Bodegas Salentein, Thung lũng Uco
- Rượu của Argentina
Một chương trình khuyến mãi của decanter.com
Bodegas Salentein là trái tim và linh hồn của Thung lũng Uco - một công trình tráng lệ đã chiếm trọn trí tưởng tượng của người dân Argentina và những người yêu thích rượu vang trên khắp thế giới. Là quê hương của các loại rượu vang Portillo, Killka và Salentein, Bodegas Salentein đã tạo ra một tầm nhìn mới về chất lượng và đặc trưng cho khu vực đáng chú ý này.
Một chương trình khuyến mãi của decanter.com
Bodegas Salentein tôn vinh và quảng bá văn hóa và con người của Thung lũng Uco trong khi sản xuất các loại rượu vang thành công trên khắp thế giới. Tại Thung lũng Uco, Salentein trang trại hơn 800 ha vườn nho cao cấp trên một khu đất nhấp nhô có tổng diện tích gần 2.100 ha và biến những trái nho đó thành rượu vang tuyệt vời với nhà sản xuất rượu vang hàng đầu của Argentina, José Galante huyền thoại. Thung lũng Uco rõ ràng là tương lai cho rượu vang Argentina. Độ cao cao và đất phù sa đá tạo điều kiện hoàn hảo cho rượu vang đẳng cấp thế giới. Trong hai mươi năm, Salentein đã dẫn đầu trong Thung lũng Uco, với sự kết hợp độc đáo của các bất động sản trải dài hơn hai mươi hai km và năm vùng khí hậu vi mô khác nhau. Tại đây, Salentein đang cam kết lâu dài với con người, môi trường và tương lai của Argentina và Thung lũng Uco, tạo ra những loại rượu vang tuyệt vời đồng thời tạo ra hy vọng và cơ hội cho những người sống ở đây.
San Pablo 'Một vi khủng bố độc nhất ở Thung lũng Uco cao hơn'
Năm 1996, Salentein mua một khu đất độc đáo có tên là “San Pablo.” Khu đất này nằm ở độ cao nhất ở Mendoza, từ 1.400 đến 1.700 mét và có khí hậu lạnh nhất trong tỉnh. Vi khí hậu ‘ốc đảo’ này là sự kết hợp của độ cao, lạch băng tuyết Villegas, lượng mưa hàng năm 450 mm và cấu trúc đất tuyệt vời. Con lạch băng tuyết 'Villegas' băng qua điền trang San Pablo rộng 400 ha, cung cấp nước núi tinh khiết trong khi đất phù sa của San Pablo, giàu đá vôi, cát, vôi và một tỷ lệ nhỏ đất sét, nằm trên lớp đất đá dưới lòng đất cung cấp khả năng giữ nước tối ưu và khả năng thoát nước tuyệt vời. Những điều kiện đặc biệt này ở San Pablo cho phép nho của chúng tôi phát triển hương vị đậm đặc trong nho với lượng đường, polyphenol và axit cân bằng, dẫn đến rượu vang có cấu trúc tốt với độ axit tự nhiên tuyệt vời. Sự kết hợp giữa điều kiện độc đáo của San Pablo và vi khí hậu đã tạo ra Chardonnay, Pinot Noir và Sauvignon Blanc đẳng cấp thế giới, cũng như những biểu hiện tươi mới và sống động của Malbec.
Giải thưởng Rượu vang Argentina 2015 đã xác nhận đặc tính vượt thời gian của vùng khí hậu vi mô đặc biệt này và đặt tên cho 2012 Salentein Single Vineyard Chardonnay quán quân của hạng mục ‘High End Chardonnay’ và Tạp chí Decanter đã trao 96 Điểm cho loại rượu này (Sarah Jane Evans MW). Các loại rượu Salentein khác được làm thủ công từ nho San Pablo bao gồm: Salentein Single Vineyard Pinot Noir (được trao 94 điểm bởi Tim Atkin cho bức ảnh cổ điển năm 2013 hiện tại). Tháng 10 tới, Vườn nho đơn Salentein San Pablo Malbec mới sẽ được ra mắt.
José Galante - Trưởng nhà sản xuất rượu của Salentein
José Galante sinh ra và lớn lên ở Mendoza. Ngày nay, ông được coi là một trong những nhà sản xuất rượu có ảnh hưởng và quan trọng nhất trong nước. Trước khi gia nhập Bodegas Salentein vào năm 2010, Galante đã lãnh đạo Tập đoàn Catena Zapata trong hơn ba mươi năm và làm việc với nhiều nhà tư vấn rượu quốc tế. Hơn nữa, ông là một giáo sư được kính trọng trong hơn 10 năm tại Universidad J. A. Maza, trường đại học sản xuất rượu vang danh tiếng nhất ở Argentina. Galante đam mê nghề nghiệp của mình và đã giúp thay đổi ngành công nghiệp rượu vang Argentina, điều mà anh ấy tin rằng anh ấy đã đạt được một phần đơn giản, 'sống mỗi ngày một cách trọn vẹn nhất.'
Các loại rượu nổi tiếng khác từ Salentein: Salentein Barrel Selection Malbec, Cabernet Franc quyền lực, sức mạnh Gran Corte và Malbec mang tính biểu tượng đầu tiên .
Tại sao không ghé thăm
Killka Espacio Salentein KILLKA là một khu phức hợp văn hóa và nghệ thuật thực sự sáng tạo liền kề với Bodegas Salentein, KILLKA có hai phòng triển lãm nghệ thuật - một cho bộ sưu tập vĩnh viễn và một cho các cuộc triển lãm tạm thời, một phòng hội nghị và sự kiện hiện đại, một cửa hàng rượu và một cửa hàng rượu. bar một nhà hàng, một nhà nghỉ hoặc nhà nghỉ và một nhà nguyện được làm thủ công bằng kỹ thuật của tổ tiên. Posada Salentein là người dẫn đầu rõ ràng trong lĩnh vực du lịch rượu vang và là người tiên phong thực sự với tư cách là khách sạn nhà máy rượu đầu tiên ở Thung lũng Uco.
