Đồ ăn và thức uống được phục vụ tại Lễ trao giải Oscars 2019. Tín dụng: Matthew Horwood / Alamy Kho ảnh
- Trang chủ Tin tức
Piper-Heidsieck Champagne tiếp tục hợp tác với giải Oscar, được phục vụ cho các khách mời tại phiên bản lần thứ 91 của Giải thưởng Viện hàn lâm, và Lễ hội Thống đốc tiếp theo.
Piper-Heidsieck Cuvée Brut NV được đổ từ những chiếc bình có thiết kế phiên bản giới hạn vào buổi tối, và dự kiến sẽ có khoảng 1.500 chiếc được phục vụ.
Các loại rượu được phục vụ là của Nhà máy rượu Francis Ford Coppola, cũng đã được phục vụ trong những năm trước, bao gồm hai loại rượu tùy chỉnh: Final Cut 91st Edition, Cabernet Sauvignon, Rutherford 2016 và Final Cut 91st Edition, Chardonnay, Russian River Valley 2017.
Họ cũng phục vụ rượu Sofia Rosé (được đặt theo tên của đạo diễn Sofia Ford Coppola), các loại rượu Director Cut Chardonnay và Sauvignon Blanc, Francis Coppola Reserve Pinot Noir và Eleanor.
ai đã về nhà và khiêu vũ với các vì sao tối nay
Tổng cộng, Nhà máy rượu Francis Ford Coppola dự kiến sẽ phục vụ 2.400 chai rượu vào buổi tối.
13.000 ly là cần thiết để phục vụ rượu Champagne, rượu vang, cocktail và đồ uống khác.
Thức ăn
Thực đơn cho 1.500 khách tại Lễ hội Thống đốc được tạo ra bởi Wolfgang Puck, người đã tạo ra các thực đơn cho giải Oscar này trong 25 năm qua. Thức ăn là sự kết hợp của các món khai vị đã qua khay, đĩa nhỏ, 'quầy nguyên liệu thô' và một số trạm đầu bếp.
Nó yêu cầu 240 kg thịt bò wagyu Miyazaki, 250 con tôm hùm Maine, hơn 7 lít rượu sherry PX, 250 lbs pho mát Parmigiano Reggiano, 35 lbs nấm cục mùa đông đen có nguồn gốc từ Burgundy, 15 kg trứng cá muối và 6500 bức tượng Oscars sô cô la, từ Valrhona Illanka.
Các món ăn giới thiệu một loạt các món ăn, bao gồm bánh mì thịt gà nấm cục đen Miyazaki bánh mì thịt bò Wagyu trên bột sắn và trứng cút chiên giòn Nashville và cút chiên nóng Nashville, với dưa chua và bánh quế nhung đỏ. Quầy bar phục vụ tuyển chọn các món sushi và ceviche.
Các món tráng miệng bao gồm giải Oscar sô cô la Valrhona Illanka phủ 24 karat, và bánh Champagne dâu tây vàng Piper Heidsieck 'Push Pops'.
