Một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất nhưng ít được biết đến nhất của Pháp đang tổ chức hội chợ nếm thử kéo dài hai ngày với nỗ lực nâng tầm danh tiếng của mình.
Beaujolais có một vị trí kỳ lạ là rất nổi tiếng nhưng ít được biết đến. 'Mọi người đã nghe nói về Beaujolais nhưng thật ngạc nhiên là rất ít người - ngay cả ở Pháp - biết chúng tôi đang ở đâu', Anne Masson của Union Interprofessionelle des Vins de Beaujolais (UIVB) nói decanter.com .
chloe trẻ và bồn chồn
Trong một nỗ lực để làm nổi bật hồ sơ của khu vực, UIVB đang tổ chức Les Rendez-Vous Beaujolais, một cuộc thử nghiệm thương mại kéo dài hai ngày với 250 nhà sản xuất, tại các địa điểm khác nhau ở các xã hàng đầu của 12 tên gọi của khu vực.
Điều này xảy ra ngay sau buổi nếm thử xa hoa của chính Burgundy, Les Grands Jours de Bourgogne, và - thật không may - đụng độ với sự kiện rượu ngon lớn nhất thế giới, tuần lễ En Primeur ở Bordeaux, bắt đầu vào ngày 29 tháng 3.
Masson khẳng định đây không phải là vấn đề vì họ sẽ chạy tàu con thoi giữa Beaujolais và Bordeaux.
Một trong những lý do chính để chạy thử là giảm bớt tầm quan trọng của Beaujolais Nouveau. Theo nhiều cách, khu vực này là nạn nhân của sự thành công của nghi lễ mùa thu này, vốn đang suy yếu ở Anh nhưng vẫn rầm rộ như bao giờ hết ở các quốc gia khác - đặc biệt là Mỹ.
Hơn một triệu thùng - một phần ba sản lượng hàng năm của Beaujolais - được gửi đi khắp thế giới trong đợt phát hành Beaujolais Nouveau hàng năm, một truyền thống bắt đầu từ những năm 1930 nhưng đã được nhà sản xuất cao cấp Georges Duboeuf làm cho phổ biến rộng rãi.
Vấn đề là, hàng triệu người trên toàn thế giới liên kết Beaujolais với Nouveau - một loại trái cây có màu đỏ nhạt với rất ít tannin - và cho rằng tất cả sản lượng của khu vực là như nhau. Điều này được kết hợp bởi thực tế là các xã lớn nhất - Moulin-a-Vent, Fleurie, Brouilly, Morgon và nửa tá các xã khác - hiếm khi có từ Beaujolais trên nhãn của họ.
Cũng như là quê hương của một số nhà sản xuất vĩ đại trên thế giới, những cái tên như Chignard, Domaine du Vissoux, Dme de la Grand Cour, Jadot, Marc Dudet, Beaujolais sản xuất nhiều hơn toàn bộ Burgundy lớn hơn ở phía bắc, hơn 1m haoliters mỗi năm. Beaujolais Nouveau hiện chỉ chiếm 10% xuất khẩu của khu vực sang Vương quốc Anh.
Masson nói: “Chúng tôi đang cố gắng hạ gục Beaujolais Nouveau. ‘Nó chỉ là một phần ba sản lượng. Có 12 tên gọi tạo ra các loại rượu thực sự thú vị. '
Thị trường Anh là một trong những thị trường quan trọng nhất đối với Beaujolais. Chúng tôi uống ít Nouveau hơn và quan tâm hơn đến Beaujolais Crus và Beaujolais-Villages 'nghiêm túc' hơn.
Rendez-Vous cũng là một cách để Beaujolais thông báo sự trở lại nổi bật của mình sau vài năm “tùy ý”, Masson nói.
rượu vang kết hợp với gà tây nướng
Beaujolais đã trở thành chủ đề của một loạt các câu chuyện tin tức tiêu cực, từ sự dư thừa vào năm 2002 khiến hàng triệu chai rượu bị đổ đi, đến sự cố khét tiếng 'vin de merde', trong đó các nhà sản xuất kiện một tạp chí vì đã in âm bản của người nếm thử - và bị cáo buộc bôi nhọ - ý kiến. Trường hợp trở thành một gây ra ăn mừng , với báo chí hợp nhất đằng sau tạp chí.
'Chúng tôi đã kín đáo trong ba năm,' Masson nói, 'và bây giờ chúng tôi muốn thể hiện những gì chúng tôi đã làm.'
Les Rendez-Vous Beaujolais diễn ra vào ngày 29 và 30 tháng 3 năm nay. Cũng như các buổi nếm thử, sẽ có các cuộc hội thảo và thảo luận, và một cuộc đấu giá.
