Huyền thoại rượu vang: Château Mouton Rothschild 1945- Winestealssd.com

Điểm nổi bật
Truyền thuyết rượu vang

Tại sao loại rượu này, được thu hoạch sau chiến thắng sau Chiến tranh thế giới thứ hai, lại làm nên sự nổi tiếng của đại sảnh Decanter.

Château Mouton Rothschild 1945, Pauillac, Bordeaux , Pháp

Chai được sản xuất: 74.422, cộng với 1475 magnums và 24 jeroboams

Thành phần: Tôi không nhớ

Năng suất (hl / ha): khoảng 10 giờ / ha

Mức độ cồn: Tôi không nhớ

Giá phát hành: Tôi không nhớ

Giá hiện tại: £ 15,900 mỗi chai với giá Chủ nghĩa khoái lạc (Anh) hoặc là $ 23.222,89 tại Aabalat ở California

Jane Anson: Mouton Rothschild 1945 có mùi vị như thế nào bây giờ

Mouton 1945 là một huyền thoại vì…

Tất cả mức tăng trưởng đầu tiên đều xuất sắc vào năm 1945, nhưng người ta đã công nhận rộng rãi rằng Mouton, sau đó là mức tăng trưởng thứ hai 'thấp', là rượu vang cổ điển.

Hơn nữa, trong nhiều năm, năm 1945 đã bán được giá đấu giá cao hơn so với những lần tăng trưởng đầu tiên. Điều này đã thúc đẩy chiến dịch quảng bá của Mouton cho Mouton phát triển lần đầu tiên, chiến dịch này chỉ thành công vào năm 1973. Chiếc đồng hồ cổ điển năm 1945 được sản xuất ngay sau khi Thế chiến thứ hai kết thúc.

Là một người Do Thái, Nam tước Philippe de Rothschild đã trốn sang Anh sau khi trốn thoát khỏi nhà tù, nhưng sau khi chiến tranh kết thúc, ông trở lại để giám sát vụ thu hoạch tại Mouton.

Mặc dù thực tế là anh ta đã không thể quản lý bất động sản trong một số năm, nhưng nó đã tạo ra một thứ khá phi thường.

Nhìn phía sau

Mouton nhỏ hơn đáng kể vào năm 1945, với 51 ha trồng nho so với 82 ha ngày nay. Mặc dù tài sản đã bị tịch thu bởi người Đức trong chiến tranh, nó vẫn được điều hành tốt bởi sự chỉ định của họ weinführer công việc của người đó là giữ cho hoạt động buôn bán rượu vang ở Bordeaux.

Lâu đài trở thành trụ sở quân sự và rượu vang được sản xuất bình thường.

Người dân

Nam tước Philippe rất hào hoa và có khuynh hướng nghệ thuật và đã nắm quyền quản lý tài sản của gia đình vào năm 1923 ở tuổi 20. Năm 1945, ông bắt đầu kinh doanh 'nhãn hiệu nghệ sĩ' nổi tiếng ??, một nhãn hiệu cho từng đồ cổ điển, và trong Những năm 1960, ông mở một Bảo tàng Rượu trong Nghệ thuật.

Nhãn hiệu năm 1945, do Philippe Jullian thiết kế, hiển thị một cách thách thức dòng chữ ‘?? Année de la Victoire’. Raoul Blondin huyền thoại, thợ nấu rượu của Mouton trong hơn 50 năm, đã giám sát việc sản xuất rượu vang.

Xem thiết kế nhãn Mouton Rothschild 2015 - tiếp nối truyền thống này

Bordeaux cổ điển năm 1945

Sương giá dày đặc vào ngày 2 tháng 5 - ?? ‘Trễ hẹn bất thường’ ?? - Giảm mùa màng nghiêm trọng ở Médoc. Sau đó, khí hậu tuyệt vời, với mùa hè khô nóng dẫn đến thu hoạch sớm và không phức tạp. Nho đã siêu chín, với một số lô dường như đạt đến nồng độ cồn 15%. Số lượng đã giảm đáng kể và đây là cổ điển nhỏ nhất kể từ năm 1915.

Kẻ khủng bố

Hầu hết nho được sử dụng cho rượu vang lớn đến từ Cao nguyên Grand, một khu đất nằm ở phía tây của nhà máy rượu vang. Đất ở đây là Pauillac cổ điển: một lớp sỏi sâu tới 8m, nằm trên lớp đất dưới của đá lớn hơn, đất sét và đá marl. Khu vực chính khác của bất động sản, Carruades, nằm trên một cao nguyên được chia sẻ với người hàng xóm (và đối thủ) của nó là Lafite. Điều này mang lại cho Cabernet Sauvignon một biểu hiện cứng cáp hơn một chút so với Grand Plateau mạnh mẽ nhưng thanh lịch hơn.

Rượu

Mặc dù Mouton đã tiếp tục sản xuất rượu vang trong chiến tranh, tài sản sẽ bị ảnh hưởng nếu không có ánh nhìn chính xác của Nam tước Philippe. Vườn nho đã không được cải tạo trong một số năm, mặc dù đây có lẽ là một lợi thế, vì nó đã làm tăng tỷ lệ cây nho cũ vào những năm 1945. Rượu sẽ được lên men trong các thùng gỗ lớn, nhưng sẽ có rất ít, nếu có, thùng gỗ sồi mới trong hầm.

Các phản ứng

Michael Broadbent, đã nghỉ hưu Decanter Người phụ trách chuyên mục và từng là người đứng đầu ngành rượu tại Christie’s, đã báo cáo về loại rượu này hơn 20 lần trong khoảng thời gian từ những năm 1950 đến 1990. Ông lưu ý rằng nó là '?? đơn giản là không thể nhầm lẫn được' ??.

Hơn nữa, nó cực kỳ chậm trưởng thành, vì vậy những đặc điểm được lưu ý ở tuổi trẻ của nó dường như vẫn được áp dụng cho đến ngày nay. Broadbent ghi nhận màu sắc rất sâu và một bó hoa phi thường: '???? Sức mạnh và độ cay trào ra khỏi ly như một vụ phun trào bất ngờ của núi Etna: quế, bạch đàn, gừng ... Không thể diễn tả nhưng không thể bắt chước, không thể so sánh được ... Hương thơm của nó được phản ánh trên vòm miệng. Vẫn đáng yêu, vẫn hoạt bát. ’??

Nhà phê bình người Pháp Michel Dovaz cũng nhận xét mũi dùi: ‘???? Baroque, cay, xum xuê, gần như không kiểm soát’. ’.