Sauternes hàng đầu mà không có mức giá quá cao như Yquem, có thể là một sự lựa chọn đáng đồng tiền bát gạo.
những ngày trong cuộc sống của chúng ta làm hư hỏng chloe
Thu hoạch muộn, bị ảnh hưởng bởi botrytis nho xanh Giáo sư Li Demei, phó chủ tịch DAWA 2017, cho biết thêm với tính axit sảng khoái của nó cũng là một lựa chọn khả thi.
Nhiều thịt và bổ dưỡng
Bên cạnh các loại bánh cổ điển, bánh trung thu nhân mặn, nhân ngọt và nhân hạt khô cũng được nhiều người ưa thích.
Cổng Tawny cũ Giáo sư Li cho biết với hương vị hấp dẫn, mặn-caramel và kết cấu phong phú, êm dịu kết hợp tuyệt vời với những chiếc bánh trung thu này.
Với việc cải thiện chất lượng và tính sẵn có, một Icewine Trung Quốc cũng có thể làm thủ thuật.
Bài viết liên quan:
Rượu sủi tăm với bánh trung thu
Champagnes Artur Aronov, giám đốc điều hành tại Aberdeen Street Social ở Hồng Kông, cho biết đã trải qua thời kỳ lão hóa dài thường mang theo hương thơm đậm đặc của men bia, chúng sẽ rất phù hợp với loại bánh ngọt có hương vị đậm đà, Artur Aronov, người đứng đầu chuyên ngành bánh ngọt tại Aberdeen Street Social ở Hồng Kông cho biết.
Ngoài ra, những người không quan tâm nhiều đến bánh trung thu có thể chỉ đơn giản là có thể thưởng thức lễ hội một mình cho những người không quan tâm nhiều đến bánh trung thu.
Không muốn rượu? Mọi người cần nghỉ ngơi…
CH’NG Poh Tiong, phó chủ tịch tại THUỐC NĂM 2017 .
paris về sự táo bạo và xinh đẹp
Ông nói: “Có những dịp truyền thống khi chúng tôi không cần đến rượu vang.
Đọc thêm các bài viết trên DecanterChina.com
Thêm rượu và bài viết ghép nối thực phẩm
Loại rượu nào tốt nhất với charcuterie? Tín dụng: Nape London
-
Thức ăn ác mộng và rượu sánh - Từ những kẻ sommeliers
Raimonds Tomsons, rượu sommelier tốt nhất ở Châu Âu và Châu Phi. Tín dụng: Austria Sommelier Union
