Chủ YếU Wine Reviews Tastings Bordeaux 1989 vs 1990: Trận chiến của các vintages...

Bordeaux 1989 vs 1990: Trận chiến của các vintages...

ngựa trắng 1989, đỏ tía

Cheval Blanc 1989 'vẫn còn trong vòng tay đầy đủ nhất của cuộc đời' khi được nếm thử bởi Jane Anson gần đây. Tín dụng: Hemis / Alamy

  • Điểm nổi bật
  • Tạp chí: Số tháng 12 năm 2018

Làm thế nào mà một trong những bộ đồ đôi cổ điển vĩ đại nhất mọi thời đại lại hoạt động như thế nào trong ba thập kỷ qua? Tìm hiểu bên dưới, sau khi Jane Anson nếm lại cả hai loại rượu từ một số khu đất nổi tiếng, được tổ chức tại 67 Pall Mall ở London và bao gồm cả Mouton Rothschild và Cheval Blanc.



Thật tốt khi được Bordelais vào những năm 1980.

Một điều gì đó đã thay đổi với sự rực rỡ của loại rượu cổ điển năm 1982 đã thu hút sự quan tâm nhanh chóng từ người tiêu dùng quốc tế, sự tin tưởng từ các chủ sở hữu lâu đài để nho lâu hơn trên cây nho và ngày càng rụng quả và giảm sản lượng. Khối lượng đã được mạo hiểm để tìm kiếm độ chín, nồng độ và chất lượng.

Các năm 1985, 1986, 1988 và 1989 tiếp tục duy trì phong độ tốt vào các năm 1985, 1986, 1988 và 1989, lần đầu tiên sau nhiều thập kỷ, dòng tiền đổ vào lâu đài thường xuyên, và nó đã thành công nhờ các khoản đầu tư vào sửa chữa lâu đài, hầm rượu tốt hơn và thuê các chuyên gia tư vấn rượu vang.


Cuộn xuống để xem ghi chú nếm thử của Anson về rượu vang Bordeaux 1989 và 1990


Bài ViếT Thú Vị