- Trang chủ nhiệm vụ
- Truyền thuyết rượu vang
Weinert, Malbec Estrella 1977 là một huyền thoại vì…
Đây là loại rượu chỉ từ loại rượu cũ thứ hai được sản xuất tại khu đất này, và trải qua 19 năm đáng kinh ngạc trong các thùng trước khi được đóng chai và xuất xưởng. Nó là một trong những nguyên chất đầu tiên Malbecs được giới thiệu trên toàn thế giới như một loại rượu hảo hạng, giúp khẳng định nó như một loại rượu đặc trưng của Argentina. Estrella Malbec tiếp theo sẽ không được sản xuất cho đến năm 1994 và giống như những người kế nhiệm của nó, là sự lựa chọn của những thùng rượu ngon nhất. Một vài chai của Estrella 1977 vẫn còn trong hầm rượu của Weinert.
Nhìn phía sau
Bernardo Weinert sinh ra ở Brazil đã mua một nhà máy rượu vang đổ nát từ thế kỷ 19 vào năm 1975, trước đó đã thực hiện một nghiên cứu mở rộng về đất và cây nho ở Mendoza khu vực này, và sau khi cải tạo nhà máy rượu, ông đã sản xuất loại rượu đầu tiên của mình hai năm sau đó. Nhà sản xuất rượu sau đó và trong 20 năm tiếp theo là Raúl de la Mota. Ngay từ đầu, Estrella (có nghĩa là 'ngôi sao') đã là loại rượu hàng đầu của Weinert, giới thiệu một loại rượu độc nhất tốt nhất Malbec của điền trang, Cabernet Sauvignon hoặc là Merlot , tùy thuộc vào từng năm.
Rượu vang
Có rất ít ghi chép về điều kiện khí hậu vào năm 1977, nhưng công việc xây dựng tại nhà máy rượu vang đã làm trì hoãn việc thu hoạch, vì vậy Malbec được chọn ở mức riper hơn bình thường vào thời điểm đó.
The nuôi dưỡng mùa 3 tập 11
Kẻ khủng bố
Các vườn nho của Weinert chủ yếu ở Luján de Cuyo và cả ở các khu vực cao hơn của Maipú. Có 40ha ở đây và 20ha nữa ở Patagonia . Độ cao ở Luján de Cuyo dao động từ 850m đến 1.100m, và đất có nhiều đá và cát, mặc dù đất phù sa sâu được ưu tiên cho Malbec. Các vườn nho thoát nước tốt, mặc dù lượng mưa thấp ở mức 240mm và được khuếch đại bởi hệ thống tưới lũ. Tuy nhiên, vào năm 1977, hầu hết nho đã được mua, và những quả nho được sử dụng cho Estrella đã hơn 50 năm tuổi.
blue Bloods mùa 3 tập 12
Rượu
Sau khi thu hoạch thủ công, nho được khử mùi và lên men trong các thùng bê tông trong tối đa chín ngày mà không cần ngâm lâu. Trong mùa đông đầu tiên, rượu vang vẫn còn nguyên giá trị. Weinert luôn ủ rượu tối thiểu hai năm trong hầm ngầm, nhưng năm 1977 này thật bất thường khi đã dành 19 năm trong các thùng từ 2.500 đến 6.000 lít. Trong hơn một năm, Bernardo Weinert và nhà sản xuất rượu hiện tại Hubert Weber đã nếm thử nhiều loại thùng khác nhau và tạo ra hỗn hợp cuối cùng trước khi đóng chai.
Các phản ứng
Decanter Anthony Rose đã nếm thử một trong những chai rượu còn sót lại tại nhà máy rượu vào năm 2011, lưu ý rằng 'Vẫn còn rất nhiều, với độ chín của một loại rượu tốt Bordeaux . '
Sự thật
Chai được sản xuất 30.000
Thành phần 100% Malbec
Năng suất 2hl / ha
Hàm lượng cồn mười lăm%
Giá phát hành 25 đô la Mỹ
Giá hôm nay £ 476
