Lợn St John
Nhóm nghiên cứu đằng sau Nhà hàng St John ở London sẽ mở một khách sạn và nhà hàng ở Quảng trường Leicester của London, trên cơ sở cũ của Manzi’s.
Một biểu ngữ có biểu tượng con lợn mang tính biểu tượng của nhà hàng (trong ảnh) và giàn giáo, là bằng chứng duy nhất về việc cải tạo đang được tiến hành tại 1 Leicester Square.
Nhưng chủ sở hữu Trevor Gulliver - người đang làm việc với đầu bếp đối tác kinh doanh lâu năm Fergus Henderson - cho biết cơ sở kinh doanh này sẽ mở cửa vào mùa hè năm 2010.
nửa đêm, texas mùa 2 tập 4
“Đó sẽ là điều hiếm hoi - một khách sạn mà mọi người thực sự muốn ăn,” Gulliver nói.
Nhà hàng St John từng được trao sao Michelin ở Smithfield và St John Bread and Wine gần Spitalfields được biết đến là nơi giới thiệu lại cách nấu ăn truyền thống, kiểu Anh “từ đầu đến đuôi”, cũng như trình bày đơn giản và trang trí tối giản.
Gulliver cho biết khách sạn 15 phòng sẽ là 'mini-grand'.
'Nó sẽ phản ánh khu vực lân cận địa phương giống như các nhà hàng khác của chúng tôi,' ông nói thêm.
'Fergus và tôi không làm đệm, chúng tôi không làm rèm. Nhưng cũng như bạn cảm thấy được ăn uống đầy đủ và được chăm sóc chu đáo khi dùng bữa tại St John, chúng tôi sẽ đưa tinh thần đó vào khách sạn. Thậm chí có thể có một chút màu sắc. '
Vị trí của cơ sở thủy sản cũ ở London Manzi’s, đã bị bỏ trống trong một số năm, đặc biệt hấp dẫn.
“Nếu bạn là người London như tôi, bạn sẽ nhớ đến Manzi’s khi còn nhỏ, sau nhà hát,” Gulliver nói.
Video mới: Cách phân tích màu sắc, với Steven Spurrier
theo dõi chúng tối trên Twitter
Do Maggie Rosen viết kịch bản
