- Bordeaux
- Độc quyền
- Điểm nổi bật
Phân loại Cru Bourgeois đã trở lại xếp hạng ba bậc vào năm 2020 và tất cả những người tham gia cần được chúc mừng vì sự kiên trì của họ.
Tuy nhiên, danh sách mới không bao gồm bất kỳ khu đất nào trong số chín khu bất động sản ở Bordeaux được đặt tên là 'Đặc biệt' khi xếp hạng được cải cách lần đầu tiên theo những dòng này vào năm 2003.
Ví dụ: không có Château Poujeaux, không có Chasse Spleen, không có Sociando-Mallet, không có Potensac, không có Ormes-de-Pez, không có Phelan Ségur và không có Gloria.
Olivier Cuvelier, chủ tịch của Alliance des Cru Bourgeois du Médoc cho biết: “Chúng tôi sẽ không giả vờ rằng chúng tôi không thiếu một số cái tên mà chúng tôi muốn.
'Bây giờ nó là vào chúng tôi để chứng minh giá trị của nó. Chúng tôi hy vọng sẽ nhìn thấy chúng cùng với chúng tôi vào năm 2025. '
Đầu tiên, tin tốt lành.
Sau nhiều lần bắt đầu sai và nhiều năm cố gắng, phân loại Cru Bourgeois mới đã được thiết lập và hoạt động.
Chỉ sau hơn một thập kỷ được coi là 'con dấu chất lượng' hàng năm về cơ bản đánh giá các đặc điểm của từng loại rượu, giờ đây nó đã trở thành một phân loại chính thức thưởng cho lâu đài trong khoảng thời gian 5 năm.
Nó được chia thành ba cấp độ và xếp hạng năm 2020 chứa 249 lâu đài, bao gồm:
- 14 Đặc biệt Cru Bourgeois
- 56 Cru Bourgeois Superior
- 179 Cru Bourgeois
Điều này sẽ tồn tại trên các phong cách Bordeaux của 2018, 2019, 2020, 2021 và Năm 2022.
Các tiêu chí
Theo Alliance, bước đầu tiên để phân loại liên quan đến việc nếm thử 5 loại rượu của khu di sản một cách mù quáng.
Để được tự động dán nhãn Cru Bourgeois trong hệ thống mới, rượu vang phải được công nhận là Cru Bourgeois ít nhất năm lần từ năm 2008 đến năm 2016.
Nếu một bất động sản muốn được xem xét cho Cru Bourgeois Supérieur hoặc Exceptionnel trong bảng xếp hạng năm 2020, nó phải tạo một hồ sơ giải thích các hoạt động và hành vi khủng bố, cũng như các yếu tố khác.
Việc nếm thử đầu tiên được thực hiện để đảm bảo chất lượng tối thiểu, sau đó là các chuyến thăm khu đất của một hội đồng chuyên gia.
Ba lĩnh vực để đánh giá, ngoài nếm, là:
- Môi trường - Tất cả các khu 'Exceptionnel' và 'Supérieur' phải được chứng nhận ở cấp cao nhất của ba cấp Giá trị môi trường cao chương trình bền vững. Điều này được gọi là HVE3. Trong khi đó, các bất động sản tiêu chuẩn của Cru Bourgeois phải đạt được chứng chỉ HVE2.
- Kỹ thuật - Điều này bao gồm kiểm tra vườn nho và phương pháp thu hoạch, hầm chứa, đóng chai và điều hòa, cũng như chất lượng tổng thể.
- Tiếp thị / quảng cáo - Các tiêu chí bao gồm cách một bất động sản chào đón du khách, công việc xúc tiến, phân phối và giá cả của bất động sản đó.
Ban giám khảo do Gilles de Revel và Bill Blatch đứng đầu.
Tất cả các loại rượu đều được nếm thử bởi hai bồi thẩm đoàn riêng biệt gồm năm người. Nếu kết quả được tranh cãi, hai bồi thẩm đoàn riêng biệt gồm năm người sẽ được đưa vào.
Bộ nông nghiệp của Pháp giám sát việc xây dựng quy trình và các hoạt động kiểm soát riêng lẻ được thực hiện tại địa phương bởi Quali-Bordeaux Vérification.
kuwtk mùa 12 tập 19
Bảng xếp hạng mới nhằm mang lại sự yên tâm cho những người uống rượu đang tìm kiếm chất lượng và giá trị trong Médoc.
Nó cũng nhằm mục đích là một câu trả lời cho một vấn đề thực tế và cấp bách, phân loại Cru Bourgeois đơn cấp đã làm giảm giá cả cho tất cả mọi người, và do đó gây ra những cuộc đấu tranh rất thực tế cho các cơ sở kinh doanh đang đầu tư nhiều vào chất lượng rượu của họ nhưng vẫn chưa được thưởng cho nó bởi thị trường.
Đó là một trong những vấn đề của hệ thống Bordeaux.
Các bất động sản tốt nhất của Cru Bourgeois có mức đầu tư vào cả trồng nho và trồng nho khác nhau rất ít, nếu có, so với lâu đài được phân loại năm 1855 mà họ là hàng xóm. Tuy nhiên, mức giá mà họ có thể hy vọng sẽ nhận được rất khác nhau.
