Lựa chọn bột rượu. Tín dụng: Bột rượu vang Finger Lakes
- Điểm nổi bật
Decanter.com nói chuyện với một công ty Hoa Kỳ đã bắt đầu sản xuất 'bột rượu vang' từ nho và vỏ còn sót lại và tuyên bố rằng thành phẩm vẫn giữ được hương vị khác nhau.
Bột rượu vang Finger Lakes đã tạo ra nhiều loại bột khác nhau bằng cách sử dụng Merlot , Cabernet Sauvignon , Franc Cabernet , nho xanh và Gerwurztraminer , và một sự pha trộn màu đỏ.
Nó cũng làm bánh quy giòn, bánh nướng nhỏ và nấm cục từ bột.
'Ban đầu tôi đang cố gắng tạo ra diesel sinh học từ dầu hạt nho', Hilary Niver-Johnson, người sáng tạo ra Finger Lakes Wine Flour, cho biết Decanter.com .
“Tôi nhanh chóng biết được rằng hạt nho là một tỷ lệ nhỏ trong tổng thể bã nho được tạo ra khi một nhà máy rượu ép nho để lấy nước. Phần lớn bã nho được tạo thành từ vỏ nho. Da chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và ở Mỹ theo truyền thống đã bị loại bỏ. '
'Ở đây trong Finger Lakes, công ty nhỏ của tôi tái chế tất cả bã đậu mà chúng tôi nhận được.'
Các công ty khác cũng đã thử bột rượu vang trong những năm gần đây, đặc biệt là WholeVine, được đồng sáng lập bởi Barbara Banke, chủ sở hữu của Jackson Family Wines.
Tín dụng: Bột rượu vang Finger Lakes
-
Bánh rán Prosecco: Xu hướng hương vị rượu mới nhất?
-
Kẹo mút rượu vang: Món ăn ngọt ngào dành cho những người yêu thích rượu vang
Phù hợp với hương vị
Niver-Johnson nói rằng bột mì từ nho nên được sử dụng để bổ sung bột mì bạn đang sử dụng chứ không phải thay thế hoàn toàn bột mì.
Cô ấy nói thêm rằng các loại bột khác nhau có đặc điểm hương vị của loại nho tương ứng.
‘Chúng tôi đã ghép từng loại bột rượu với một loại trái cây địa phương bắt chước gần nhất hương vị của từng loại bột.
‘Chúng tôi đã kết hợp Merlot với các món dâu, Cabernet Sauvignon với blackberry, Cabernet Franc với blueberry, Gewurztraminer với đào, Riesling với Apple, Red Blend với ba quả mọng và Pinot Noir với cherry.”
tóm tắt tập phim Queen of the Southern
Cô ấy cũng đề nghị 'thêm bột cho nước sốt đỏ hoặc nước sốt trắng trong mì spaghetti hoặc mac và pho mát'.
Công ty có kế hoạch phát hành thêm ba loại bột rượu vào mùa thu năm nay, cô nói.
vikings season 2 ep 7
Vào thời điểm viết bài, công ty đang bán một gói tám bột rượu vang từ các giống nho khác nhau với giá £ 63,52, không bao gồm chi phí vận chuyển.
Thêm những câu chuyện như thế này:
Prosecco Donuts sẽ có sẵn cho Ngày Prosecco Thế giới. Tín dụng: Dự án Donut
Bánh rán Prosecco: Xu hướng hương vị rượu mới nhất?
Với nhà sản xuất rượu Ý Ruffino ...
Frosé tại Bar Primi, New York Tín dụng: Bar Primi / Instagram
‘Frosé’ trở thành xu hướng rượu vang mùa hè mới nhất
‘Frosé’ - một loại cocktail được làm từ rượu vang hồng, rượu vermouth và đá - đã trở thành xu hướng rượu vang hồng mới nhất của mùa hè.
Rượu vang hồng ngâm gấu dẻo đã bán hết sạch trong hai giờ. Tín dụng: Sugarfina / Instagram
Những chú gấu kẹo dẻo màu hồng thì thầm Thiên thần đã bán hết sạch trong hai giờ
Một trang web bán kẹo dẻo hình gấu tẩm rượu vang hồng có nhu cầu cao như vậy, họ đã bán hết trong vòng hai giờ.
Tín dụng: Nintendo / Niantic
Pokémon Go: Các nhà máy rượu bắt kịp tiềm năng
Nhìn thấy ở Úc, Burgundy, Hoa Kỳ và nhà hàng Noma ...
Bạn đã thử kẹo mút hương rượu của Lollyphile chưa? Tín dụng: Lollyphile
Kẹo mút hương rượu - món ngon ngọt cho những người yêu rượu?
Ra mắt kẹo mút hương rượu ...
