Tín dụng: Nina Assam / Decanter
- Hỏi Decanter
- Điểm nổi bật
Không chắc mọi người có nghĩa là gì khi họ đã sử dụng thuật ngữ quán rượu? Bạn bối rối không biết thuật ngữ này đến từ đâu? Đây là một số thông tin cơ bản.
Rượu vang claret là gì? - hỏi Decanter
Sơ lược về lịch sử quán rượu
Claret là một thuật ngữ truyền thống được sử dụng cho Bordeaux rượu vang ở Anh. Nó có thể bắt nguồn từ thế kỷ 12 và được cho là có liên quan đến thuật ngữ tiếng Pháp ‘clairet’.
Như Oz Clarke ghi chú trong ‘ Lịch sử rượu vang trong 100 chai ', Quán rượu ban đầu dùng để chỉ các loại rượu vang đỏ rất nhẹ từ Bordeaux.
'Rượu vang địa phương của Bordeaux hơi nhạt nhẽo và cần phải kết hợp với rượu vang từ những nơi như Cahors và Gaillac trong đất liền.'
Cuộc hôn nhân của Henry II và Eleanor xứ Aquitaine vào năm 1151 đã ảnh hưởng đến mối quan hệ thương mại giữa Bordeaux và Anh, trong đó một lượng lớn rượu - rượu vang - được vận chuyển đến các cảng ở Anh.
Clarke nói rằng điều này đã giúp thiết lập ‘claret’ là ‘đồ uống của người Anh’.
Claret hôm nay
Claret là một thuật ngữ của Anh và đã mở rộng để chỉ tất cả các loại rượu vang đỏ của Bordeaux.
Thuật ngữ quán rượu vẫn được sử dụng chủ yếu ở Anh.
Nhưng bây giờ nó được sử dụng thường xuyên hơn như một mô tả chung cho các loại rượu vang đỏ từ Bordeaux, ngay cả khi chúng có kiểu dáng nặng hơn các màu đỏ nhạt hơn ban đầu được biểu thị bằng từ này.
Một số người đã đặt câu hỏi về sức mạnh tồn tại của quán rượu trong từ vựng của những người yêu thích rượu vang ở thế kỷ 21.
Jane Anson cho biết: “Claret đã từ không hợp thời trang thành gần như không phù hợp với hầu hết những người uống rượu hiện nay. Của Decanter Thư tín Bordeaux.
“Rất ít người thậm chí sẽ liên hệ nó với màu đỏ Bordeaux. Vì vậy, có lẽ nó đã sẵn sàng cho một sự hồi sinh? '
Để nhận được câu trả lời cho câu hỏi của bạn, hãy gửi email cho chúng tôi: [email protected] hoặc trên mạng xã hội với #askDecanter
Các bài viết khác như thế này:
-
Cách nước Anh định hình thế giới rượu
-
Sự ra đời của claret
-
Sir Winston Churchill: Trích dẫn về rượu vang
-
Trích dẫn rượu vang hàng đầu từ Monsieur Pamplemousse
