Trái tim biết cười, Hackney. Tín dụng: Instagram của The Laughing Heart
- Điểm nổi bật
Fiona Beckett đưa ra phán quyết của mình về nhà hàng The Laughing Heart ...
Trái tim biết cười
277 Đường Hackney, London E2 8NA
Điện thoại: 020 7686 9535
thelauKINGheartlondon.com
- Xếp hạng8/10
- Nhà bếp mở cửa: 18:30 pm - 1 giờ sáng từ Thứ Hai đến Thứ Bảy. Đóng cửa vào Chủ nhật.
- Phong cách nhà hàng: ẩm thực Anh đương đại
- Rượu cần thử: Envinate Taganan 2016
- Thực đơn carte blanche £ 39
Đánh giá đầy đủ
Hiện tại, có quá nhiều tính cách sùng bái các đầu bếp đến mức mặt tiền của ngôi nhà không được chú ý nhiều nhưng mặc dù căn bếp mở tại Trái tim Cười, nhưng sự hiện diện của chủ sở hữu tuổi thơ Charlie Mellor vẫn thống trị căn phòng. .
chi Chicago lửa mùa 2 tập 19
Tín dụng: Instagram của Trái tim cười
Mellor, người làm rượu trong 13 năm, đã thành lập quán bar và 'phòng ăn' để thỏa mãn niềm đam mê rượu vang của mình. Ở tầng dưới có một cửa hàng quyến rũ dành cho người dân địa phương chọn mua một chai trên đường về nhà trong khi khách hàng ở tầng trên có thể duyệt qua danh sách 300 thùng được thay đổi thường xuyên, phần lớn là hữu cơ.
loại rượu với lasagna
Có một loại rượu ngắn nhưng thú vị bằng cách lựa chọn ly: vào một đêm 'trường học' giữa tuần, chúng tôi đã rất ngưỡng mộ giới hạn bản thân mình trong một màu trắng Tenerife màu đất (Envinate Taganan 2016) và một loại trái cây vui tươi màu đỏ Puzta Libre 2016 của Claus từ Burgenland về Mellor đã có thể dễ dàng quay lại từng chi tiết.
Căn phòng cũng quản lý để vừa mát mẻ và ấm cúng - dao kéo được đặt trong một ngăn kéo trượt ra khỏi bàn và bao gồm đũa. Quán bar có giấy phép lúc 2 giờ sáng và kỳ quặc biến thành một người Trung Quốc vào ban đêm.
Bánh tét cua và hạt dẻ. Tín dụng: Instagram của The Laughing Heart
Thức ăn - những đĩa nhỏ không thể tránh khỏi - được giao nhanh chóng, vì vậy tôi muốn nhắc bạn về chiến thuật ưa thích của tôi là đặt 2-3 đĩa một lúc. Ngôi sao của chương trình là ô liu nhồi ấu trùng kiểu Thái - rất ngon nên chúng rất đáng để đặt hàng. Một bữa ăn nhẹ gồm pho mát focaccia Barkham Blue nướng và hành tây caramel rất đáng để làm tại nhà - điều mà tôi sẽ không yêu cầu đối với cua Devon và bánh tart hạt dẻ với một chiếc bánh ngọt làm từ hạt dẻ đã được cấy nấm koji (tôi không nghĩ vậy. Đây là Hackney), ngon mặc dù nó đã được.
Nhà bếp khá thất bại với hai món ăn - nấm truffle tagliolini Wiltshire và con bò sữa 9 năm tuổi (rõ ràng không phải nguyên con) đã được ướp quá nhiều muối - trong trường hợp con bò, vốn mềm đẹp, thủ phạm là con cep kèm theo. ngâm. Nhưng mực nang Cornish (với lượng mực dồi dào) và bánh pudding đen tự làm là một sự kết hợp đầy cảm hứng.
chi Chicago pd mùa 5 tập 11
Nhược điểm khác đối với một số người có thể là vị trí - nằm dọc theo Đường Hackney nhưng không xa ga tàu điện ngầm Hoxton và cách Phố Liverpool một quãng đi xe buýt ngắn. Hãy nghĩ đến Brooklyn hoặc khu vực Belleville của Paris và bạn sẽ có được sự rung cảm.
Bây giờ đã ăn ở đó hai lần, tôi nghĩ rằng TLH được đối xử tốt nhất như một quầy rượu để thưởng thức một chai rượu ngon với đồ ăn nhẹ tại quầy bar hơn là một bữa ăn no - bạn có thể kết hợp nó với Sager & Wilde gần đó để thu thập thông tin về rượu theo xu hướng. Đó cũng là - điều hiếm hoi - một nhà hàng mà bạn nên dùng bữa riêng. Đi đường vòng.
-
Fiona Beckett là một Decanter biên tập viên đóng góp và người đánh giá nhà hàng chính. Để có cái nhìn đầu tiên về các bài đánh giá về quán bar và nhà hàng của cô ấy từ khắp nơi trên thế giới, đăng ký tạp chí Decanter
