Tín dụng: Eva Fan / Unsplash
- Điểm nổi bật
Được làm từ những cây nho lai, chúng được sản xuất theo quy tắc ghi nhãn của Vin de France.
katie logan spencer để lại đậm và đẹp
Tương tự, ở Tây Ban Nha, sau ba thập kỷ nghiên cứu, Bodegas Torres sẽ sớm bắt đầu bán các loại rượu vang “tổ tiên” mới của họ.
Lai với tổ tiên
Mặc dù lý do trồng cây nho lai hoặc dây leo tổ tiên là giống nhau, nhưng cả hai có nguồn gốc rất khác nhau. Con lai là truyền thống của châu Âu vitis vinifera cây nho lai với các giống khác, trong khi các giống tổ tiên là các loại cây nho cổ đã không còn được sử dụng.
Đối với cả hai, các lợi thế bao gồm khả năng chịu nóng, hạn hán và bệnh tật tốt hơn. Điều cuối cùng có nghĩa là cần phải xử lý ít đến không có nấm mốc.
khi nào morgan trở lại bệnh viện đa khoa
Chúng cũng có xu hướng chín muộn hơn hoặc sớm hơn bình thường, và tránh các vấn đề về lượng đường tăng không đồng bộ với tổng thể độ chín của phenolic và nồng độ cồn quá cao.
Cuối cùng, Bordeaux’s Vignobles Ducourt hiện đang bán Metissage đỏ và trắng ở mức độ thương mại. Màu đỏ là Cabernet-Jura và màu trắng là Cal604 hoặc Sauvignac - sự lai tạo giữa Sauvignon, Riesling và cây nho dại. Cả hai đều có độ cồn 12,5%.
Sau khi phân phối hạn chế cho các khách hàng hiện tại, Jonathan Ducourt, Giám đốc bán hàng và tiếp thị của Ducourt, cho biết hiện họ đang xem xét sản xuất 25.000 chai màu đỏ và 12.000 chai màu trắng.
Một công ty chuyển đổi khác của Bordeaux là Hợp tác xã Tutiac. Rượu của họ phải sẵn sàng vào năm sau và các giống lai đã được trồng bao gồm Cal 6-04, Sauvignier Gris, Muscaris, Merlot Khorus, Cal 1-28, Cabernet Jura, VB 91-26-26, Divico, Cal 1-15 và Cabernet Eidos, trưởng bộ phận R&D và kỹ sư nông nghiệp của Tutiac, Arnaud Duprat, cho biết.
'Mục đích của chúng tôi là giảm các phương pháp xử lý thuốc trừ sâu và thích ứng với điều kiện khí hậu của ngày mai,' Duprat nói.
carly từ bệnh viện đa khoa cắt tóc mới
‘Các nhà sản xuất đã nhìn thấy những lợi thế. Họ chỉ cần phun một hoặc hai lần một năm, thay vì bảy hoặc tám lần. Điều đó giúp tiết kiệm thời gian, nhiên liệu và chi phí điều trị. '
Xa hơn về phía nam, ở Béziers, đông nam nước Pháp, điền trang La Colombette, do Vincent Pugibet và gia đình điều hành, đang sản xuất khoảng 600.000 chai rượu vang lai, được bán chủ yếu ở Đức, Anh và Mỹ.
Chúng bao gồm Domaine La Colombette (11,5% Souvignier Gris, hỗn hợp trắng Muscaris), Infamous Gold (11,5% Cabernet Blanc trắng) và Scandalous One (12,5% Cabernet Noir).
‘Trong 10 năm qua chúng tôi chưa từng xử lý đám dây leo đó, chưa một lần. Không phải với lưu huỳnh, một sản phẩm phụ của ngành công nghiệp xăng dầu, cũng không phải đồng, một kim loại nặng, cũng không phải bất kỳ loại thuốc trừ sâu nào khác, 'Pugibet nói.
hoa huệ trong buổi biểu diễn trẻ và không ngừng nghỉ
Ở Tây Ban Nha, Bodegas Torres là người đi đầu trong nghiên cứu về cây nho tổ tiên.
Cũng như việc tìm ra những cây nho thích nghi tốt hơn với điều kiện khô hơn, nóng hơn, tổng giám đốc, Miguel Torres Maczassek, cho biết 'mang giống tổ tiên trở lại là một bài tập của' khảo cổ học trồng nho. '
Trong số hơn 50 cây nho được thu thập và thử nghiệm trong 30 năm qua, Moneu và Forcada, sẽ được phát hành vào cuối năm nay và năm sau, tại các nhà hàng và cửa hàng đặc sản.
