White Port và rượu bổ tại Bar Douro. Tín dụng: Bar Douro
nhà bếp của địa ngục mùa 16 spoilers
- Hỏi Decanter
Nó khác với các phong cách khác như thế nào và lời khuyên của chuyên gia về cách tạo một phiên bản thay thế của gin & tonic.
Cảng trắng là gì? - hỏi Decanter
White Port được làm từ nho trắng, chẳng hạn như Códega, Malvasia Fina, Rabigato và Viosinho.
Richard Mayson cho biết: “Hầu hết được đóng chai còn non nhưng một số người da trắng có khả năng già hóa gỗ và giờ đây có thể được đóng chai với các dấu hiệu tuổi tương tự như Cổng màu nâu hoặc như một chai colheita,” Richard Mayson, hướng dẫn các kiểu cổng.
Nó là một phong cách sảng khoái và nhẹ nhàng, rất lý tưởng để uống vào mùa hè. Nó có xu hướng có hương vị của mơ, trái cây và vỏ cam quýt, và các loại hạt.
Max Graham, chủ nhà hàng Bồ Đào Nha, cho biết: “Phong cách khô là một kiểu cảng linh hoạt, có thể được ướp lạnh như một món khai vị, trộn với thuốc bổ hoặc làm cơ sở cho các loại cocktail. Douro Bar .
Mới nhất: Đã giải mã ghi chú nếm thử
Làm thế nào để làm một Port trắng và thuốc bổ
White Port có thể được sử dụng như một loại rượu thay thế rượu gin thấp hơn, trộn với thuốc bổ.
Graham khuyên bạn nên trộn ‘50ml Churchill’s Dry White Port, 100ml nước bổ [anh ấy thích Fevertree hơn], vỏ cam và một nhánh bạc hà để trang trí. Đổ tất cả vào ly có đá viên và khuấy đều. '
Graham cho biết: Các loại vỏ cam quýt khác cũng hoạt động tốt, nhưng “vỏ cam gợi nhớ đến khu rừng cam ở Churchill’s Quinta da Gricha in the Douro”.
Clement Robert MS đề xuất rượu vang tăng cường trong rượu cocktail bởi vì ' chúng nhẹ hơn rượu mùi và rượu mạnh nhưng chúng có sức mạnh cần thiết để mang lại cho toàn bộ đồ uống một hương vị thơm ngon. '
