Bên trong phòng thùng Almaviva. Tín dụng: Almaviva
- Độc quyền
- Điểm nổi bật
Xem ghi chú nếm thử và xếp hạng của Jane Anson cho 12 loại rượu và đọc thêm về lịch sử của sự hợp tác này giữa hai ông lớn sản xuất rượu của Pháp và Chile.
Almaviva được thành lập cách đây 20 năm, vào năm 1997 tại Thung lũng Maipo của Chile. Sự hợp tác giữa Nam tước Philippe de Rothschild của Château Mouton Rothschild và Concha y Toro, mục tiêu là tạo ra một 'Tàu lớn được phân loại' trong nước chi Lê. Cổ điển đầu tiên của nó là năm 1996.
Sáu mươi ha vườn nho thích hợp đã được xác định ở Puente Alta, điểm cao nhất trong thung lũng, nơi chủ yếu Cabernet Sauvignon được trồng trên đất phù sa cùng với các loại nho khác của Carmenère , Franc Cabernet , Merlot và Petit Verdot.
Ghi chú nếm thử Almaviva của Jane Anson:
Tất cả các loại rượu vang được nếm thử vào mùa hè năm 2017.
Công nghệ hiện đại
Một hệ thống tưới nhỏ giọt đã được lắp đặt dưới lòng đất trong các vườn nho để giúp điều tiết lượng nước cung cấp cho những cây nho.
Nhà máy rượu hiện đại được xây dựng xung quanh một hệ thống trọng lực, nhằm thúc đẩy quá trình xử lý nho nhẹ nhàng hơn và hiện đang được lắp đặt tại nhiều nhà máy rượu hàng đầu trên thế giới. Việc phân loại và ép bằng tay diễn ra trên tầng lửng, trước khi nước trái cây được chuyển đến các thùng lên men bên dưới bằng trọng lực.
shameless mùa 7 tập 2
Rượu được ủ trong những thùng gỗ sồi mới của Pháp và được đánh bóng bằng lòng trắng trứng trước khi đóng chai.
Nhà sản xuất rượu của Almaviva là Michel Friou.
Sao chép bởi James Button. Cập nhật ngày 15/11/2017 với ghi chú nếm thử của Jane Anson cho Decanter Premium các thành viên.
Nội dung liên quan:
Những đám mây bão phủ lên những cây nho Carmenere mới thu hoạch gần đây tại vườn nho Clos Apalta.
Rượu vang hảo hạng cần biết từ Chile và Argentina
Mỗi người yêu rượu nên thử chúng ít nhất một lần ...
Từ trái qua: Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild & Julien de Beaumarchais de Rothschild Người ghi hình: Thomas Skovsende
Phỏng vấn The Decanter: Gia đình Mouton Rothschild: thế hệ mới
Jane Anson chọn ra các loại rượu để uống từ danh mục đầu tư của Rothschild ...
Phiên bản mới nhất của Velha Barca là phiên bản cũ năm 2008. Tín dụng: sograpevinhos.com
Barca Velha dọc: Siêu sao của Douro
Steven Spurrier nếm 13 vị của viên ngọc Bồ Đào Nha này ...
chị vợ mùa 7 tập 12
Tín dụng: FCerez / Stockimo / Alamy Kho ảnh
45 sự pha trộn màu đỏ Bordeaux hàng đầu trên toàn cầu
Dưới đây là hỗn hợp màu đỏ Bordeaux cao cấp nhất để thử ...