Dưới đây là 14 khu 'Exceptionnel':
Haut Medoc
- Lâu đài Agassac
- Chateau Arnauld
- Lâu đài Belle-Vue
- Château Cambon la Pelouse
- Chateau Charmail
- Castle MalesCasse
- Lâu đài Malleret
- Lâu đài Taillan
Listrac-Médoc
- Chateau Lestage
Margaux
- Lâu đài Arsac
- Lâu đài Paveil de Luze
St-Estèphe
- Chateau le Boscq
- Chateau le Crock
- Lâu đài Lilian Ladouys
“Lúc đầu chúng tôi không nhận ra điều đó”, một chủ sở hữu đã nói với tôi gần đây, trước khi trở thành Cru Bourgeois Supérieur trong bảng xếp hạng mới. ‘Nhưng trong vòng vài năm sau khi từ bỏ hệ thống ba bậc trước đó, khi chúng tôi phân tích ảnh hưởng đến việc định giá, chúng tôi thấy rằng Crus Bourgeois giá đầu vào là những người chiến thắng thực sự trong trò chơi mới.
'Họ có thể chuyển đổi sản xuất của họ trước đây được bán dưới dạng số lượng lớn một phần hoặc toàn bộ sang dạng chai, và do đó cuối cùng đã có lãi sau một thập kỷ khốn khổ.
‘Kết quả là số lượng rượu Cru Bourgeois tăng lên nhanh chóng, nhưng các bất động sản của Cru Bourgeois chất lượng cao hơn chứng kiến lợi nhuận của họ bị thiệt hại nặng nề, bởi vì người tiêu dùng mong đợi tất cả các loại rượu có nhãn Cru Bourgeois đều có giá tương tự. Rõ ràng là điều này không bền vững. '
Đó là một câu chuyện tương tự đối với phó chủ tịch Liên minh, Armelle Cruse, cũng của Château du Taillan, nơi vừa trở thành một Cru Bourgeois Exceptionnel.
'Các nhà phân phối của chúng tôi luôn truy vấn giá của chúng tôi, nói rằng' chúng tôi có một Cru Bourgeois khác với giá thấp hơn € 3, vậy tại sao bạn không thể so sánh nó? '
'Chúng tôi hy vọng sự công nhận mới này sẽ có nghĩa là chúng tôi có thể hợp tác dễ dàng hơn với các nhà phân phối, xây dựng thương hiệu cụ thể của chúng tôi.'
Lâu đài Cru Bourgeois đại diện cho 31% sản lượng Médoc, và bao gồm mọi tên gọi ngoại trừ St-Julien. Có một Pauillac đơn độc dưới dạng Château Plantey.
Và bởi vì Cru Bourgeois là một cái tên đã được sử dụng ít nhất là từ thế kỷ 15, nên có sự công nhận và tin tưởng thực sự của người tiêu dùng ở Pháp và hầu hết các thị trường truyền thống.
Theo chủ tịch Liên minh Olivier Cuvelier của Château Le Crock, Chủ tịch Liên minh mới thành lập Château Le Crock, nếu mọi chuyện suôn sẻ, việc đăng ký rõ ràng hướng tới những khu đất tốt nhất có thể thực sự mang lại 'sự phấn khích và cảm giác hướng đến tất cả các lâu đài trong bảng xếp hạng.
Các bất động sản được đặt tên là Exceptionnel đều xứng đáng được xếp hạng, đặc biệt theo ý kiến của tôi, Le Boscq, Belle-Vue, Cambon la Pelouse và Lilian Ladouys, và có một số Supérieurs - Fourcas-Borie, Sérilhan, La Tour de Mons trong số đó - đó Tôi sẽ rất vui khi thấy ở cấp cao hơn.
Nhưng bạn không cần tôi cho bạn biết điều gì có thể xảy ra.
Tôi đã nghe thấy một vài tiếng gầm gừ, đặc biệt là xung quanh thực tế là các tiêu chí du lịch rượu vang được đưa ra nhiều hơn mong đợi. Cũng có những lo ngại về điểm số nếm tương đối thấp được yêu cầu đối với các cấp cao hơn, họ được 26 điểm trên 40 đối với Exceptionnel và 14 trên 40 đối với Supérieur.
Điều này có thể cho thấy rằng không phải tất cả các bài học đã được rút ra từ các cuộc tranh luận trước đó, nhưng sau đó có một quá trình như thế này sẽ luôn mở ra xung đột.
Trước khi có thông báo vào tuần này, lâu đài đã có quyền truy cập vào một 'ủy ban tranh chấp', nơi họ có thể khiếu nại nếu họ không nhận được thứ hạng mà họ muốn.
Họ cũng có cơ hội rút lui thay vì sống với mức độ phân loại mà họ không thích. Đó có vẻ là một động thái đặc biệt thông minh thay mặt ban tổ chức, cũng như việc thiết lập gia hạn bảng xếp hạng trên cơ sở 5 năm sớm, có thể hy vọng sẽ ngăn cản các vụ kiện.
Tuy nhiên, khi tôi hỏi liệu điều đó có nghĩa là Liên minh tự tin tránh được sự thất bại về mặt pháp lý đối với các bảng xếp hạng khác của Bordeaux hay không, phó chủ tịch của nhóm, Laurent Vaché, nói, 'Chúng tôi sống ở một quốc gia nơi mọi người tự do theo đuổi các biện pháp pháp lý để tranh chấp các kết quả.'
táo bạo và những kẻ phá hoại xinh đẹp steffy
Nói cách khác, chúng ta sẽ thấy.
Để biết danh sách đầy đủ, hãy xem: crush-bourgeois.com/classement-2020/
Bạn cũng có thể thích
Anson: Câu chuyện đằng sau ly rượu Sydonios
Bordeaux 2010: Các loại rượu vang được xếp hạng cao nhất có hương vị 10 năm
Rượu vang Bordeaux 2017 hàng đầu trong chai: Báo cáo Ngân hàng Trái
Anson: Ngành dọc Macán độc quyền - Dự án chung của Rothschild và Vega Sicilia
