Đầu bếp truyền hình nổi tiếng, người viết sách nấu ăn và chủ nhà hàng Robert Carrier đã qua đời ở tuổi 82.
csi: điều tra hiện trường vụ án mùa 15 tập 18
Giống như Elizabeth David, Carrier đã làm nhiều việc để khuyến khích công chúng Anh mở rộng cách tiếp cận với thực phẩm sau khi thực thi chính sách thắt lưng buộc bụng trong những năm sau chiến tranh. Tình yêu của anh ấy đối với những món ăn ngon và sự tán thành nhiệt tình của niềm vui được giải trí đã ảnh hưởng sâu sắc đến một thế hệ đầu bếp tại gia và cung cấp một khuôn mẫu cho thế hệ nhà văn và đài truyền hình ẩm thực ngày nay.
Là một người Mỹ sinh ra, Carrier chuyển đến châu Âu ngay sau khi Thế chiến II kết thúc. Ông bắt đầu thành danh với tư cách là một nhà văn chuyên về ẩm thực vào những năm 1950 với công việc cho các tạp chí như Vogue và Harper’s Bazaar, và cuối cùng ông trở thành người chịu trách nhiệm về các trang công thức trên tạp chí Sunday Times.
Trong vòng vài năm sau khi đến Vương quốc Anh, ông đã mở nhà hàng đầu tiên của mình, Carrier’s, ở Islington’s Camden Passage, trước khi tiếp tục khai trương Hinttlesham Hall ở Suffolk vào đầu những năm 1970.
Chính trong giai đoạn này, ông đã trở thành chủ tịch của Hiệp hội Công ty của Vương quốc Anh - một vị trí mà ông đã sử dụng để ủng hộ tự do hóa luật cấp phép của Vương quốc Anh.
Carrier đã xuất bản hơn 20 cuốn sách dạy nấu ăn, bao gồm những Món ăn tuyệt vời mang tính biểu tượng của Thế giới, đã bán được hơn 10 triệu bản và trở thành kinh thánh nấu ăn cho nhiều người, cũng như Hương vị của Maroc, Đồ ăn, Rượu & Bạn bè, Nấu ăn cùng Người mang và Lễ của Provence.
Bản chất sân khấu của anh ấy đã khiến anh ấy trở nên tự nhiên trên TV, và Carrier trở thành một trong những đầu bếp nổi tiếng đầu tiên. Loạt phim đầu tiên của ông, Carrier’s Kitchen, được phát sóng vào những năm 1970 và ông vẫn là nhân vật truyền hình được yêu thích trong hơn 20 năm. Ngoài ra, anh còn sở hữu một chuỗi cửa hàng đồ nấu ăn và một công ty PR quảng cáo đồ ăn chay cho chó.
sâm panh tàn bạo ngọt hay khô
Carrier được đưa đến bệnh viện gần nhà ở miền Nam nước Pháp vào sáng thứ Ba sau một cơn ốm nhẹ, và qua đời ngay sau khi đến nơi.
Do Natasha Hughes viết kịch bản
