Tín dụng: Promontory
- Độc quyền
- Rượu ngon
- Điểm nổi bật
Tham vọng của Bill Harlan là tạo ra Napa tương đương với sự phát triển đầu tiên của Bordeaux, và để đạt được mục đích này, ông đã đi bộ trên những ngọn đồi phía tây Oakville.
Ông đã tìm thấy mảnh đất mà mình đang tìm kiếm vào những năm 1980 nhưng cũng tình cờ gặp một địa điểm biệt lập, Dominus lân cận, cách nơi sẽ trở thành Bất động sản Harlan vài trăm mét về phía nam.
ca sĩ đeo mặt nạ tập 1 tóm tắt
Chủ sở hữu sẽ không bán nó, nhưng Harlan đã có những gì anh ta tìm kiếm. Nhưng khi vị trí xa xôi, hiểm trở này được tung ra thị trường vào năm 2008, anh ấy đã không thể cưỡng lại việc mua nó.
Harlan không chắc phải làm gì với việc mua mới nên đã nhờ hai nhà trồng nho nổi tiếng người Pháp là Claude và Lydia Bourguignon đào và phân tích các hố đất.
Họ tìm thấy các loại đất vô cùng đa dạng: trầm tích và núi lửa nhưng cũng có đá phiến, đá phiến sét và gneiss.
hình ảnh quốc gia enquirer bobbi kristina
Hơn nữa, sự ngưng tụ hơi nước từ các khu rừng xung quanh, kết hợp với sương mù rất phổ biến ở Napa, khiến khu vực này có độ ẩm cao, mặc dù nó cũng được thông gió tốt.
Tất cả điều này rất khác với Harlan Estate (và tài sản Bond của gia đình) nên không có vấn đề gì về việc hợp nhất chúng.
Cá tính độc đáo
Trong ba năm, nhóm nghiên cứu của Harlan đã trồng loại nho hiện có để xử lý loại rượu khủng bố và đặc trưng của rượu (một số cây nho đã được trồng ở đó nhưng vụ mùa đã bị bán hết). Cổ điển thương mại đầu tiên của Promontory là năm 2009.
Khoảng 70% diện tích vườn nho đang được trồng lại, chủ yếu là trồng nho Cabernet Sauvignon, do đó hiện nay chỉ có 20 ha được sản xuất.
Con trai của Bill Harlan là Will quản lý tài sản và Cory Empting, sinh ra ở Napa, người trong nhiều năm đã quản lý các vườn nho khác nhau do Bill Harlan sở hữu hoặc quản lý, là nhà sản xuất rượu.
eric forrester để lại đậm và đẹp
Nếu cách tiếp cận của Harlan Estate về cơ bản là cổ điển thì đó không phải là trường hợp của Promontory. Hàm lượng tannin - và tính axit - có thể cao ở đây, vì vậy Empting ủng hộ các cuộc hành trình ngắn.
Ông đã bị ấn tượng bởi chất lượng của những chiếc thùng của Áo ngày càng được sử dụng cho Barolo già cỗi, và đã thuyết phục người chăn nuôi hàng đầu, Stockinger, lần đầu tiên xuất khẩu sang Mỹ.
Promontory dành năm năm trong những thùng này. Empting và Will Harlan lo ngại rằng quá trình lão hóa gỗ lâu như vậy có thể làm khô rượu, nhưng điều đó đã không được chứng minh là đúng.
Empting nói, mục đích là giữ được cả sự tập trung và sự tươi mới. Rượu vang (chiếm ưu thế là Cabernet Sauvignon) không bị phạt hay lọc trước khi đóng chai. Sản lượng hiện nay khoảng 25.000 chai.
Như Bill Harlan đã nghi ngờ tất cả, Promontory có một cá tính mạnh mẽ của riêng mình, mà nhóm nghiên cứu muốn bảo tồn.
Stephen Brook xếp hạng Promontory: 2011-2014
Bạn cũng có thể thích:
Anson: Promontory và 'kế hoạch 200 năm' của Harlan
Nhu cầu của người sưu tập đối với các loại rượu vang hàng đầu của California như thế nào?
Napa Valley Cabernet cách nhau 10 năm
