Dây leo gần Tigliole. Tín dụng: imageBROKER / Alamy Kho ảnh
- Điểm nổi bật
- Trang chủ Tin tức
Nằm hầu hết ở tỉnh Asti, Terre Alfieri DOCG mới ở Piedmont tập trung vào hai giống nho, Arneis cho rượu vang trắng và Nebbiolo cho rượu vang đỏ.
Sự chấp thuận chính thức đã được cấp vào tháng 10 năm nay, cho biết Consortium Barbera d'Asti and Wines of Monferrato , điều này sẽ điều chỉnh sản xuất.
DOCG, hoặc Phân định xuất xứ được kiểm soát và đảm bảo, là cấp cao nhất trong Hệ thống phân loại rượu của Ý .
Terre Alfieri đạt được trạng thái DOC vào năm 2009 và được đặt theo tên của Bá tước Vittorio Alfieri, một nhà thơ và nhà viết kịch sinh ra ở Asti vào năm 1749, theo Tập đoàn.
Mặc dù sản xuất quy mô nhỏ, nhưng Terre Alfieri đã mô tả 'một lĩnh vực y học có tầm quan trọng lớn'.
Trong số các đặc điểm cụ thể của khu vực, nó trích dẫn 'những ngọn đồi dốc được đặc trưng bởi sự hiện diện của cái gọi là cát Asti, loại đất được tạo thành từ trầm tích biển từ kỷ Pliocen [5,3m đến 2,6m năm trước]'.
DOCG mới nằm gần về phía tây nam của Asti và bao gồm 11 thành phố tự trị.
Bảy ở tỉnh Asti, và đó là: Antignano, Celle Enomondo, Cisterna d’Asti, Revigliasco, San Damiano, San Martino Alfieri, Tigliole.
Bốn người khác nằm trên biên giới ở tỉnh Cuneo, và là: Castellinaldo, Govone, Magliano Alfieri và Priocca.
Filippo Mobrici, chủ tịch của Consortium Barbera d'Asti and Wines of Monferrato , người đã nói thêm rằng trạng thái mới chỉ là 'khởi đầu'.
Ông nói, 'Chúng tôi hy vọng rằng Terre Alfieri có thể có được thành công tương tự như các mệnh giá tiền khác có nguồn gốc được kiểm soát và đảm bảo như Barbera d’Asti, Nizza và Ruchè di Castagnole Monferrato.'
Có những quy tắc xung quanh việc sản xuất, bao gồm sản lượng và thời gian ủ rượu, các nhà máy rượu sử dụng tên Terre Alfieri DOCG phải tuân theo.
Đối với cả ‘Terre Alfieri Nebbiolo’ và ‘Terre Alfieri Arneis’, loại nho đã nêu phải chiếm ít nhất 85% rượu vang.
Đối với rượu vang ‘Superiore’, Arneis phải được ủ trong sáu tháng, trong khi Nebbiolo phải được ủ trong 12 tháng với ít nhất sáu trong số đó được ủ trong thùng gỗ. Ngoài ra còn có cấp độ Nebbiolo Riserva, yêu cầu 24 tháng lão hóa, bao gồm ít nhất 12 tháng trong thùng gỗ.
